Başgimpa Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ali Başdurak

Ankarada üniversite öğrencisiyken para kazanabilmek için açtıkları bakkal dükkanından bugün 13 şubelik bir yerel zincire gelişin öyküsünü anlatıyor Mehmet Ali Başdurak. Özellikle Altındağ ilçesinde yoğunlaşan Başgimpa hakkında bilgi veren Mehmet Ali Başdurak perakende sektöründeki gelişmeleri değerlendirdi. Büyük Marketler Yasa Tasarısının sektöre olumlu katkıları olacağını belirten Başdurak, Yasa, hem üretici hem tüketici hem de bu ikisi arasındaki köprü konumunda olan biz perakendeciyi olumlu yönde disipline edecektir dedi

Eklenme Tarihi : 06 Kasım 2007 Salı
basgimpa-yonetim-kurulu-baskani-mehmet-ali-basdurak
Yasa Sektörü Disipline Edecek Başgimpanın kuruluş süreci ve bugüne kadar geçirdiği aşamaları anlatır mısınız? Abim ve ben 1988 yılında Ankara Üniversitesini kazandık. Bu sebeple Bolu Gerededen Ankaraya taşındık. Babam o tarihlerde inşaat işleriyle uğraşıyordu. Hem babamıza katkıda bulunmak hem de kendi masraflarımızı karşılayabilmek için bir bakkal dükkanın devralıp Başdurak Gıda Pazarı ismiyle kurduk. O zamanlar perakendeciliği uzun soluklu düşünmüyorduk ancak bu yola farkında olmadan ilk adımı atmış olduk. Başdurakı okulla birlikte götürmeye çalışıyorduk ancak işlerin bu şekilde yürümeyeceğini görünce daha sistemli ve verimli çalışmanın gerekliliğini anladık. Bu düşünceyle, bir sokak altımızda bulunan 200 metrekarelik bir dükkanı kiralayıp Başgimpa olarak adımızı değiştirdik. Daha sonraki yıllarda ise zincir mağazalar açarak yolumuza devam ettik. Bugün itibariyle Altındağ ilçesinde yoğun olmak üzere, Keçiören ve Pursaklarda bulunan toplam 13 mağazamızla başkente hizmet veriyoruz. Başgimpa ismi, özellikle Ankara Altındağ bölgesinde, zincir market statüsünden öte bir marka olarak biliniyor. Şube, personel ve kasa sayınız nedir? Tüm mağazalarınızda toplam kaç metrekarelik bir alanda hizmet veriyorsunuz? Şu an itibarıyla mağaza sayımız 13, toplam personel sayımız 200, kasa sayımız ise 35. Toplam 5 bin 500 metrekarelik bir satış alanı ve 5 bin 100 metrekarelik lojistik destek bölümüyle hizmetimize emin adımlarla devam ediyoruz. Mağaza bulduğunuz her bölgede şube mi açıyorsunuz yoksa bir yerde şube açmadan önce herhangi bir fizilibite çalışması yapıyor musunuz? Şube açacağımız yerleri gezerek, çevresini araştırarak potansiyel tahmini yapmaya çalışıyoruz. Ya da eş dost tavsiyesi üzerine araştırarak tespit ediyoruz. Herhangi bir noktayı tespit ettiğimiz zaman o yerin coğrafi ve ekonomik yapısını inceliyor, veriler hazırlıyor ve elde edilen verileri ince eleyip sık dokuyarak tahlil yapıyoruz. Ayrıca bölgedeki rekabet ortamını da çok yakından irdeliyoruz. Bu tür çalışmalar tabi ki açacağımız şubenin aklımızda şekillenmesinde bize yardımcı oluyor. Fizibilite çalışması yapmadan bir yer bularak hemen oraya şube açmayı olumlu bulmuyorum. Başgimpayı diğer perakendecilerden ayıran özellikler nelerdir? Her perakendecinin kendine has ayırt edici özellikleri mevcuttur. Anlayış farkları, uzman olduğu konular gibi. Örneğin kimi perakendeci manav hizmetinde, kimisi kasap reyonunda, kimisi de şarküteri reyonunda daha başarılıdır. Bazı perakendeciler de bunların hepsini güzel bir şekilde yorumlayıp bütün olarak hizmet vermeyi amaç edinmektedir. Biz de Başgimpa olarak bu şekilde halkımıza en iyi hizmeti sunuyoruz. Genel olarak Altında bölgesinde spot alış anlayışı içerisinde çalışan diğer perakendeciler direkt fiyatı ön plana çıkarıp, ürün ve hizmet kalitesini düşürmektedir. Başgimpa olarak biz ilk el diye tabir ettiğimiz üretici ya da distribütör firmalarla çalışıyoruz. Lojistik destek ekibimizin ani müdahaleleriyle süratli bir akış sağlanmakta, bu da hızlı kararlar alarak operasyonel faaliyetlerimizi yönlendirmemizi mümkün kılmaktadır. Müşterilerimize hijyenik bir ortamda kaliteli ve taze ürünlerimizle standart hizmet sunmamız, yine fiyatlarımızı sabit tutmamız bölgede Başgimpanın fiyat belirlemede öncü kuruluş olduğunu göstermektedir. Fiyatlarda denge unsuru oluşturuyor olmamız da tüketicimizin Başgimpaya olan güvenini artırmaktadır. Büyük Marketler Yasa Tasarısının sektöre getireceği yenilikler hakkında neler düşünüyorsunuz? Yasanın sizce olumlu ve olumsuz yanları nelerdir? Geçtiğimiz eylül ayında Ankarada düzenlediğimiz Perakendeciler Federasyonunun toplantısında söylenen bir sloganımız vardı: Kurallı, rekabetçi, güçlü, daha büyük perakendecilik. İşte şu anda bunu düzenleyen bir yasamız yok. Biz perakendeciler açısından çok önemli olan bu yasa, hem üretici hem tüketici hem de bu ikisi arasındaki köprü konumunda olan biz perakendeciyi olumlu yönde disipline edecektir. Tasarıda ön plana çıkan unsurlardan pazar günü tatili, zararına satışlar, anlaşma haricinde üreticiye yapılan zorunlu yaptırımlar dikkatimiz çekmektedir. Pazar günü tatili, çalışanımız ve bizim açımızdan reform mahiyetindedir. Bu sayede çalışanlar ve işveren olarak bizleri işlerimizi hem daha çok sevecek hem de heyecanla çalışmalarımızı sürdüreceğiz. Yasanın yürürlüğe girmesiyle birlikte genellikle ulusal firmaların zarar bütçesi altında zararına satışlar olmayacak böylece haksız rekabetin önüne geçilmiş olunacaktır. Anlaşma haricindeki zorunlu kesintiler de, üreticileri fiyat yapısını oluştururken fiyat listelerini olması gerekenden daha yüksek çıkarmaya itiyor. Halbuki bunu düzenleyen bir kanun olsa üretici maliyet hesabını ona göre yapacak, perakendeci de kârını ticaretin yasal çerçevesinde arayacak ve tüketici ise daha makul fiyatlarla mutfağını dolduracaktır. Bana göre yasanın olumsuz görülen yanı, pazar günü tatili meselesindedir. Yasalar her ne kadar bakkalı 150-200 metrekare altında tanımlıyorsa da, ben bu olayın 100 metrekare üzerindeki irili ufaklı tüm perakendecilerin pazar tatili yapmasını öneriyorum. Bunun sebebi olarak da yasanın, 100 metrekare üzerindeki marketçileri çeşitli isimler altında şubeler açmaya iteceğinden olumsuz gelişmeler olabileceğinden yasanın bu şekilde olması gerekliliğini düşünüyorum. Ankarada güzel bir perakendeci dayanışması görüyoruz. Özellikle birlik çalışmaları sizce perakende sektörüne uzun vadede neler getirecektir? Ankarada mevcut olan perakendeciler arasındaki dayanışma gerçekten çok olumludur, görünürde herkes birbirinin rakibidir, diğer taraftan aynı gemide yol alan yolcularız, çünkü sorunlarımız genelde aynı sorunlar ve birlikte çözülmesi gereken sorunlar. Ankara PER-DER bu dayanışmanın güzel bir sonucu olup şu andaki mevcut yasa teklifi, Ankarada yerel marketlerin diğer illere oranla daha güçlü olması da bu dayanışmanın bir sonucudur. Bu dayanışma hem birlikte hem de ayrı ayrı firmalar olarak daha hızlı büyümeyi körüklemektedir. Marketlerin kurulma aşamasından hizmet anlayışına kadar birçok konuda birbirinden örnekler almalar ve daha iyisini yapabilme gayretleri, ortaya hem güzel bir görüntü hem de güzel hizmet ve daha güçlü bir perakende ortaya çıkarmıştır. Bu dayanışma umarım tüm Türkiyeye Federasyonla birlikte yayılacak, sektör de gerçek sahibini bulacak ve yerli perakendeciye hak ettiği yeri verecektir. Perakende sektöründeki personel sirkülasyonunun yarattığı sıkıntılar hakkında neler düşünüyorsunuz? Perakendenin en önemli sorunlarından birisi personel sorunudur. Yetişmiş kalifiye eleman bulmakta zorluklar çekmekteyiz. Bunun en önemli sebepleri perakendeyi öğreten kurum ve okulların olmayışı ve bu sektörde çalışan insanların yaptıkları işi bir meslek olarak görmemesidir. Yakın zamanda eğitim ve danışmanlık şirketleri açılmaya başlandı ancak bu şirketlerin sektöre olan yararlarını zaman gösterecek. Sıkıntımız marketçiliğin bir meslek hüviyetini alamamasıdır. Personel sirkülasyonunun had safhada olmasının sebepleri arasında pazar günlerinde açık olmamız, rekabet ortamında mesai şartlarının uzun olması, ücret politikalarının değişken olmasıdır. Pazar günlerinde personele izin verilememesi, aileleri kendi içerisinde bazı çatışmalara ve uyumsuzluklara neden olmaktadır. Eşlerin ve aile bireylerinin birlikte bir sosyal etkinlik yapmalarını imkansız hale getirmektedir. İşte bu tür sorunlar her marketçinin tek başına çözeceği sorunlar değil, birlikte çözülecek sorunlarımızdır. Avrupaya bakıldığında 45-50 yaşlarında kasiyerler satış temsilcileri vb. görevlerde insanlar görmek mümkün ancak Türkiyede durum tamamen farklı. Ben bu meslekte emekli olmak istiyorum diyecek bir kişi yok ortada yok. Neden? Hiç değilse daha iyi bir iş bulana kadar, askere gidene kadar, evlenene kadar markette çalışayım şeklinde düşünülüyor ve perakendeye geçici bir iş gözüyle bakılıyor. Tabi ki bu tür düşüncelerin nedeni pazar günü çalışılması, mesai şartları ve ücret politikalarının değişken oluşu, sosyal durumların sınırlı oluşuyla birlikte eğitimlerin eksikliği veya olmayışıdır. Siz personeliniz için eğitim veya benzeri çalışmalar yapıyor musunuz? Biz Başgimpa olarak eğitimin gücünü çok iyi bilmekteyiz. Müdür, şef ve diğer departmanlardaki personelimizin bu işte kalıcılıklarını artırmak ve bu işi meslek olarak görmelerini sağlamak için Takım Çalışması - İletişim Becerileri - Mükemmel Müşteri Hizmetleri - İlham Verici Liderlik - Eğitimcinin Eğitimi vb. eğitimlerle onları dışarıdan (danışmanlık şirketleriyle) ve içeriden İnsan Kaynakları Koordinatörü Selçuk Güngörün verdiği hizmet içi eğitimlerle destekliyoruz. Yenilikleri, teknolojik ve sosyal gelişmeleri en hızlı ve etkili bir şekilde personelimiz üzerinde güncelliyoruz ve bu şekilde kalifiye personel olmalarında ciddi kayda değer emekler veriyoruz. Ayrıca motivasyon çalışmaları olarak, üst düzey personelimizi belli zaman aralıklarında, sinemaya, yemek yemeye, kır gezilerine, şehir gezilerine ve mangal partileriyle moral ve motive edip çalışma süreçlerinde kalıcılıklarını sağlamaya çalışıyoruz. Ancak malum sebeplerden dolayı bu tür etkinlikleri tabana yayamamaktayız, bu da bizde sıkıntı oluşturmaktadır. Bunun çözümü yasamızın bir an önce çıkmasıdır. Başgimpanın yakın zamanda yeni yatırımları olacak mı? Yeni şubeler dışında başka çalışmalar yapmayı düşünüyor musunuz? Yeni yatırımlarımıza hiç ara vermeden devam ediyoruz. 5 bin 100 metrekare kapalı alanda hizmet verecek olan depo ve genel merkezimizi çok yakında işlevsel hale getirerek modern bir yapıda tüm teknolojik yeniliklerden faydalanarak hızımıza hız katacağız. Ayrıca çok yakında Hüseyingazi son durakta bir şube açmak için faaliyetlerimize devam ediyoruz.
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive