Lavazza'dan Türk Kahvesi Açılımı

Global cirosu 1.5 milyar euro'ya ulaşan İtalyan kahve devi Lavazza, Türk kahvesi üretmeyi planlıyor

Eklenme Tarihi : 12 Şubat 2010 Cuma
lavazzadan-turk-kahvesi-acilimi
Türkiye'de Best İthalat İhracat Pazarlama distribütörlüğünde faaliyet gösteren şirket, birkaç yıl içinde İtalya'da Türk kahvesi üretimine üretime geçmeyi hedefliyor.Lavazza Türkiye CEO'su Sertaç Akyüzol, 2010 hedeflerini Antalya'da düzenlenen 17. Uluslararası Anfaş Food & Product Fuarı'nda anlattı. Yeni projeleri ile ilgili olarak Lavazza isterse köpüğü hazır Türk kahvesi bile yapabilir diyen Akyüzol, Bizim ana uzmanlık alnımız espresso. Bu nedenle Türkiye'deki öncelikli hedefimiz bu pazarı büyütmek. Ama Türk kahvesine de kayıtsız kalamayız. Çünkü Türkiye'deki toplam kahve tüketiminin yüzde 1 civarı espresso bazlı yüzde 99'u Türk kahvesi. Lavazza bu pazardan daha fazla pay almak amacıyla Türk kahvesine de girebilir dedi.   Hedef 150 ton kahveKrize rağmen geçen yıl 100 ton kahve satışı gerçekleştirdiklerini belirten Akyüzol, 2010 yılında da 150 ton kahve satmayı hedeflediklerini söyledi. Konuşmasında 2010 yılı hedeflerinden de bahseden Akyüzol, şu anda 5 olan Best Coffee Shop sayılarını da yıl sonuna kadar 30'a çıkarmayı planladıklarını açıkladı. Akyüzol, şubelerin franchise olarak verildiğini ve 150 metrekarelik bir cafenin toplamda 140 bin euroya mal olduğunu anlattı, yeni açılacak şubelerle yıl sonuna kadar çalışan sayılarını 500'e çıkarmayı hedeflediklerini söyledi. Akyüzol, bu yatırımlarla geçen yıl 15 milyon TL olan cirolarının bu yıl 25 milyon TL'ye çıkaracaklarını açıkladı.  Pastaneler kafe olacakSertaç Akyüzol, Türkiye perakende pazarında yaşanan değişim ve dönüşümün kafe-pastaneleri de etkilediğini söyledi. Şu anda zincir kafe sayısının 300 olduğu bilgisini veren Akyüzol, 5 yıl içinde sektörde sıçrama yaşanacağını vurgulayarak şöyle devam etti: 5 yıl sonra şimdiki pastanelerin büyük çoğunluğu kafe-patisserie formatına dönüşecek. Şu andaki kafe sayısı da 10 kat artacak.Sözkonusu değişimin Anadolu'da da yaşandığını vurgulayan Akyüzol, Şu anda 15 milyon öğrenci var. Onların gideceği yer de kafeler olacak. Yeni tercihler doğrultusunda mekanlardaki sandalyelerin yerini de koltuklar alıyor diye konuştu. Kahve fiyatının çaya göre 4-5 kat fazla olmasından dolayı tüketiminin az olduğunu anlatan Akyol, 5-6 lira olan Capucino, 2 liraya inerse kahve tüketimi inanılmaz aratacak. Fiyatların ineceği beklentisindeyiz dedi.  Türkiye'de kahve kültürü oluşturacağızLavazza olarak kahve satmaktan çok müşterilerine çözüm ürettiklerini belirten Sertaç Akyüzol, otellere kahve makineleri ile birlikte eğitim de sunduklarını söyledi. Akyüzol, Lavazza'nın en büyük farklarından bir tanesi tam çözümcü olması. 2010 yılında eğitim verdiğimiz kişi sayısını 500'e çıkarmayı hedefliyoruz. Böylece Türkiye'de gerçek bir kahve kültürü oluşturmayı planlıyoruz dedi.Kaynak: Referans
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive