Costa Coffee, Palladium AVM'de

Günlük süt kullanan ilk ve tek kahve zinciri Costa Coffee, Türkiye'deki ilk mağazasını Palladium AVM'de açtı

Eklenme Tarihi : 02 Şubat 2009 Pazartesi
costa-coffee-palladium-avmde
Costayı Türkiyeye Ortadoğunun büyük perakende gruplarından biri olan Amerikananın Türkiyedeki iştiraki International Food Company (IFC) getirdi. IFC Genel Müdürü Kılıç Arslantürk, kriz döneminde gelmiş olan firmayla ilgili şunları söyledi: Kriz tüm dünyayı olduğu gibi Türkiyeyi de etkileyecek. Ancak krizle birlikte fırsatların da geleceği unutulmamalı. 2009 için kesin bir yatırım rakamı ve mağaza sayısı vermek istemiyoruz. Ancak doğru lokasyonlarda istenildiği kadar mağaza açabilecek birikime sahibiz. Günlük süt kullanan ilk ve tek kahve zinciri olduklarını anlatan Arslantürk, Süt kokusu kahve aromasını bozmamalı. Lezzet ve aroma iyi harmanlanmalı. Bunu sağlayansa günlük süt. Bu ilk etapta bir zorluk gibi görünse de içenler farkı anlayacak dedi. Geleneksel Türk çayı, Americano, espresso gibi en çok tüketilen çeşitleri uygun fiyatlarda sunduklarını belirten Arslantürk, Fiyatlarımız uygun düzeyde. Pazarın en pahalı zinciri biz değiliz diye konuştu. Sırada Nişantaşı varMağaza açarken metrekarelere de dikkat ettiklerini dile getiren Arslantürk, Palladium mağazasının 310 metrekare, Nişantaşında hazırlıkları süren mağazanın da 430 metrekare olduğunu ifade etti. Kahveyi fast food olarak sunmak istemediklerini söyleyen Arslantürk, Buraya gelenler ev konforunda, ferah bir mekanda saatlerini geçirmeliler dedi. Kahvelerin özel eğitimli baristalar tarafından manuel makinelerde yapıldığını dile getiren Arslantürk, Bu sayede geleneksel yapıya da sadık kalıyoruz. Müşteriler siparişlerini verip, ödemeyi yapıyor ardından kahveleri çalışanlarımız tarafından kendilerine sunuluyor diye konuştu.İnce belli bardakta çayYerel tatları ihmal etmediklerini ifade eden Arslantürk, orijinal tatlarıyla aranılan bir marka olmayı hedeflediklerini vurgulayarak şöyle dedi:Odak noktamız yerel tatlar değil. Ancak ıspanaklı börek, poğaça ve ince belli bardaklarda Türk çayımız var. Sabahtan akşama kadar her öğüne uygun tatlarımız var. Ürünleri saatine özel olarak vitrinde teşhir edeceğiz. Örneğin sabah saatlerinde poğaçalar, börekler ön planda olacak. Aslına sadık İngiliz zincir 1971de İtalyan kardeşler Sergio ve Bruno Costa tarafından kuruldu.1978de ilk mağazasını Londrada açtı.1995de 41 mağazya sahip olan Costa, aynı yıl İngiliz Whitbread Plc tarafından satın alındı.Şu an 26 ülkede bin 200 mağazası bulunuyor. Bunlardan 712si İngilterede yer alıyor.Tüm Costalarda günde 40 bin adet yiyecek satılıyor.Günde 300 bin shot espresso çekiliyor. Bu espressonun 70 bini cappuccino, 55 bini latte yapımında kullanılıyor. Kaynak: Milliyet
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive