Eklenme Tarihi : 12 Aralık 2007 Çarşamba
Ergün Güler

Çalışan Sirkülasyonu ve Eğitim İlişkisi

Sektörün en önemli sorunu belki de bu. Çalışan sirkülasyonu


İşim gereği sektörde konuşmadığım mağazacı kalmadı. Her biri eğitimin önemine vurgu yapıyor, tüm sektörün eğitimden geçmesinin gereğini benden daha şiddetli savunuyor. Ancak iş, kendi işletmeleri için eğitim ihtiyacının karşılanmasına geldiğinde, bir an duruyor ve Şimdi ben çalışanlarıma eğitim verdireceğim, dünyanın parasını harcayacağım, iki gün sonra gidecekler diyerek, eğitim teklifimizi bilinmeyen bir tarihe erteliyorlar. Mağazacıların personel eğitimi konusunda ketum davranmaya zorlayan neden, personel hareketliliğinin hiçbir sektörde olmadığı kadar hızlı yaşanması. Kendilerine hak vermemek mümkün değil, ama bu düşünce yapısı gereğinden fazla sahiplenilmemeli. Aksi halde, perakendeciliğin meslek olarak algılanması ve kalifiye personel ihtiyacını karşılayabilecek noktaya gelinmesi, hayal olacak! Peki ne yapmak gerek? Bir mağazada eğitim almış personelin en kötü ihtimal ile gideceği yer, rakibinizin mağazası olacaktır. Yani, bilgi sektörün içinde kalacaktır. Sizin kendisinin yerine alacağınız kişi de başka bir mağazadan gelecektir. Böylelikle, bilgi sektörün içinde dolaşacak ve kalifiye personel arayışınıza kolaylıkla yanıt bulacaksınız ve hizmet kaliteniz artacak. Aksi halde, kendi ürettiğimiz korkular nedeniyle, kalitesiz personel yığınının dolaşımıyla, yabancı yatırımcılarla rekabet etme şansımız da kalmayacak. Durup, bir kez daha düşünmek ve yersiz korkulardan arınmak gerek! Tam bu noktada, iki gün önce yaşadığım anımı paylaşmadan geçemeyeceğim. Bursadan İstanbula yol alırken, Gemlikte durakladım. Bilirsiniz, dünyanın en güzel zeytini Gemlikte yetişir. Dışarıdan oldukça nezih bir yere benzeyen zeytin ve zeytin ürünleri mağazasına girdim. İki çeşit zeytini gözüme kestirdim. Çekirdek aile olduğumuz için, herşeyi tane yada belli miktarda almayı tercih ediyoruz. Bu nedenle, satıcı kıza, her iki zeytinden de ikiyüzellişer gram almak istediğimi söyledim. Kız zeytinleri iki ayrı kaba koydu ve streç naylon ile kaplayarak tarttı. Toplam sekizyüz gram gelmişti. Ben kendisine toplam beşyüz gram istediğimi hatırlattım. Bana kızdı ve Şimdi naylonu söküp, zeytinleri mi çıkarayım dedi. Ne kadar anlamsız bir yaklaşım. Ben de, önce tartıp, sonra paketleseydiniz madem, dedim ve ikiyüzellişer grama indirttim. Bundan sonrası buz gibi, neredeyse iki düşman olduk... Aldığım zeytin ezmesini yerine bıraktım, alacağım biberli zeytinden vazgeçtim. Beşyüz gramlık alışveriş yaptım ve hemen yanındaki başka bir mağazaya giderek, kalan ihtiyacımı oradan giderdim. Siz, başkalarının CRM başarılarını alkışlayadurun, çalışanlarınız müşterilere alacağını aldırmıyor. Üzülerek söylüyorum ki, betona yaptığımız yatırımı, insana yapmıyoruz! Beton, müşteriyi mağazanıza çeker, satışı; ürün kaliteniz ve personeliniz gerçekleştirir. Çalışan sirkülasyonu her zaman olacak. Fakat, siz onlara yatırım yaptıkça, sirkülasyon oranız azalırken, ülkemizdeki hizmet kalitesi ve yabancı kuruluşlarla rekabet artacak! AB, SEKTÖRE NE GETİRECEK? Şimdi merakla bekliyoruz, AB ile müzakere süreci, sektörümüzü nasıl etkileyecek! Merak edilecek pek de bir şey yok aslında. Ne getireceğini anlamanın çeşitli yöntemleri var. En güzeli, kendinize de yatırım yapacağınız bir yöntemi seçmek olmalı. Herhangi bir AB ülkesini seçin, gidiş-dönüş bir uçak bileti ve bir hafta konaklayacağınız bir oteli ayarlayın. O ülkedeki rakiplerinizin çalışma sistemlerini inceleyin. Bakın bakalım, eti, sebze-meyveyi, unlu mamulleri, peyniri nasıl satıyorlar? Hijyen konusunda neler yapıyorlar? Depo ve stok yönetim sistemleri nasıl? Gidip yerinde görün ve kıyaslayın kendinizi... Yada en baştan, AB üyesi bir ülkeden, kıyaslama yapabileceğiniz bir ortak bulun. Sonrası çok kolay. Gidip, kendilerinin çalışma sistemleri ve ABye hazırlık için nelere ihtiyacınız olacağının bilgisini isteyin. Size kapılarını açacaklar ve bilgileri paylaşacaklardır. Ben böyle bir mağazayı nasıl bulurum diyorsanız, arayın Perakende Bilgi Evi* size yardımcı olacaktır. Molalarınız aktif olsun!
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive