Çorbada marka oldu sırada franchise var

40 metrekareydi, çorbalarından marka yarattı. Shorba yaptı Şimdi franchise vererek zincirini büyütüyor

Eklenme Tarihi : 13 Ağustos 2010 Cuma
corbada-marka-oldu-sirada-franchise-var
2003 yılından beri hizmet veren Shorba, franchise ile büyüme kararı aldı. 3000 çeşit çorba ile alanında ilk olan Shorba, şimdiden girişimcilerin yoğun ilgisi altında. Ataşehirde açılan ilk restoranın ardından 2008 yılında şubeleşmeye kararak vererek Astoriadaki yerini açtı. Merkezi Astoriada bulunan Shorba, 2 farklı konseptte bayilik veriyor; restoran ve corner. Restoran konseptinin isim hakkı bedeli 20 bin euro iken; corner içinse 15 bin euro olarak belirlendi. Restoran için 50 - 100 metrekare arası mümkünse bahçeli mekanlar tercih edilirken, corner konsepti için 30 50 metrekare arası mekanlar uygun görülüyor. Shorba, restoran ve corner için; İstanbulda Ortaköy, Bebek, Levent, Etiler, Kuruçeşme, Yeşilköy, Florya ve Bağdat Caddesini öncelikli tutuyor. Tüm Türkiyede yayılmayı hedefleyen dünyanın ilk çorba konseptli restoranı Shorba, şehirlerarasında önceliği Ankaraya verirken, Bursa, İzmir ve Antalyada da şubeleşmek istiyor. 2 yıl içinde yurtdışına da açılma planları olan Shorba, yurtdışında ismini Shorba New York, Shorba London, Shorba St. Petersburg gibi duyurmayı da planlar dahilinde tutuyor. Yurtdışı planlarında ise ülke önceliği ilk olarak Kuzey ülkeler ve Orta Avrupa ve ardından İngiltere, Fransa Anneanne mutfağından ilham aldıRestoranın ortaklarından Omurcalı Bolulu bir aileden geliyor. 9 yaşımdan beri mutfaktayım. Bolunun soğuk günlerinde, dışarı çıkamayınca evde ailemle mutfakta vakit geçirirdim. diyen Omurcalı, ilk dükkanı Çorba da Çorbayı açtığında, müşterilerinin ilgisiyle büyümeye karar verdi. Mekanın adını Farsçada tuzlu su anlamına gelen Shorba olarak değiştirip yeni konseptiyle, Bağdat Caddesine geçti. Bahariye Caddesindeki CafeShopun sahibi Sim Aslanoğlu ile ortak olarak yoluna devam etti. Şimdi iki başarılı kadın girişimcinin hedefi, dünyanın en geniş mutfaklarından birine sahip olan Türk Mutfağının dünyada tanınmasını sağlamak.Günde 23 çorba alternatifiİskandinavdan Arap Mutfağına, Sicilya Bölgesinden Fas Mutfağına, Çinin Kanton Bölgesinden Güney Amerika Mutfağına, Endonezyadan Akdeniz Mutfağına kadar tam 3 bin çeşit çorba tarifi var Shorbanın. Bunlardan 23ü her gün müşterilerin damak tadına sunuluyor. Sadece bol malzemeli çorba değil, gelenlerin Shorbada bulacakları. Özel soslu ve değişik baharatlarla sunulan yemekler, malzemesi zengin salatalar ve hem Dünya hem de Türk Mutfağından tatlılar, restoranın ucu bucağı olmayan mönüsünden sayılabilenler.Baharatların büyük önem taşıdığı restoranın mutfağının en önemli özellikleri ise; doğal, katkısız, günlük sebzelerle hazırlanan çorba ve yemek alternatifleri. Shorbanın sunduğu çorbaların hepsinin kalorisi düşük, hepsi sağlıklı ve besleyici.
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive