Türkiyenin ilk diyet marketi Ankarada

Ankarada, geçtiğimiz yıl, sağlıklı beslenmek isteyen ya da sağlık nedenlerinden dolayı belirli ürünleri tüketmesi gereken insanların bu ürün gruplarını kolayca bulabileceği butik bir market açıldı: Fitiz Diet Market. Türkiyenin ilk ve tek diyet marketi olma özelliği taşıyan Fitizi Diyetisyen Elvan Odabaşı Kanardan dinledik

Eklenme Tarihi : 02 Mart 2011 Çarşamba
turkiyenin-ilk-diyet-marketi-ankarada
Tayfun KARADEMİRBöyle bir market açma fikri nasıl doğdu?Bu tamamen arz talep ilişkisi üzerine gerçekleşen bir proje olarak doğdu. Biz Ankarada 5 yıldır beslenme ve diyet uzmanlığı hakkında zaten hizmet veriyorduk. Hizmet verdiğimiz bireylerin mutfak kültürlerini konuşuyor, yapacakları alışverişlere karışıyor, onlara alışveriş listeleri hazırlıyoruz. İnsanlar diyet ürünlere aynı noktada ulaşmakta zorluk yaşıyor. Bu proje öncelikle Çölyak hastaları için geliştirilmişti. Biliyorsunuz bu hasta grubunun beslenme alışkanlığı çok farklı. Maalesef Türkiyede üretici firmalar bu grubun ihtiyaçlarını karşılamakta çok yetersiz kalıyor. Yiyeceklerin önemli bir bölümü yurt dışından geliyor ve piyasada dağınık bir şekilde satılıyor. Biz de bu ürünleri aynı noktada toplamak istedik ve proje böylelikle hayata geçmiş oldu.Peki, şuan satışlarınız ne durumda?Mart ayında 1inci yılımızı geride bırakacağız. İnsanlar diyet maket fikrine sıcak bakmaya başladılar. Günümüzde artık sağlıklı beslenme ve formda olma gerçekten çok önemli hale geldi. İnsanlar beslenirken düşük kalorili yiyecekleri tercih etmeye başladılar. Bu da bize yansıyor ve satışlarımızı olumlu yönde etkiliyor. Şu an satışlardan oldukça memnunuz. 2011 yılı içersinde yine Ankarada 2inci şubemizi açmayı planlıyoruz.Başka şehirlerde de şube açmayı düşünüyor musunuz?Düşünüyoruz elbette ancak öncelikli hedefimiz, başkent Ankarayı sağlığın da başkenti yapmak. Şu an İstanbul, Bursa, Antep, Diyarbakır gibi şehirlerden şube açmamız konusunda talepler alıyoruz. Ürün çeşitliliğimizi biraz daha artırıp, sistemimizi geliştirdikten sonra şubeleşmeyle alakalı bir çalışma yapacağız.Hedef 3 yılda 5 şube açmakÖnümüzdeki yıllarda kaç şube açmayı planlıyorsunuz? Önümüzdeki 3 yıl içerisinde 5 şube açmayı hedefliyoruz.Bu marketi öncelikli olarak diyabet ve Çölyak hastaları için açtınız. Peki, formunu korumak, sağlıklı beslenmek için gelenlerin oranı ne durumda? Günümüzde bu konu gerçekten çok önemli hale geldi. Hatta hangi gazeteyi ya da televizyonu açsanız bununla alakalı haberleri görmeniz mümkün oluyor. Bu haberler vasıtasıyla insanlar da bu konuda daha bilinçli hale geldiler ve daha düşük kalorili gıdalar tüketmeye özen göstermeye başladılar.Müşteri portföyünüzde kadın-erkek oranı ne durumda? Müşterilerimizin ortalamasına baktığımızda kadınların oranı yüzde 60, erkeklerinki ise yüzde 40 diyebiliriz. Son yıllarda erkekler de sağlıklı beslenmeye, formda kalmaya özen gösteriyorlar. Hatta erkekler, bunu kadınlara nazaran daha çok ciddiye alıyorlar. Erkekler sağlıklı beslenme ve diyeti bir iş olarak gördüklerinden daha disiplinli davranıyorlar.Ünlü isimler de alışveriş yapıyorMüşterileriniz genelde hangi çevreden oluyor? Alışverişe gelen ünlü isimler de var mı? İsim veremem ama bürokratlar, iş adamlarının yanı sıra sanat camiasından birçok müşterimiz var. Özellikle Çölyak hastalığı bulunan ünlü isimler, marketimizde istedikleri ürünleri bulabildikleri için bizi tercih ediyorlar.İstanbul bu konuda büyük potansiyel, İstanbulda ne zaman şube açmayı düşünüyorsunuz? İstanbuldan çok fazla talep alıyoruz. İlerleyen zamanlarda İstanbulda da şube açmayı planlıyoruz ancak belli bir tarih yok. İstanbuldan birçok müşterimiz Ankaraya gelip alışveriş yapıyor ve orada da şube açmamız konusunda yoğun taleplerde bulunuyorlar.Kargoyla diğer şehirlere sipariş gönderiyor musunuz? O konuda da oldukça talep alıyoruz. İlginçtir, en çok talep de Diyarbakır, Mardin, Antep gibi illerden geliyor. Bir internet istemiz var. Müşterilerimiz sitemize girdiklerinde ürünlerin kalori miktarlarını, fiyatlarını çok açık bir şekilde görebiliyor. Bize telefonla sipariş veriyorlar, biz de kargoyla gönderiyoruz.Peki, en çok hangi ürünler satılıyor?En çok Çölyak hastaları için sunduğumuz ürünler satılıyor. Bunlar makarnadan çikolataya kadar birçok çeşidi olan glutensiz ürünlerden oluşuyor. Onun dışında bisküviler, diet krakerler, diet reçel çeşitleri de oldukça talep görüyor.Diyet Marketin yurt dışında örneği var mı? Siz nereden esinlendiniz?Bildiğim kadarıyla yok. Biz, hastalarımıza diyet reçetesi verirken, reçetede yer alan ürünlerin tek bir noktada bulunabilmesi isteğimizi hayata geçirdik bu marketi açarak. Aslında o reçetelere bulunması zor ürünler yazmıyoruz ancak yeri geliyor light süt ya da light yoğurt bulmak bile sıkıntı olabiliyor. * Fitiz Diet Market 13 Mart 2010 tarihinde hizmete açıldı* Marketin üç ortağı var: Dyt. Elvan Odabaşı Kanar, Çağrı Kanar, Emrah Pekiyi* Pazar hariç haftanın her günü 8.30 20.00 saatleri arasında açık* Markette glutensiz, diyabetik, light, organik, fonksiyonel ürünler bulunuyor* Türkiyenin ilk ve tek diyet marketi olma özelliği taşıyan Fitiz Diet Market, hem Kavaklıdere halkına hem de çevrede bulunan diyet merkezi danışanlarına hizmet veriyor* Çölyak ve diyabet derneklerinin yanı sıra diyetisyenlerle de sürekli görüş alışverişi yapıyorBu röportaj Market dergisinden alınmıştır.
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive