İzmir Gürmar Genel Müdürü Veli Gürler

Gıda üretiminden perakendeciliğe başarılı bir geçiş gerçekleştiren Gürsan A.Ş., Gürmar imzası ile Ege Bölgesinin yeniliklere açık yerel zincirlerinden. Geçtiğimiz günlerde yeni genel merkezine taşınan ve tüm şubelerinin konseptini yenilediklerini belirten Gürmar Genel Müdürü Veli Gürler, 2007 yılında en az 3 mağazayı daha Gürmar ailesine dahil ederek İzmir halkının hizmetine sunmayı hedefliyoruz diye konuştu.

Eklenme Tarihi : 05 Kasım 2007 Pazartesi
izmir-gurmar-genel-muduru-veli-gurler
İzmirin Yenilikçi Yüzü Gürmar İzmirin güçlü isimlerinden Gürmarı biraz daha yakından tanıyarak başlayalım söyleşimize. Gürmar kaç yılında kuruldu ve gelişimini nasıl sürdürdü? Gürsan A.Ş. kardeşlerimle beraber kurduğumuz bir aile şirketi. İlk çıkış noktamız süt ve süt ürünleri üreticiliği olup, halen Ödemişteki fabrikamızda üretimlerimize de devam ediyoruz. Süt ürünleri satışı sebebi ile perakendecilik sektörüne aşinalığımız olduğu halde, 2000 yılında alışveriş yaptığımız marketlerden birinin marketini bize devretme isteği ile kendimizi bir şekilde sektörün içinde bulmuş olduk. Zaman içerisinde gördük ki zor, meşakkatli fakat bir o kadar da keyifli bir ticaret biçimi olan mağazacılığı bizler de benimsemiş olduk. Daha sonrasında ise emin adımlarla yolumuza devam ederek, aşama aşama mağaza sayımızı artırdık. Bugün şube sayısı, çalışan sayısı, kasa sayısı ve metrekare (satış ve depo) bazında nasıl bir büyüklüğe sahip? Bugün itibariyle mağaza sayımız 6dır. Çalışan personel sayısı 200. 30 adet kasa ile 3 bin metrekare mağaza alanında müşterilerimize hizmet vermeye devam ediyoruz. Mağazacılığın en önemli yapı taşlarından biri olan 6 bin metrekare kapalı alana sahip depomuz ise 2007 yılı itibariyle faaliyete geçti. Depo çatısı altında son derece modern bir soğuk hava ve et işleme tesisi de bulunuyor. Şubeleriniz İzmirin hangi bölgelerinde bulunuyor? Mağazalarımız İzmirin Yeşilyurt, Hatay, Betonyol, Şirinyer, Karşıyaka ve Bornova semtlerinde hizmet veriyor. Gürmarın en iddialı olduğu reyon hangisidir? Neden? Gürmar tüm müşterilerimizin de bildiği ve takdir de ettiği gibi, özellikle şarküteri reyonlarında oldukça iddialıdır. Kendi üretimimiz olan et ve süt ürünleri (zengin peynir çeşidi ile) şarküteri reyonlarımızda müşterilerimize en yüksek kalitede hizmeti sunmaya devam ediyoruz. Bu konudaki başarımızın en büyük nedeni bize göre, en az kendi soframızda görmek istediğimiz kadar kaliteli ürünleri, kendi tesislerimizde üreterek birinci elden müşterilerimize sunmamızdır. Gürmarı diğer perakendecilerden ayıran özellikler nelerdir? Gürmar, sektörünün gereklerini algılamış bir perakendeci olarak, hijyen, bol ürün çeşitliliği, yüksek kaliteli ve sınırsız hizmet anlayışını en önemli prensipleri arasında bulundurmaktadır. Her zaman kaliteli, sağlıklı ve güvenli alışverişin öncülüğünü yapmayı en önemli görevlerimiz arasında görmekteyiz. Müşteriye özel uygulamalarınız nelerdir?Gürmar, ayda 2 defa hazırlamış olduğu 15er günlük promosyon dergi çalışması ile de İzmirde ucuzluğun sembolü olmaya devam ediyor. Bu çalışmalarımız müşterilerimiz tarafından oldukça ilgiyle izleniyor ve takip ediliyor. Ayrıca hafta sonu ek özel uygulamalarımızla da müşterilerimize hesaplı alışverişten istifade etmelerini sağlıyoruz. 2006 yılı Gürmar açısından nasıl geçti? 2007 için yeni projeleriniz bulunuyor mu? 2006 yılı Gürmar açısından son derece iyi geçti ve her açıdan verimli bir yıl oldu. 2006 içerisinde Bornova mağazamız hizmete alındı, yeni depo inşaatına hız verildi ve yıl sonuna kadar tamamlanması sağlanarak faaliyete geçirildi. 2006 yılı içerisinde yapmış olduğumuz en önemli çalışmalardan bir tanesi ise konsept yenilenmesi olmuş, bu çerçevede mağazaların tamamı eşit standartlara yükseltilmiş ve yeni belirlenen Gürmar logosu çerçevesinde sadece çeşitlilik ve hizmet açısından değil, görsel açıdan da zenginleşmesi sağlanmıştır. Ayrıca 2007 yılında, İzmir sınırları içerisinde en az 3 mağazayı daha Gürmar ailesine dahil ederek İzmir halkının hizmetine sunmayı hedefliyoruz. Yakın bir zamanda yeni bir genel merkez binasında hizmet vermeye başladınız. Bu yer hakkında bilgi alabilir miyiz? Yeni genel merkez binamız iki katlı toplam bin 400 metrekaredir. Yeni depomuzun üstüne inşa ettiğimiz merkez binamızda personelimiz, misafirlerimiz ve tedarikçi firmaların her türlü konforunu ve rahat iletişimini sağlamak amacıyla en ince detaylara kadar tüm ayrıntılara özen gösterilerek modern bir tesis inşa ettik. Ege Bölgesi perakende sektörünü değerlendirmenizi istersek neler söylersiniz? Yaşadığınız sıkıntılar var mı? Bu sorunlar sizce nasıl çözülmeli? Ege Bölgesi, özellikle de İzmir perakendecilik sektörü adına belki de ülkemizde en zor sahalardan biridir. Halen ağırlıklı olarak ulusal marketler tüketiciler üzerinde hakimiyetlerini sürdürmeye devam etmektedirler. Bu ortamda da biz yerel marketlerin varlıklarını sürdürebilmeleri için rekabetin gerisinde kalmamaları gerekmektedir. Bunu başarmak ve müşteri isteklerine göre hareket edebilmek için piyasalarla entegre bir biçimde, dinamik yapımızı geliştirerek korumak mecburiyetindeyiz. Sizce 2007 yılı perakende sektörü açısından nasıl yaşanacak? Bu yıldan beklentileriniz nelerdir? 2007 yılı perakende sektörü açısından daha zorlu bir yıl olacağa benziyor. Enflasyonsuz bir ortamda, fakat yükselen maliyetler ve artan rakiplerin arasında barınabilmek ve hak ettiğimiz yerlere gelebilmek için daha yenilikçi, daha takipçi ve piyasanın içinde her geçen gün büyümeye devam etme çabalarımız artarak devam edecektir. Her perakendeci röportajımızda sorduğumuz klasik bir soruyu size de yöneltelim. Büyük Mağazalar Yasa Tasarısı sizce sektöre neler getirecek? Yasa Tasarısının olumlu-olumsuz yönleri sizce nelerdir? Yeni tasarı ile sektörde olumlu gelişmeler olacağını ve pazarın daha adil bir şekilde paylaşılabileceğine inanıyorum. Ulusal ve büyük marketlerin yaptıkları zararına satış boyutundaki uygulamalar, beraberinde haksız rekabeti getirmektedir. Bunun yanı sıra, büyük marketlerin servis uygulamalarının kaldırılması, çalışma saatlerinin daha sınırlı olması, bulunduğu bölgedeki tüm esnafın işlerini olumlu yönde etkileyecektir. Yeni yasa ile büyük mağazaların şehir dışında açılması zorunluluğunun getirilmesi, bölge esnafına da yaşama şansı verecektir. Yabancı sermaye ağırlıklı güçlü firmaların ülkemizde yaptığı agresif uygulamalarla, ülke içi ticareti olumsuz yönde etkileyerek, küçük ve orta ölçekli esnafın tamamen yok olma tehlikesi ile karşı karşıya kalmasına sebep olacaktır. Bu da sektörü tekelleşmeye doğru götürmektedir. Yabancı sermayeye karşı olmadığımı özellikle söylemek istiyorum. Fakat yabancı sermayenin hizmet sektöründe değil de daha çok üretim veya sanayide yer alması gerektiği kanaatindeyim.
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive