Alışveriş Merkezleri, Fastfood'u Körüklüyor

Burger King, 2008 yılı içinde 100 restoran açıyor.

Eklenme Tarihi : 06 Kasım 2007 Salı
alisveris-merkezleri-fastfoodu-korukluyor
Burger King restoranlarında trans sıfır yağ kullanmaya başlayacaklarını açıklayan Tab Gıda Genel Müdürü Caner Dikici, Trans yağı kullanımında Türkiye'de bir kısıtlama olmamasına rağmen, Burger King restoranlarının çoğunda trans sıfır yağ kullanmaya başladıklarını ve bu uygulamayı 2008'den itibaren tüm restoranlarına yayacaklarını ifade etti.Dikici, Aslında trans yağlar da kötü değil. Sadece kullanım süresi önemli. Siz trans sıfır yağ kullanıyorum diye yağı hiç değiştirmeden sürekli kullanırsanız bir süre sonra o da zararlı hale gelir dedi.Vücuttaki kötü kolesterol düzeyini yükseltip, iyi kolesterol düzeyini düşürerek kalp ve damar sağlığı açısından zararlı olan ve bitkisel yağların kızarma sürelerinin uzamasıyla oluşan trans yağlar tüm dünyada tartışılıyor. Trans yağlar özellikle fast food restoranlarda kullanılıyor. 2008'den itibaren trans yağ kullanımının yasaklandığı Amerika'da bu karar 24 bin işletmeyi kapsıyor.Tab Gıda pizzacı oldu1995 yılında girdikleri Türkiye pazarında, 2001'den beri verdikleri franchise'larla 31 ilde 186 restorana ulaştıklarını ve yıllık cirolarının 270 milyon YTL'ye çıktığını kaydeden Dikici, Türkiye'nin Amerika'nın 50 eyaleti, dünyanın 65 ülkesi arasında restoran açma hızı ve sayısı bakımından Avrupa'nın en başarılı ülkesi seçildiğini belirtti. Tab Gıda olarak pizza ve kızarmış tavuk işine de girdiklerini söyleyen Dikici, İtalyan Sbarro ailesi tarafından Amerika'da açılan ve 30 ülkede 1000 restorana ulaşan hızlı servis zinciri olan Sbarro'yu Türkiye'ye getirdiklerini söyledi. Dikici şöyle konuştu: 280 çeşit ürünle hizmet veren Sbarro markasıyla 3'ü İstanbul'da olmak üzere 12 restoran açtık. Hedefimiz yıl sonuna kadar 20, 2008 sonuna kadar da 40 restorana ulaşmak. 'Alışveriş merkezleri fast food'u körüklüyor'Kızarmış tavuk pazarında Kentucky Fried Chicken'ların en büyük rakibi Popeyes'i de Türkiye'ye taşıdıklarını vurgulayan Dikici, sektörde ciddi bir büyüme potansiyeli bulunduğunu söyledi. Yeni açılan alışveriş merkezlerinin bu büyümeyi körüklediğine dikkat çeken Dikici, fast food sektöründe sağlıklı yaşam tartışmaları nedeniyle bir yapı değişikliği olduğunu ancak talebin azalmadığını belirtetek İlgi İngiltere, İtalya gibi ülkelerde azalıyor. Bulgaristan, Polonya ve Latin Amerika ülkelerindeyse artıyor. Çin ise korkunç bir pazar dedi. Yeni restoran açarken, Burger King, Sbarro, Popeyes'i yan yana açmak gibi bir yöntem izleyeceklerini söyleyen Dikici, 2008 yılı içinde 100 restoran açacağız. Bu restoranları üç markaya eşit dağıtacağız diye konuştu.Milliyet
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive