Perakende Kıyılarında Kuvvetli Rüzgar: Turizm

Şehir otelleri ile organize perakendenin kalesi AVMler, aynı lokasyonu paylaşıyor artık. Bazen yan yana, bazen iç içe, bazen karşı karşıya... Moderniteyle ilişkilendirebileceğimiz bu yakınlaşma trendi, Türkiyede henüz çok yeni ama yurtdışında epey yaygın. Lüksün ve kalitenin sembolü markalar için de önemli bir referans noktası oluyor oteller. Hiç kuşkusuz, günümüz ihtiyaçları doğrultusunda tüketicinin seçici algısını yönlendiren farklı bir ritüel söz konusu...

Eklenme Tarihi : 01 Şubat 2010 Pazartesi
perakende-kiyilarinda-kuvvetli-ruzgar-turizm
Berrak COŞKUN Alışverişin 5 yıldızlı adresleri, bir süreden beri otelciliğin zirvesinde. Şehir otelleri ile organize perakendenin kalesi AVMler, aynı lokasyonu paylaşıyor artık. Bazen yan yana, bazen iç içe bazen de karşı karşıya... Sektörü AVM oteli gibi farklı bir konseptle tanıştıran gelişmeler, dengelerin tekrar tanımlandığına işaret. Hedef kitle bazında yapılan orta vadeli tahminler ise yeni ve benzer yatırımların habercisi. Modernite ile ilişkilendirebileceğimiz bu yakınlaşma trendi, Türkiyede henüz çok yeni ama yurtdışında epey yaygın. Öte yandan, lüksün ve kalitenin sembolü markalar için de önemli bir referans noktası oluyor oteller. Çift taraflı bir etkileşim söz konusu çünkü. Markanın değeri, otelin imajına katkıda bulunuyor. Otelin imajı da markanın değerine... Hiç şüphesiz, günümüz ihtiyaçları doğrultusunda tüketicinin seçici algısını yönlendiren farklı bir ritüel geçerli. Peki, temelde hangi beklentilere cevap veriliyor? Otel ve mağazalar arasındaki etkileşim ne boyutta? Seçkin markaların yarattığı sinerji, nasıl bir avantaja dönüşüyor? Markaların vaadi, otelin iddiası ne? Otelde konaklayan misafirler, alışveriş merkezindeki imkanlardan yeterince faydalanabiliyor mu? Orada ziyaretçilere sunulan nasıl bir perakende deneyimi?.. Soruları çoğaltmak, değişik açılardan değişik yorumlar getirmek mümkün elbette. Araştırma dosyamız, alışveriş turizmi ve perakende sektöründeki son eğilimleri tespit etmek için başlangıç sadece... Murat DURAN - The Ritz-Carlton İstanbul Satış ve Pazarlamadan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Dünyanın önde gelen seyahat dergilerinden Conde Nast Travellerın okuyucu değerlendirmeleri sonucu 2009 yılının en iyi iş oteli seçilen The Ritz-Carlton İstanbul, nasıl bir iddiayı temsil ediyor? Sektörde kendini nasıl konumlandırıyor? Konuklarımız için gereken özen ve konforun içtenlikle sağlanması, her zaman öncelikli görevimiz... Sıcak, rahat ve aynı derecede zarif bir ortamda karşılıyoruz onları. En kaliteli kişisel hizmetle birlikte, yaşamı kolaylaştıracak olanakları bir arada sunmayı taahhüt ediyoruz. Bu bağlamda, Ritz-Carlton deneyimini farklılaştıracak detaylar üzerinde duruyoruz. Konuklarımızın memnuniyetini en üst düzeye çıkararak, kendilerini daha iyi hissetmelerini sağlayarak, hatta akıllarına bile gelmeyen istek ve ihtiyaçları karşılayarak yapıyoruz bunu. Yoğun iş temposunda kolaylıkŞehir otelleri ile lüks perakende markalarını yakınlaştıran trend, yoğun bir tempoda günleri sürükleyen ve alışverişe vakit ayırmakta zorlanan günümüz insanı için fırsat aslında. Modernite ile ilişkilendirebileceğimiz mevcut durum, sizce nasıl bir potansiyele işaret ediyor? Çok doğru bir noktaya değindiniz. Şehir otellerinde hizmet veren, -otel ile aynı konuk profiline hitap eden- lüks perakende markalarının sayısı, her geçen gün artıyor. Mücevherden tekstile, özel tasarımlardan kişisel bakım ürünlerine uzanan çok geniş bir yelpazeyle karşı karşıyayız bugün. Otel bünyesinde bulunan perakende markaları, yoğun iş temposuna sahip konuklar açısından büyük avantaj. Satın almaya elverişli alışveriş ortamı bir yana, yaratılan değişik alternatifleri de cazibe unsuru olarak değerlendirmek mümkün. Otelin içinde yer alan mağazalardan bahsedelim mi biraz? Hangi markalar ile hangi ürün kategorilerinde hizmet veriyorsunuz? Damas Mücevherat, Ziva Antique Store, Mi Tienda Gift Shop ile parfüm, çanta, güneş gözlüğü ve aksesuar koleksiyonları sayesinde zevkli seçimlere imkan tanıyan Yeslam, The Ritz-Carlton İstanbul bünyesinde bulunuyor. Can KOÇAK - Baia Bursa Hotel Genel Müdürü Şehir otelleri ve alışveriş merkezleri, yan yana konumlandırılıyor artık. Bazen de iç içe... Modernite ile ilişkilendirdiğimiz bu durum, sizce nasıl bir potansiyele işaret ediyor? Günümüzde, tamamen bilinçli seyahat eden bir toplulukla karşı karşıyayız. A plus, A, hatta B grubu müşteriler ağırlıkta. Vakti az olduğu halde, kalite ve standart açısından en iyi tüketici kitle... Öte yandan, beklentilerinin çıtası oldukça yüksek. Ne yemek istediklerini, nasıl bir yatakta uyumak istediklerini bile biliyorlar. Hızlı düşünen, hızlı karar verebilen, hızlı hareket eden mobil insanlar hepsi. Modern çağın modern seyyahları diye tanımlayabiliriz pekâlâ. Seyahat, gerçekten önemli bir yer teşkil ediyor onların hayatında. Yapılan yolculukların çok büyük bir bölümü ise iş amaçlı. İş nedeniyle bir başka şehre gittiklerinde, zamanı verimli kılacak her türlü imkanı değerlendirmeye çalışıyorlar doğal olarak. Bizim avantajımız, Bursada şehir oteli konseptini uygulayan ilk marka otel oluşumuz. Bursanın ilk ve tek outleti As Merkeze yakınlığımız da tercihleri etkileyen faktörlerin başında geliyor. Toplantıdan sonra haydi buz pistine! Otel yatırımları ve organize perakendenin kalesi AVMler arasındaki etkileşim ne boyutta? Bu tür bileşik yapı ve konseptler, gelecek dönemlerde özel bir misyon kazanacak. Diğer marka oluşumlara göre bir adım öne çıkacak. Aslına bakarsanız, herkesin ihtiyacı aynı: Zaman, daha fazla zaman... Matematiksel olarak zamanı çoğaltmak mümkün olmasa da bir günü, birkaç günmüş gibi yaşamak gerektiği kesin. AVM ve otellerin yan yanalığı veya iç içeliği, işte böyle bir olanak yaratıyor. O nedenle sektördeki tüm gelişmeleri önemsiyorum. As Merkez Outlete yürüme mesafesinde oluşunuzun ne gibi artıları var? Söz konusu yakınlık, nasıl bir sinerji doğuruyor? Alışveriş, yaşam ve eğlence merkezini de bünyesinde barındıran devasa bir kompleksin kilit noktasındayız. Misafirimiz, otel konforu ve rahatlığı dışında, birtakım ayrıcalıklara otomatikman sahip oluyor. İhtiyaçlar, istekler, en uygun ve en kolay yoldan karşılanabiliyor. Yoğun iş temposuna rağmen vizyon filmlerini kaçırmadan takip edenler, farklı bir deneyim kazanmak için buz pistinde kaymaya heveslenenler ya da bowling oynayıp stres atmak isteyenler, As Merkez Outlette alıyor soluğu. Hem iş hem eğlence denir ya, hakikaten öyle bir durum geçerli burada. Dinlenceyi de siz katın buna. Ortak pazarlama stratejileri geliştirebilirizHemen yanı başınızda bulunan ve her gün binlerce kişiye kapılarını açan AVMden, alışveriş merkezi yönetiminden neler bekliyorsunuz? Sönmez Holdingin yan yana konumlandırdığı otel ve AVM, marjinal fayda anlamında birbirinin proje destekçisi. Verimliliği daha üst seviyelere çekmek için ortak pazarlama stratejileri geliştirebiliriz ileride. Niçin denemeyelim ki?.. Alışveriş merkezi ziyaretçilerine yönelik özel uygulamalarınız, özel promosyonlarınız olacak mı yani? Olabilir tabii. Farklı çalışmalar yürütebilir, her iki tarafa da katkı sağlayacak ortak kampanyalar düzenleyebiliriz mesela. Doğru programlanırsa, çok pozitif reaksiyonlar alınabilir. AVMden gelecek her türlü teklif ve öneriye açığız o bağlamda. Özellikle İstanbulda yaşanan alışveriş merkezi enflasyonu ile yatırımların business otellere kayması arasında bir sebep-sonuç ilişkisi kurmak mümkün mü sizce? Alışveriş merkezlerinin hedef kitlesini kaybetmemek için atılmış adımlar olduğunu düşünüyorum. Bir biçimde canlılığı korumak ve sürdürebilmekle ilgili. Regular misafir kitlesine ulaşmak, hatta yeni müdavimler yaratmak da amaçlardan bazıları... Cem LALE Titanic Port Otel Genel MüdürüTürkiyenin ilk AVM oteli olarak nasıl bir iddiayı temsil ediyorsunuz? Sektörde kendinizi nasıl konumlandırıyorsunuz? Titanic Port Otel, Capacity Alışveriş ve Yaşam Merkezi bünyesinde bulunması sebebi ile Türkiyede gerçek anlamda hayata geçirilen ilk AVM oteli. Dolayısıyla farkındalık yaratan önemli bir avantaja sahibiz. Markaların renkli dünyasına ve havalimanına yakınlığımız, tüm gereksinimlerin tek bir noktadan karşılanmasına imkan tanıyor. Farklılığımız, ziyaretçilerin tutum ve tercihlerini yönlendiren çok belirleyici bir faktör haline geliyor. Yoğun iş temposunun getirdiği, hatta neredeyse dayattığı zamansızlık, burada alışverişe dönüşüyor. Havalimanı uçuş tarifelerini ve saatlerini gösteren LCD plazma TV de otelimizde kalan misafirlerin hayatını biraz daha kolaylaştırmak için. Uçuş iptallerini veya rötarları, oradan rahatça takip edebiliyorlar. Bekleme süresini ise kendilerine vakit ayırarak, alışveriş yaparak değerlendiriyorlar. Yurtiçi ve yurtdışında yürüttüğümüz tüm satış-pazarlama faaliyetlerinde, tabii ki bu özelliğimizi ön plana çıkarıyoruz. Alışveriş oteli olarak, hizmet anlayışımızı geliştirecek çalışmalara ağırlık veriyoruz. Dirsek dirseğe, omuz omuzaCapacity Alışveriş ve Yaşam Merkezinin içinde yer almanız, ne gibi artılar getiriyor beraberinde? Her şeyden önce, reklam ve lansmanda Capacity ile Titanic özdeşleştiriliyor. Söz konusu yaklaşım otelimizin bilinirliğini artırırken, hiç kuşkusuz tanınma sürecini hızlandırıyor. Üstelik akılda kalmamızı sağlıyor. AVM içerisindeki plazma TVlerin rolünü yadsıyamayız bu bağlamda. Gün boyunca, periyodik aralıklarla tanıtım CDlerimiz yayınlanıyor. Böylece alışveriş merkezini ziyaret eden hedef kitle ile direkt temas kurmakta güçlük çekmiyoruz. Öte yandan, AVMdeki markalarla anlaşmamız var. Onların misafirlerini, otelimizde ağırlıyoruz. Konum itibariyle çevredeki AVMlerin tam ortasında oluşumuz da -yine aynı şekilde- çabuk ve olumlu geri dönüşler almamıza katkıda bulunuyor. Otelinizde konaklayan misafirleri, alışveriş merkezinde de birtakım sürprizler bekliyor. Biraz anlatır mısınız, AVMnin sunduğu imkanlardan yararlanmak nasıl bir ayrıcalık? Önemli ulusal ve uluslararası markalarla yapmayı planladığımız ve Ocak 2010dan itibaren devreye girecek biçimde kurguladığımız yeni bir anlaşma üzerinde çalışıyoruz. Yine aynı anlaşma çerçevesinde otelimizde konaklayan misafirler için özel indirim kuponları hazırlayıp, dağıtmak istiyoruz. Amacımız; AVMdeki mağazalardan gerçekleştirecekleri her alışverişte, onlara ekstra indirim avantajı sunabilmek... Erkeklere alışverişi sevdiren hız ve rahatlıkYoğun iş temposunda alışverişe vakit ayıramayan konuklarınız, en çok onlar memnundur herhalde bu yakın temastan... Her şey düşündüğünüz gibi mi gelişti? Tepkiler ne yönde? Evet, müşterilerimiz son derece memnun. Neticede onların memnuniyeti, bizim motivasyon kaynağımız oluyor. Şimdiye dek aldığımız tepkiler, gayet pozitif. Özellikle ailesi ile birlikte iş seyahatine çıkan beyler için büyük rahatlık. Kendileri randevu ve toplantılara katılırken, eşleri de keyifle alışveriş yapabiliyor. En mutlusu, çocuklar. AVMnin eğlence birimlerinden faydalanabiliyorlar çünkü. Hiç sıkılmadan, yabancılık çekmeden geçirebiliyorlar buradaki günlerini. Alışveriş merkezinin olanaklarından yararlanan konukların profiline bakarsak, kadın-erkek dağılımı nasıl? Net rakamlar vermek güç ama yarı yarıya olduğunu söyleyebilirim. Beylerin oranı, hemen hemen yüzde 50 civarında. Genelde bayanların tekelindeymiş gibi görünür ya alışveriş... Elbette peşin hükümlü, yanıltıcı bir çıkarım. Gerçek tablo çok daha başka. Mesai tamamlandığında, günlük rutin hafiflediğinde, -gece otelde konaklama esnasında- rahat ve konforlu bir alışveriş ortamıyla karşılaşmak, beyler için de cazip. Çünkü her zaman fırsatlarla, sürprizlerle dolu Capacity. Turizmde butik modası ABD ve Dubaide birçok başarılı örneğini gördüğümüz alışveriş merkezi-otel birlikteliği, Türkiyede nasıl bir gelecek vaat ediyor? Haklısınız, ABD ve Dubaide, birbirine içeriden geçişli pek çok AVM-otel modeline rastlamak mümkün. Sektörün gelişim seyri o yönde. Biz, bu alanda iyi bir örneğiz Türkiyede. Her şeyden önce, hizmet-fiyat-fayda analizini doğru yaptık. Buna paralel olarak, hizmet kalitemiz çok arttı. İnsanlar, sadece alışveriş yapmak için yurtdışına gidiyor. Niçin ülkemize de gelmesinler? Turizm yöneticileri ve AVMlerin ortak girişimi ile Türkiyedeki alternatif turizm alanlarının önü açılabilir. Alışveriş turizmini gündeme taşımak, sanıldığı kadar zor değil ki... AVM ve otel yatırımcıları bir araya gelebilir, -THY ile Turizm Bakanlığı başta olmak üzere- bazı kurumların desteğini alarak shopping turizmini başlatabilirler. Yıllık turizm geliri, tahminlerin ötesinde büyüyebilir o zaman. Alışveriş Merkezleri ve Perakendeciler Derneği (AMPD) Hizmet-Danışmanlık Grup Başkanı Avi Alkaş, standardizasyon çalışmaları doğrultusunda AVMlerde de otellerdeki gibi 3, 4, 5 yıldız uygulamasına geçileceğini, gerekli altyapının hazırlandığını, böylelikle tüketici beklentilerini karşılamanın kolaylaşacağını söylemişti. Siz nasıl yorumluyorsunuz gelişmeleri? AVMler uzmanlığımın dışında kalıyor ama bir kesişim kümesini paylaştığımız besbelli. Sonuçta, hizmete dayalı bir sektörde faaliyet gösteriyoruz. Kalite ve servisten, hatta maliyetten kısmadan verilecek hizmetin esas olduğunu kabul edersek, denetlenebilir bir alan. Denetleme kriterlerine göre değişik sayıda yıldız hak edilebilir. Böyle bir kategori ayrımına gidilmesini, çok olumlu buluyorum. Avi Bey, her zamanki gibi olaya doğru bir noktadan bakıyor. Beklentileri sınıflandırmak anlamında gerekli mutlaka. Nihai karar, tüketiciye ait. Projeye emek veren herkese, şimdiden başarılar diliyorum. Yarın: Özlem Süer ve Via/Port Hotel Satış ve Pazarlama Müdürü İbrahim Bal'ın görüşleriyle devam edeceğiz Bu röportaj Mağaza dergisinden alınmıştır
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive