Virüslü hamburger olayında yeni gelişme

Burger Kingin etlerinde bakteri bulunduğuna dair haberler üzerine tedarikçi Tat Konserve, Teslimattan sonraki süreçte oluşabilecek aksaklıklar, bozukluklar nedeniyle malların kontamine olmasından Maret sorumlu değil açıklamasını yaptı

Eklenme Tarihi : 21 Eylül 2010 Salı
viruslu-hamburger-olayinda-yeni-gelisme
Geçtiğimiz günlerde ilk kez Taraf gazetesinin yayımladığı Burger Kingin etlerinde sağlığa uygun olmayan bakterilerin bulunduğu haberi üzerine, Burger King et tedarikçilerinden Tat Konserveden gelen açıklama olaya yeni bir boyut kazandırdı. Yapılan açıklamada, Tat Konserve Sanayi A.Ş. Maret İşletmesinden şirketin üretim sürecinde ve ürünlerinde sağlığa aykırı hiçbir sorun bulunmadığı, ISO ve BRC belgelerine sahip, HACCP ve gıda güvenliği sistemlerinin büyük bir titizlikle uygulandığı Maretin, 25 yıldır girdiği her denetimden tam not alarak çıktığı ifade edildi.Açıklamada; Maret tesislerinde Burger King için üretilen hamburger pateleri, her parti için listeria ve salmonella tetkiki de dâhil olmak üzere, her türlü laboratuar analizi yapılıp sonuçları temiz çıktıktan sonra tesis kapısında Burger King tedarikçisi Fasdat şirketine teslim edilmektedir. Tüm analiz raporları şirkette yıllardır mevcuttur. Bu şekilde teslim edilen hamburger patelerinde bakteri yoktur, olmamıştır. denildi.Yapılan açıklamada teslimattan sonra oluşabilecek aksaklıklar ve bozukluklar nedeniyle bu malların kontamine olmasından Maretin sorumlu tutulamayacağı belirtilirken, ayrıca habere konu olan olayda Burger King, ürün tedarikçisi olarak birden çok şirket adı geçtiği ve bu firmalardan bir tanesinin malında aylar önce kontaminasyon olduğunu tespit edilmiştir denildi.Tüm ürünler aynı ortamdaBütün ürünlerin aynı ortamda saklandığı ve dolayısıyla bakterilerin sağlam mallara da kolaylıkla bulaşabileceği söylendi. Açıklamada Burger King için üretilen hamburger patelerinin, kendi istekleri doğrultusunda, aynı tip (her üretici için) karton kolilerde, herhangi bir koruma bariyerini haiz olmayacak şekilde paketlendiği ve tüm üreticilerin mallarının aynı ortamda Fasdat tarafından depolandığı göz önünde bulundurulur ise bu bulaşmanın daha da kolay olacağı anlaşılır. Dana dilimli jambon ürününde de yapılan analizin pozitif olduğu söylenmektedir. Bu ürün yüksek ısıda işlem görmektedir. Bahsi geçen bakterinin bu sıcaklıkta teknik ve bilimsel olarak yaşamasına imkân yoktur. Bu da kontaminasyonun daha sonra oluştuğuna dair bir gösterge olarak kabul edilebilir denildi.Ürünlerinin kontrolleri altında bulunduğu her aşamasından sorumlu oldukları, teslim ettikleri her üretimden örnek alarak analiz yapılıp ve ancak parametrelere uygun oldukları tespit edildikten sonra teslim edildiği belirtilen açıklamada, raporların hem kendilerinde saklanmakta hem de müşteriye ibraz edilmekte olduğu vurgulandı.Açıklamada, Tarım ve Köyişleri Bakanlığının test amacıyla numune aldığı kuruluşun Maret işletmeleri olmadığını hatırlatmak isteriz. Maret olarak, nedeni olmadığımız halde haksız yorumlarla ilişkilendirilerek, itham edildiğimiz bu olay hakkında, bilgi kirliliğini ortadan kaldırmak ve tüketicinin endişelerini gidermek amacıyla bu açıklamayı yapma gereği duyuyoruz denildi.Kaynak: Milliyet
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive