Özsüt, Tatlı Mola ile Perakendeye Giriyor

Restoranlar zinciri kurmayı hedefleyen İzmir kökenli Özsüt, Tatlı Mola markasıyla da market raflarına girmeye hazırlanıyor

Eklenme Tarihi : 30 Haziran 2009 Salı
ozsut-tatli-mola-ile-perakendeye-giriyor
Tatlı serüvenine, İzmir Kemeraltında Sefer Ustanın Özsüt Muhallebicisinde kazandibi, muhallebi, ekmek kadayıfı, peynir tatlısı ve aşure gibi geleneksel tatlılar üreterek başlayan Özsüt, süper premium dondurma ve çikolata üretimine hazırlanıyor. Kahvede yenilikler için ise Fransız Cafes Richard ile anlaşan Özsüt, Atölye ismiyle restoran işine de girmeye hazırlanıyor. Özsüt, bütün ürünlerini market raflarında Tatlı Mola markasıyla pazarlayacak.Temmuz ayında çikolata üretimine başlayacaklarını belirten Özsüt Gıda Genel Müdürü Yıldırım Çullu, Madlen ve el yapımı olmak üzere iki tip üretimiz olacak. İlk etapta yıllık 50-60 tonluk üretim yapmayı planlıyoruz. Bu ürünlerimiz daha çok üst gelir grubuna hitap eden ürünler olacak dedi. Mevcut dondurmalarının yanı sıra yeni üretecekleri dondurmalar için Yeni Zelandalı bir firmadan danışmanlık hizmeti almaya başladıklarını anlatan Çullu, dondurma grubunda çeşitlerini artıracaklarını söyledi. Çullu, dondurma alanında ayrıca süper premium dondurma pazarına girmek için çalışmaları olduğunu dile getirerek, şöyle devam etti: Türkiyede çok bilinen bir alan değil. Şu anda pazarda bulunan firmalar ise yurtdışı kökenli. Tatlı Mola markası ile bu pazara gireceğiz. Ürünlerimizi zincir marketler kanalı ile tüketicinin beğenisine sunacağız. 2010 yılında yeni sezonda pazardaki yerimizi almayı hedefliyoruz. Satış ağı genişliyorÇullu, şubelerin dışında zincir marketler, otel, restoran ve cafe kanalı ile satış ağlarını genişletmek istediklerini dile getirdi. Perakende pazarına Tatlı Mola markası ile gireceklerini söyleyen Çullu İlk ürünümüz 2010da pazarda yerini alacak dondurma olacak. Ayrıca buyük marketler adına özel üretim yapacağız. Bunun ilk örneğini BİM ile başlattık. Onlar için sütlü tatlı grubunda üretim yapıyoruz. dedi. Halen 144 şube ile hizmet verdiklerini anlatan Çullu, bu yıl şube sayısını 160a çıkarmayı hedeflediklerini söyledi. Franchise sistemini yaygınlaştırmak için çalışmalarını sürdürdüklerini anlatan Çullu, Bizim işlettiğimiz şubeleri de franchise sistemine çevireceğiz. Biz işletmeci değiliz. Daha çok üretim ve yönetim aşamasında ağırlığımızı koymak istiyoruz. İlk kurulduğumuz Kemeraltı gibi bizim için önemli olan bir kaç şube dışında elimizdeki şubeleri devredeceğiz dedi. Kaynak: Referans
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive