İsmar Genel Müdürü Mutlu Gökdemir

Perakende sektöründe 19 yıllık geçmişi olan İsmar Marketler Zinciri, değişim için düğmeye bastı. Modern perakendeciliği Marifetli Alışveriş sloganıyla yeniden yorumlayan İsmar, logosundan renklerine, reyonlarından ürün kategori yapısına kadar her alanda değişikliğe giderek farklı bir market deneyiminin de kapılarını açtı. Yeni konsept mağazalarını açmaya başladıklarını, diğer şubeleri de en kısa sürede yeni konsepte çevireceklerini anlatan İsmar Genel Müdürü Mutlu Gökdemir, 2012de mağaza sayısını belirledikleri konsept doğrultusunda 60 şubeye çıkaracaklarını söyledi

Eklenme Tarihi : 01 Haziran 2012 Cuma
ismar-genel-muduru-mutlu-gokdemir
Uğur TATLI56 market sahibinin ortak girişimiyle 1993 yılında kurulan İsmar Marketler Zinciri, daha sonra 2003de çoklu ortaklık yapısından sıyrılıp Akyürek Şirketler Grubuna katıldı. Hangi dinamikler İsmarı bu değişikliğe götürdü?İsmar, büyük üretici firmalardan mal tedariği yapan küçük marketlerin birleşip daha büyük alım yapma yoluyla daha uygun koşullar elde edebilmesi anlayışıyla kurulmuş bir ticari ortaklık olarak kuruldu. Bu anlamda Türkiyede tedarik avantajını referans alarak, kurulmuş ilk ticari ortaklık olarak da dikkat çekmişti. Bu çoklu ortaklık yapısının getirdiği sinerji başlangıçta bir avantaj oluştursa da beraberinde birtakım sorunların da ortaya çıkmasına sebebiyet verdi. İlerleyen zamanlarda ürün satın alma politikasında oluşturulan ortak stratejinin satış politikasında oluşturulamaması, ortakların zamanla birlikteliğin özünden uzaklaşarak ortaklık politikalarının uygulanmaması ve hatta tekil hareket etmeleri gibi nedenlerle İsmarda çözülmeler başladı. Bu durum tüketici cephesinde çok hızlı büyüyen bir kurumun çok kısa zaman içinde de erimesi sonucunun gözlemlenmesi durumunu oluşturdu. Süreç, 2003 yılına kadar inişli çıkışlı da olsa çözünmenin devamı şeklinde sürdü. Bu tarihten sonra ise kurucu ortaklar arasında yer alan Aslan Akyürekin 4 şubesiyle birlikte İsmarın hisselerinin tamamının alınması ile sona erdi. Fakat 2003 yılından sonrada sorunlar sona ermedi. Ortaklıktan çıkan bazı ortakların bir takım konularda hak iddia etmeleri gibi nedenlerle şirket idari anlamda pek çok sıkıntı ile karşı karşıya kaldı. Büyüme süreci devam ederken şirketin gerçek anlamda prangalarından kurtulması 2011 sonunu buldu. İsmar, 2011de yeni bir yapılanma dönemine girdi. Bu süreçten bahseder misiniz?2011 yılının Ağustos ayı itibarıyla göreve başladım. O tarihten itibaren de İsmarın genel yapısıyla ilgili önemli değişikliklere imza atmaya başladık. Mevcut marketçilik dinamiğimizin tüm handikaplarını masaya yatırarak pek çok konuda yapısal değişime gittik. Sipariş ve tedarik yönetimimizden başlayarak, satış ve sunuş şeklimize kadar olan tüm iş süreçlerimizi, müşterilerimizin değişen ihtiyaçlarına göre yeniden yorumladık. Modern perakendeciliğin geleneksel anlayışla dengeli uyumunun bir örneğini oluşturmayı hedefledik. Marifetli müşterilerin, marifetli bir marketle buluşması hayali ile Marifetli Alışveriş anlayışını getirdik. Ve bunu da kendimize slogan yaptık. Kısaca pek çok şeye dokunduk. Tabela değişikliklerini Mayıs ayı sonunda bitirmeyi umuyoruz. Açacağımız şubeleri yeni konseptimizle kısa süre içerisinde hizmete açacağız. Eskişehir Yediler şubemiz yeni konseptle açılan ilk mağazamız oldu. Akabinde İstanbul Büyükçekmece ve Şişli Blackout mağazalarımızla yeni konsept açılışlarımız sürdü. Sırada Urfa Viranşehir, Kütahya Meydan, Kilis Kampus gibi mağazalarımız var. Mevcut mağazalarımızı da hızlı bir şekilde yeni konseptimize uygun bir formata dönüştüreceğiz.Şarküteriye kardeş geldi: BarküteriYenilenme sürecinde mağazalarınızın içerisinde neler değişecek? Marketçiliğe ne tür bir farklılık katacaksınız?Öncelikle logomuzu değiştirdik ve sıradan renklerden kurtulmak adına daha cesur ve yenilikçi gücümüzü de öne çıkaran bir renk seçtik. Yeni logomuzun tasarımında marketi ve alışverişi en iyi anlatacak bir tasarım olmasına odaklandık. Mağaza içerisinde ise reyonlarımızı revize ederek göze hitap eden estetik, fonksiyonel ve hijyenik yapılar oluşturduk. Açık bakliyat ürünlerinin devir daimli şekilde satılmasına imkan veren barküteri adını verdiğimiz yeni bir modül tasarladık. Bu modül sayesinde ürünlerin daha sağlıklı muhafazasını sağlarken aynı zamanda daha sağlıklı satış imkanını da sağlamış olduk. Bakliyat reyonunun benzer bir modülünü kuruyemiş içinde hayata geçirdik. Böylelikle müşterilerimize daha iyi hizmet için reyonuna ekstra yatırım yapmaktan kaçınmayan bir anlayışın öncüsü olduk.Barküteri fikri nasıl oluştu? Bu reyonun özellikleri hakkında bilgi alabilir miyiz?Açık bakliyat ürünlerinin bidonlarda satılması çok sağlıklı sonuçlar üretmiyordu. Bidondaki ürün azaldıkça üzerine eklendiği için bidonun en altında belli bir miktar ürün kalıyordu. Bu da zamanla tüketicinin reyondan uzaklaşmasına ya da şikâyette bulunmasına sebep oluyordu. Yani kısaca açık bakliyat, paketliye göre hep daha özensiz ve kötü durumdaydı. Bu durumu tersine çevirmek gerekiyordu. Biz de yepyeni bir reyon tasarladık. Son derece pahalı bir malzeme olmasına rağmen daha sağlıklı olması için paslanmaz çelikten devir daimli bir modül olan Barküteri modüllerinde pirinç, bulgur, kuru fasulye nohut gibi tüm bakliyat ailesini daha sağlıklı olarak müşterilerimize sunabiliyoruz. Barküteri ismini şarküteriden esinlenerek oluşturduk. Bu isimi hem ne demek istediğimizi daha kolay anlattığı hem de neşeli olduğu için seçtik.Yerel marketlere baktığımız zaman genelde bulundukları merkeze yakın yerlere konumlandığını görüyoruz. İsmar ise bu anlamda farklı bir kimlik çiziyor. Hem İstanbulda hem de Urfada şubeniz var. Sizi farklı yerlerde şubeleşmeye iten dinamikler neler?İsmarı yerel market olarak nitelendiriyorlar ama biz yereli çoktan aşmış durumdayız. Belirli bir lokasyona bağlı kalmadık ve İstanbul, Eskişehir, Kahramanmaraş, Gaziantep, Urfa, Mardindeki mağazalarımızla tüketicilerimize hizmet götürdük. Bu anlamda İsmar ulusal bir market Türkiyenin farklı noktalarında şubeler açmaya devam edeceğiz. Süpermarket konseptinde büyüme planımız var. Bu hedef doğrultusunda her lokasyonun kendi realitesini göz önünde bulundurarak farklı illerde mağazalaşmayı düşünüyoruz.Ufukta hangi şehirler var?Hazirana kadar Eskişehir, İstanbul, Kütahya ve Şanlıurfada açacağımız yeni mağazalarımızla birlikte toplam şube sayımız 45i bulacak.Türkiyenin farklı coğrafyalarında şubeleri olan İsmar, lojistik ağını nasıl sağlıyor? Merkezi depolarınız var mı?Eskişehir, Gaziantep ve İstanbul olmak üzere 3 lojistik üssümüz bulunuyor. Bu merkezi depolarımız bütün şubelerimizin ihtiyacını giderebilecek donatılmış durumda. Eskişehirdeki depomuz 5 bin metrekare, İstanbul ve Gaziantepte olan lojistik merkezlerimiz ise 3 bin 500 metrekarelik bir alana sahip.2012 sonunda 60 mağaza hedefiŞubeleşme hedefi olan bir perakende zinciri olarak mağaza açacağınız lokasyonu belirlerken hangi kriterleri göz önünde bulunduruyorsunuz?Soldan sağa Genel Müdür Yardımcısı Mutlu Gökdemir, Yönetim Kurulu Başkanı Aslan AkyürekÖncelikle mağaza açacağımız bölgenin ticari potansiyeline bakıyoruz. Yaptığımız ön çalışmayla o bölgenin müşteri kapasitesini anlamaya çalışıyoruz. Hangi bölgelerde ihtiyaç duyulduğu, insan geçişinin ne sıklıkta olduğu gibi belli başlı unsurları göz önünde bulunduruyoruz. Öte yandan markete uygun bir mimarinin olmasına dikkat ediyoruz. Binanın kolon yapısına, yüksekliğine özen gösteriyoruz.İsmarın müşteri memnuniyeti çerçevesinde sunduğu hizmetler hakkında bilgi alabilir miyiz?Temel duruş itibarıyla müşteri odaklı bir perakende zinciriyiz. Yaptığımız işin en önemli parçasını müşteri olarak görüyoruz. Müşterinin temel ihtiyaçlarına yönelik ürünler sunmaya özen gösteriyoruz.Bu bağlamda ürünlerde tazelik, uygun fiyat, zengin ürün çeşitliliği yaratmaya dikkat ediyoruz.İsmar Marketler Zincirinin gelecek hedefleri neler?Perakende sektöründe önemli bir oyuncu olmak istiyoruz. Tedarikçilerimizle çalışmalarımızı yakın ilişki içerisinde sürdürme hedefindeyiz. Mağaza sayımızı belirlediğimiz konsept doğrultusunda artırma isteğindeyiz. 2012 sonu hedefimiz ise 60 şube sayısına ulaşmak.Şirket profili - Kuruluş tarihi: 1996- Şube sayısı: 33- Mağazaların bulunduğu bölgeler: İstanbul, Eskişehir, Kütahya, Bilecik, Gaziantep, Şanlıurfa, Kahramanmaraş, Mardin- En büyük mağaza metrekaresi: 5 bin - En küçük mağaza metrekaresi: 400- Son açılan mağaza: Yediler, Eskişehir. - Toplam kasa sayısı: 120- Çalışan sayısı: 880- Ürün çeşidi: 10 bin SKU- Private label: Yok Detay- Müşteri profili: B, C SES grup.- Müşteri sadakat kartı: Var- Sloganı: Marifetli alışveriş- Web adresi: www.ismar.com.trPozisyon bilgileri: Yönetim Kurulu Başkanı: Aslan AkyürekYönetim Kurulu Üyeleri: Şekip Akyürek, Serdal AkyürekGenel Müdür: Mutlu GökdemirSatın Alma Grubu Yöneticileri: Eyyüp Akyürek, Gürsoy SabitoğullarıFinans Müdürü: Erdal GürgürReklam ve Pazarlama Müdürü: Pelin Bengisuİnsan Kaynakları Müdürü: Latife Elmas ÖzocakBilgi İşlem Müdürü: Murat AkbabaBu röportaj Market dergisinden alınmıştır.
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive