Maliyetler Artınca, Ekmeğin Ömrü Azaldı

Küresel ısınma buğdaydaki rekolteyi düşürüp, kaliteli buğdayın fiyatını artırınca, ekmeklik hamura karıştırılan kaliteli unun oranı da düştü

Eklenme Tarihi : 05 Şubat 2008 Salı
maliyetler-artinca-ekmegin-omru-azaldi
Tüketici, sabah aldığı ekmeğin gün bitmeden bayatlamasından dertli. İTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü'nün araştırmalarına göre, fırıncıların üzerindeki maliyet baskısı kaliteyi düşürüyor. Ekmeğin ufalanmasında, bayatlamayı geciktirici katkıların daha az kullanılması da etkili oluyor.
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive