Eklenme Tarihi : 12 Aralık 2007 Çarşamba
Okan Aras

Enstrümanlarda Uyumsuzluk Saptandı

Perakendenin hızı durulacak gibi değil! Sektör sürekli kendini yeniliyor, büyütüyor


Döviz kurlarında yaşanan yüzde 20lik hareket, panik havasına oturmadı. Geçtiğimiz yazıda hazır olun dostlar yeniden başlıyoruz derken, ip-ucunu da vermiştik aslında : - Baltaları biledikten sonra, yeni metodlar ile yeniden başlamayı bil(ebil)mek, kural bu... Ve bu değişmez kuralı hayata geçirirken, pilotlar gibi davranacağız. Yol haritamız için, ekibimiz ile her türlü kontrolü yaparak devam diyeceğiz. Aksi halde, yandı keten helva... NE ÇABUK UNUTUYORUZ! Sıcak diyarlardan geldim. Arap dünyasının rahatlama merkezi, alışverişin vergisiz cenneti Dubaide küçük bir tatil yapıverdim. Araya da, verimli perakende konferansları, fuarlar, incelemeler, görüşmeleri sıkıştırıverdim.Pek çok notum var, var olmasına ya, umarım bir başka zaman diliminde paylaşma olanağı buluruz... Az yemek yemiş olmalıyım ki(?) hafta sonunu büyük aile olarak mangal başında geçirmeyi planladık. Bir kaç eksiğimiz olmasına karşın, tam 15 kişiyiz. Sohbet kavi, espriler gırla, fıkralar tonla, yaşanmışlıklar da caba... İyi de, öncesi var işte. Her gittiğim satış noktasını inceleme hobi-fobim var ya... Yine öyle bir durum : Cumartesiyi es geçince, pazara kaldık ve kasabım da biraz uzak. Hal böyle olunca, yolumuz bir süpermarkete düşecek elbet... Yeni açılmış sayılmaz ama, yenilenen bir mekan. Yolumuz üzeri ya, saat akşam 6 gibi eşimle girdik içeriye, hemen doldurup arabayı, çıkacağız. En azından, planımız böyle. Giriş kötü, mal yığınları karşılıyor beni; reyonlar üstüme üstüme geliyor. Tansiyonum mu yükseliyor ne? Şarküteri-et bölümüne ulaşmak öyle kolay değil bakalım. Dolambaç misali, acayip bir kaos var. Sanki, labirentte peynirimi kim kaptı sunumunu yapıyoruz. Her yan etiket, her tavan kampanya, her raf güya ucuz. Oysa ben, ucuzluk filan istemiyorum, keyifle ürünü seçmek, acele bir ödemeyle beni bekleyenlere kavuşmak istiyorum, 10 gündür yokum çünkü. Ne mümkün! Bu kadar mal yığını da olur mu canım? BUNLARI GÖRÜYOR MUSUNUZ? Hakikaten kasap filan değil bu arkadaş. Beni anlamadığı gibi, ben de onu anlamıyorum. İşin komiği, sanmıyorum ama, benim et bilgim daha fazla(?) Tarzan misali tariflerden sonra, burnumdan soluyarak da olsa, seçimi yapabildik. İyi ki, arka mekanda ve görünür bir noktada bizim işlemleri iki arkadaş tamamladı. Tavuk çeşitlerinden de alacağım, ancak iyi bir yönlendirme yok. Önerme yok! Kendi bildiğime göre tamamladım mangal kısmını, sırada soğukça gazlı içecekler almak var. Nerdeee! Ulaşabilene aşk olsun. Mübarek reyon görevlisi, açmış kolileri, rafa yerleşim yapıyor. Hoplayıp zıplayıp ve de market arabasız bir şekilde aldık onları da. Ohh be! Çıkışa geldik kurtuluyoruz... Yok, öyle kolay değil bakalım çıkmak. Çok ödeme noktası olsa da, az kasiyer nedeniyle, beklemeniz gerekiyor. Hadi bekledik, bu kez de hatlarda sorun var, karta yanıt gelmesini bekliyoruz. Üstelik, bizim kasiyer hiç gülmüyor. Yorulmuş mu ne? Ya da mağaza atmosferindeki iklimlendirme yetersiz ki, bunalmış kızcağız. Olsun, biz ha çıktık, ha çıkacağız... Bu arada; Raflardaki fiyatsız ve pahalı mı acaba hissi veren mal gruplarını, Adını sanını duymadığım markaların da gözüme takıldığını, Promosyon havuzlarındaki ucuz ürünlerin karmaşasını, Personelin kendi arasında tuhaf ve lakayıt davranışlarını, Müşteri az düşüncesiyle (tam tersi çok) söndürülen ışıkları, Yüzde 97si su olarak kabul edilse de, aldığımız karpuzun, su bidonu gibi olduğunu, tad vermediğini, yazmadım... Alışverişe, iyi ki uzman müşteri olarak gelmedim. Yoksa, nereye değsen, ses gelecek gibi... NEREYE KADAR ? Peki ne olacak? Böyle sürer mi mutluluğumuz? Ben sizi terk etmez miyim? Sadık müşteri hikayesi burada biter, öte yana bile geçer. Cirolar iyi diye yelkenleri suya indirmeyin! Gelir birileri, hemen yerinizi dolduruverir. Çünkü, müşteri her zaman en iyisine layıktır. Hadi bakalım, satış noktalarınızı bir başka göz ile incelemeye, hemen başlayın. Üstelik, yarın olmadan... Geç kalabilirsiniz çünkü! Tüm bu olumsuzluklara karşın, çok iyi bir et-tavuk ve türevlerini yediğimizi söylemezsem yanlış yaparım. Ürün iyi, sunum için gerekli enstrümanlarda uyumsuzluk var. Çözümü ise çok kolay: - Lütfen pilot olup, yapılması gerekenleri birlikte kontrol edelim ve insana olan eğitim yatırımlarınızı da bir zahmet sürekli konuma geçiriverin. Zor mu?
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive