JohnsonDiversey ve Çırağan Palace Kempinskiden Gıda Güvenliği Eğitimi

08 Nisan 2008 Salı

Çırağan Palace Kempinski ve gıda güvenliği ile hijyen alanında dünyanın lider firması JohnsonDiverseyin stratejik iş birimi JohnsonDiversey Consulting işbirliği kararı aldı

Çırağan Palace Kempinski Otel İstanbul, gıda güvenliği ile hijyen alanında dünyanın lider firması JohnsonDiverseyin stratejik iş birimi JohnsonDiversey Consulting ile işbirliği kararı aldı. Gıda güvenliği alanında yapılan işbirliği kapsamında, JohnsonDiversey Consultingin uluslararası bilgi ve uzmanlığı ile Çırağan Palace Kempinski Otel İstanbula kurulacak ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi sayesinde, gıdanın yetiştiği tarladan Otel konuklarının masalarına kadar olan tüm süreç kontrol altına alınacak. Gıda endüstrisi uzmanları tarafından geliştirilmiş uluslararası bir standart olan ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi kurma çalışmalarının ilk etabında, yönetim kadrosunun da içinde bulunduğu 400 Çırağan Palace Kempinski Otel İstanbul çalışanına JohnsonDiversey Consulting uzmanları tarafından 6 gün boyunca eğitim verildi. Bu eğitimler ile tüm otel personelinin gıda güvenliği konusunda bilinçlerinin artırılması, gıda güvenliği konusunun tüm çalışanların ortak sorumluluğu olduğu kavramının yaygınlaştırılması ile etkin bir oto-kontrol sistemi uygulamalarının sağlanması amaçlandı.