Hadimden et entegre tesisi yatırımı

İnegölde büyümesini sürdüren Hadim AVM, bünyesinde et entegre tesisi kurdu. Kurulan tesiste işlenen et ürünleri Hadim AVMnin yeni markası Tat Mahal markası ile müşterilerinin beğenisine sunulmaya başladı

Eklenme Tarihi : 01 Ağustos 2011 Pazartesi
hadimden-et-entegre-tesisi-yatirimi
İnegöl Bursa Karayolu üzerinde yaklaşık 500 metrekarekapalı alan üzerinde inşa edilen tesiste şubelerde satılan et ve tavuk ürünlerinin üretimi ve paketlenmesi yapılacak. Tesis hakkında bilgiler veren Hadim Alışveriş Merkezleri Yönetim Danışmanı Necmettin Kuru: Hadim Alışveriş Merkezleri olarak 34 şubeye ulaşmış bulunmaktayız. Tabii ki günümüz perakendeciliğindeki en önemli unsur taze gıda dediğimiz, müşterilerimizin de en çok hijyene, sağlığa, soğuk zincirin kırılmasına ve temizlik kurallarına dikkat ettiği 3 tane bölümümüz var. Bu bölümlerimizden en önemlisi şarküteri, et bölümü ve tavuk bölümü. Hadim Alışveriş Merkezleri olarak da müşteri memnuniyetini yüzde 100 artırmak ve rekabette farklılaşmak üzere kendi şubelerimizde sattığımız et ve tavuk ürünlerinin üretiminin, paketlenmesini ve parçalanmasını yapmak için bir tesis faaliyete geçirmiş bulunmaktayız. Merkezimiz ve depolarımızın olduğu alanda faaliyete geçirdiğimiz tesis yaklaşık 500 metrekare kapalı alana kurulu olup, beyaz ve kırmızı et işleme odaları, soğuk muhafaza odaları, kemik odası, sucuk duşlama odası, paket servis ürünleri saklama odası ve şok odalarından oluşan, İtalya ve Japonyadan makine parkurunu temin ettiğimiz, zemininde tamamen anti bakteriyel mikrop üretmeyen gıda seramiğinin kullanıldığı, bütün tesiste kullanılan malzemelerin krom paslanmaz ve Polyamitden oluştuğu çok hijyenik ve çok güzel bir tesis dedi. Tesisin şuanki başlangıç aşamasında üretiminin 30-35 ton olduğunu ifade eden Kuru: Bu tesisimizde aşağıyukarı şu anki durumda 30-35 ton beyaz et ve kırmızı et işleme yapıyoruz. Tesisimiz tam kapasite çalıştığı durumda bu rakam aylık 500 tona kadar çıkabiliyor. Bu tesisimizde üretilen ürünlerimiz, Tat Mahal Lezzet Harikaları markasıyla köfte, sucuk, kıyma ve diğer ürünler olmak üzere mağazalarımıza frigofirik araçlarımızla soğuk zincir muhafaza edilerekten sevk ediliyor ve müşterilerimize sunuluyor şeklinde konuştu. Kuru açıklamasını şöyle sürdürdü: Biz özellikle Tat Mahal markalı yüzde 100 dana sucuk ve köfte konusunda çok iddialıyız. Müşterilerimizin ramazan ayı da yaklaşırken uygun fiyatlı ürün yemeleri açısından ve tanıtım amaçlı şu anda maliyetine satışlar yapıyoruz. Tesisimizin bir ayrıcalığı da, etlerin tamamen yerli kesim ve bölgemizdeki hayvanlardan kesilerek elde edilmesidedi. Şu anda ithal ürün kullanmadıklarını da aktaran Kuru: Yine tesisimize İnegöl mezbahasında kesilerek gelen etlerin tesisimize girmeden önce PH değerleri ile sertlik değerleri ve sıcaklık değerleri ölçülüyor. Belli kriterlerin üzerinde olan ürünleri kabul etmiyoruz. Aldığımız ürünleri Japonya ve İtalyadan ithal ettiğimiz mikserlerle, vakumlama makineleri ile homojen bir şekilde işledikten sonra aynı kalitede ve aynı standartta ürünün mağazalarımıza sevkini sağlıyoruz. Ürünlerimizin lezzet ve kalite konusundaki görüşlerini müşterilerimizin damak zevklerine bırakıyoruz diye konuştu.
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive