Pınar Marketleri Yöneticisi Fevzi Pınar

Bu yılki Özel Markalar Fuarı katılımcıları içerisinde süpriz bir isim vardı: Samsundan Pınar Marketleri. Fuarda görüştüğümüz Fevzi Pınarın tabiriyle Büyük bakkal dükkanında başlayan macerasına, Samsunun en büyük yerel zinciri olarak devam eden Pınar Marketleri; Samsun ve çevresinde büyümesini sürdürürken, Private Label sahibi en küçük market zinciri olma özelliğini de elinde bulunduruyor

Eklenme Tarihi : 11 Kasım 2007 Pazar
pinar-marketleri-yoneticisi-fevzi-pinar
Özel markalar 'Pınar'ı Private Label Fuarına katılma amacınız nedir? Mevcut ürünleri teşhir etmek ve imaj çalışması için buradayız. 330 çeşit ürünümüz var. Bunların tanıtımı amacıyla fuara katılım yaptık. Biz bir Private Label müşterisiyiz. Amaçlarımızdan bir tanesi de tedarikçiler ve diğer müşterilerle iç içe olmaktı burada. Birbirimizi daha yakından tanımaktı. Türkiyede Prıvate Label yapan en küçük zincir mağaza biziz. Ürün skalamız çok geniş. 330 tane ürün var. Küçük büyük fark etmez; bu işi herkesin yapabileceğini ortaya koyduk. Bunu da insanlara birazcık lanse edebilmek için de buradayız. Küçük olmak, az sayıda market sahibi olmak bu işe bir engel değil. Kendinize göre tedarikçiler bulabilir, kendinize göre bir stil oluşturabilirsiniz. Market olarak bölgemizi de tanıtıyoruz. Prıvate Label ürünlerini de kendi bölgemizde yaptırarak bölge üreticilerimize de katkı sağlamaya çalışıyoruz. Bölgede, yaptırmayı düşündüğümüz ürünleri yapabilecek kalitede üreticiler yoksa; onları da farklı illerde yaptırıyoruz. Bunların hepsini üreticilerimizi de katologa taşıdık. Üretimi numarası, üretilen yer, firma, gramajlar vs. standartlar ve kaliteyi ortaya koyan bir skala oluşturmaya çalıştık. Prıvate Labela katılma amaçlarımızdan biri de budur. Şu anda kaç şubeniz var? 1992 yılında Modern Pazar Şubesi bizim başlangıcımız oldu. 13 yıl geçti. Şu anda 6 şube var. 7nci şubemiz de inşallah Ağustos ayında hizmete girecek. Pınar çok farklı bir konsepte kavuştu. Modern Pazar Şubesi derme çatma büyük bir bakkal konumundayken; bugün çok modernize marketler yapmaya başladık. Çok üstün bir hizmet politikası uygulamaya başladık. Prıvate Labelı yapan en küçük zincir olmamızdan Türkiyede bütün şubelerimizde kıosk bulunan tek yerel marketler zinciri olmaya varıncaya kadar farklı özellikler taşıyan bir marketler zinciri olduk. Yalnız müşterilerimize olan yakınlık ve samimiyette en ufak bir değişiklik olmadı. Pınar ilk günkü gibi. Uzun yıllar, tek şubeyle, Samsunda büyük ulusal marketlerle başarıyla rekabet ettiniz. Bunun sırrı nedir? Rekabet güzel bir şey. Piyasada düzgün, kaliteli rakiplerin olması çok önemli. Büyük ulusal zincirler gerçekten çok kaliteli rakipler. Biz bunlarla yarışırken farkında olmadan kendimizi geliştirmiş oluyoruz. Hedeflerimiz çevremizdeki küçük yerel marketleri bitirmek değildi. Hedefimiz büyük ulusal zincirlere benzer işler yapmak, onlar kadar kaliteli ürün ve hizmet satmak, onlar kadar sadık müşteri potansiyeline ulaşmaktı. Onlarla yarışalım derken bir baktık ki peşlerinden koşmaktan çok güzel bir seviyeye gelmişiz. Artık kabuğumuza sığmaz olmuşuz. Bazı alanlarda, haddimiz değil ama ulusal marketlere karşı çok güçlü olmuş; hatta bazı alanlarda onlarla gerçekten üstün rekabet yapacak güce kavuşmuşuz. Prıvate Label fuarında çok üretici olmadığı halde, Samsun üreticilerinden bir tanesi dahi fuarda olmadığı halde, Samsun bölgesini, üreticisini temsilen, Pınar Marketleri buradaysa; demek ki iyi bir noktaya geldik ve farklı işler yapıyoruz. Fuarı sonuç olarak nasıl değerlendiriyorsunuz? Ben birinci fuardan beri buraya ziyaretçi olarak katılıyordum. Bu sene katılımcı oldum. Her geçen yıl ilgi Prıvate Labela daha da fazla artıyor. Geçtiğimiz yıl da çok yoğun şekilde katılımcı firma vardı ve bu yıl da var. Yalnız geçen yılla bu yıla baktığımda, özellikle temizlik ve kozmetik alanından ülke çapında çok iyi olan, bilindik firmalardan birkaç tanesinin katılmadığını gördüm. Nedenlerini daha sonra araştıracağım. Sayı ve potansiyel olarak bir değişiklik yok. Bana göre Prıvate Label Türkiyede doyum noktasına ulaştı ve o çizgi üzerinde devam ediyor. Artan oranda artma dediğimiz bir kavram vardır. O noktada şu anda... Ama bundan sonra azalan oranda mı artar ne yapar bilemiyorum. Bu çizgi bir süre daha devam edeceğe benziyor. Üretici de, tedarikçi de hepsi Private Label ile ilgili her geçen gün farklı çözümler bularak yoluna devam ediyor. Bu çözümler bitmediği sürece Private Labelın güncelliği bitmeyecektir. Yeni bir akım, farklı bir bakış açısı gelmediği sürece de Prıvate Labelın öleceğini düşünmüyorum. Pınar için, önümüzdeki dönemde büyüme planları var mı? Elbetteki var. Şu anda 6 şubeli, 4bin 500 metrekare satış alanına sahip. Lojistik desteği, 10 tane servis aracı, birkaç dağıtım aracı vs. böyle organize büyümüş bir market niteliğindeyiz. Ana amacımız bölgemizdeki en tanınmış, en çok güven duyulan en fazla rağbet gören ve insanları şeffaf satış politikaları ile daha güzel alışverişe yönlendirebilecek olan; bölgemizin gururu bir marketler zinciri oluşturmaktır. Burada sayı önemli değil. Ben fiziksel büyüklüklere kafamı pek yormuyorum. Benim için en önemli şey; büyüklerin yapabildiği işi küçüklerin de yapabildiğini göstermektir. Bölgene hakim bir market olabilmek: Ana gaye budur. Samsunda, Karadenizde, Anadolunun bir kenarında olmana rağmen bu fuarda olabilmenin de gayesi budur. Ben burada bir liralık ürün satmıyorum. Hiçbir parasal karı olmayan bir platformda, buradayım. Eğer öyle olsaydı burada olmazdım. Bu size, herşeyden önce bir prestij sağlayacaktır. İnşallah öyle olacak. Çünkü orada yerel olarak yaptığım çalışmalar; zaten bizi orada tanıyan insanlara karşı. Yerel basının ilgi gösterdiği, bölgemiz insanının okuyup ilgi gösterdiği çalışmalar. Ama burada sizler ulusal basınsınız mesela. Standları takip ediyor herkes. Ürünlerin tanıtımı derken fuar bir imaj çalışmasına kavuşturmuş oluyor insanları. İlk günden bundan faydalanmaya başladık. Bize gösterilen ilgi de çok hoşumuza gitti. Bir çok dezavantajımız olmasına, tanınmamamıza rağmen insanların ilgisi çok hoşuma gitti. Gündemle ilgili iki sorum var. Yeni kanun çıktı. Yaş sebze-meyve dışında bütün gıdaların paketli olması getiriliyor. Bu sizi nasıl etkileyecek? Bizim sektörü çok olumsuz tüketiciyi çok olumlu etkileyecek. Bu kanunun çok doğru olduğuna inanıyorum. Hemen denetimlerin başlamasını istiyorum. Ben de zarar göreceksem göreyim zaten hiç önemli değil. Esas olan insan sağlığı. En önemli konu bu. Ben üretim izin numaralarını aldım. Bunlarla ilgili yatırımı 2-2 buçuk yıl önce yaptım. Ne mutlu kanundan önce hareket etmişiz. Bugün maliyetten kaçmış olan, bunu bile kar olarak gören firmalar varsa; lütfen zarar olarak görsünler artık. Lütfen kapanması gereken firmalar kapansın. İşini doğru yapan, müşterisini düşünen firmalar ayakta kalsın. Onlar kazansınlar artık. Çünkü onlar hak ediyor. Herkes hak ettiğini bulsun diyorum ben. Market dışındaki manav reyonlarının içeri alınması zorunluluğu getirileceğine dair bir söylenti var. Duydunuz mu? Duymadım. Metrekaresi büyük mağazalar için problem olmaz. Zaten içeride onların manav reyonları. Bizim de metrekaresi büyük mağazalarımızda manav reyonu içeride. Bir-iki tane metrekaresi küçük olan var, onlarda dışarı koyuyoruz. Ben zaten bu konuda çok rahatsızım. Toz, toprak, egzos gazı ürünlerin üzerine yansıyor ve olumsuz şekilde müşteriyi etkiliyor. Ama halkımız hala buna hazır değil; çünkü pazar yerlerinde hala insanlar çamurun içerisinde brandaların üzerinden meyve ve sebze alıp yiyebiliyorsa, bir çok denetlemeye tabi, bir çok maliyete katlanan satış noktalarının buna mecbur kılınması; işe kolay taraftan başlanması diye düşünüyorum. Olacaksa herkesi temizlesinler. Pazar yerlerini kaldırsınlar, kayıt dışı ekonomiyi kaldırsınlar. Bizler bunları zaten otomatikman yaparız. Kazandıkça insanlar yerlerini büyütecektir, hijyene daha dikkat edecektir, daha mükemmel reyonlar yapacaktır. Biz zaten bunları aşarız diye düşünüyorum. Sektörü olumsuz etkiler; ama daha çok Pazar yerlerini etkiler diye düşünüyorum ben. Samsun dışına çıkıp, bölgesel bir marketler zinciri olmayı düşünüyor musunuz? Bu işe başlamışsa herkesin hayalinde çok büyük mağazalar zinciri olmak, bir çok bölgeye hitap etmek vardır. Biz aile olarak aldığımız kültür ve ahlak gereği, hiç kimsenin ekmeğine göz dikerek hareket etmiyoruz. Açtığımız marketlerin civarında da hiçbir süpermarket dahi yoktu. Biz gittiğimiz yerin hareketlenmesini sağlıyoruz. Bunların yanında diğer bölgelerde de işini doğru yapan insanların da pazarına girme niyetinde değiliz. Ama yarın öbür gün açacak yer kalmayınca mecburiyetten birilerinin yanına gitmek durumunda kalacağız. Politikamız gereği aklımız kadar iş yapmayı yeğliyoruz. Hakim olabileceğimiz, denetleyebileceğimiz, gücümüzün yettiği yerlere ulaşmaya çalışıyoruz. Tabii kurumsal bir firma olma yolunda da ilerliyoruz. Yarın kurumsallığın hangi noktasında olursak aklımız nereye kadar yeterse, hangi alanı etkileyebilecek güçteysek o kadar çok alana yayılmayı tabii ki isteriz biz. Ama bugün focusumuz Samsun şehir merkezi ve en yakınındaki ilçeler. Yakınındaki illerde bile şu anda bir çalışmamız yok; ama ileride neden olmasın.
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive