Akşehir`den Avrupa`ya

Gıda sektörünün marka bilinilirliği en yüksek ve en köklü firmalarından biri Başak Gıda. 40 yıla yaklaşan tecrübesini, modern standartlardaki üretim ağıyla birleştiren Başak Gıdanın Yönetim Kurulu Üyesi Ali Cumbul Perakende.org okuyucuları için sorularımızı yanıtladı

Eklenme Tarihi : 12 Aralık 2007 Çarşamba
aksehirden-avrupaya
Başak Gıda`nın kuruluşundan bugüne geçirdiği süreci anlatır mısınız? Başak Gıda A.Ş.`nin tarihinde başlangıç noktası; Akşehirde 1968 yılında faaliyete başlayan Başak Gıda Sanayii - Ayhan Cumbul ferdi işletmesidir. Başak markasının sağlam temelleri o tarihlerde atılmıştır. Amaç, en kaliteli ürünü, en kaliteli sistemle tüketiciye ulaştırmaktır. Böylece ülkemizde ilk kez, otomatik ambalajda baharat üretimi gerçekleştirilmiştir. Üretim ve paketleme, yurtdışından getirilen makinalarla, insan eli değmeden, tam otomatik kapalı sistemde yapılmaktadır. 1988 yılında Başak Gıda, anonim şirket olmuştur. Bir yandan peşpeşe yeni ürün (nişasta, puding, krem şanti, çorba) çıkarılırken, bir yandan yurt çapında daha yaygın bir pazarlama faaliyeti başlatılmış; yaklaşık 10 yıl süren bu dönemin sonunda Başak Gıda A.Ş., Türkiyenin her köşesine doğrudan servis yapabilen, ülkenin en saygın ve güvenilir gıda imalatçılarından biri olarak hakettiği yeri almıştır. 1990lı yılların sonunda Başak Gıda, yepyeni ürünleri ve geleneksel güvenilirliği ile dünya pazarına açılmış; Almanyada kurulan şube ile Avrupa`nın birçok ülkesine ihracata başlamıştır. 20. yüzyıldan 21. yüzyıla uzanan, Akşehirden Avrupaya koşan, ülkemize onur, insanımıza gurur kazandıran, Başak Gıdanın öyküsüdür bu. İlk günkü kadar genç ve dinamik, 37 yıllık tecrübesiyle güvenilirliği tescilli bir kuruluşun öyküsü. Ürün portföyünüzden ve üretim kapasitenizden bahseder misiniz? Avrupa standartlarına uygun üretimi ile yıllardır, Amerika ve Avrupa Birliği Ülkeleri`ne her çeşit baharatın Başak markası ile ihracatı yapılmaktadır. Bir dönem Türkiyedeki tüketici bilincinin kaliteli baharatı ayırt etmemesi sebebi ile ara verilen yurt içi satışlarına; gelen talepler ve zaman içinde gelişen tüketici bilinci de gözönünde bulundurularak tekrar başlanmıştır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan baharatlarımız, Başak kalitesinde yurt içinde de sofralara lezzet katmaktadır. Başak Baharatlarında, modern kurutma teknolojileri sayesinde renk ve lezzet korunurken; küf, mantar, aflotoksin gibi sağlığa zararlı oluşumlara karşı güvenliği sağlanmaktadır. Kurutma işleminden sonra tüm baharatlar, özel bölümlerde sterilizasyon işleminden geçirilip paketlenmeden önce hijyenik hale getirilmektedir. Başak Baharat, kalitesinin ötesinde, farklı ambalaj özellikleri ile de ön plana çıkmaktadır. Marketlere uygun oturan tip ambalajı, daha az raf ön yüzü kaplayan ambalajı ve özel standı sayesinde beğeni kazanmaktadır.. Sektördeki rekabet hakkında bilgi alabilir miyiz? Sektörümüz son birkaç yıl içerisinde hareketli günler yaşadı. Geçtiğimiz yıllarda sektör dışından yeni firmaların sektöre girişlerini yaşadık. Rekabetin her zaman sektörü geliştirdiğine, tüketicinin ise kazanan taraf olduğunu düşünen Başak Gıda bu ortamdan aldığı azimle, daha kaliteli, daha müşteri odaklı olma hizmet yarışını şevkle sürdürmektedir. Yarışı kazanan firma olma mantığı ile değil kazananın tüketici olması için yarışmaktadır. Sektörde rekabetin artması aslında, şu anki pazar değil gelecekteki pa zar düşünülerek yapılan yeni yatırımlardır. Yani AB üyesi olup da milli gelirimizin artacağı düşünülerek yapılan yatırımlardır. Bu yatırımlar sonucu oluşan yoğun rekabet ortamı ise sektördeki kaliteyi artıracaktır. Şu an gündemdeki en önemli konuardan bir tanesi Avrupa Birliği. AB kriterlerinin sektöre yansıması nasıl olur? AvrupaBirliği sürecinde tüketicinin bilinçlenmesi ile birlikte yoğun rekabetin yaşandığı yerlerde yoğun elemeler de yaşanacaktır. Yani özetle kalitesiz, tüketiciyi düşünmeyen sadece fiyat endeksli ürünler daha hızlı elenecektir. Avrupa Birliği uyum sürecinde kalite anlayışımızın evrensel uyumunu sağlamak amacı ile Başak Gıda yıllardır sürdürdüğü tüketici ve toplam kalite odaklı anlayışının belgelenmesi için 2004 yılında TÜV ISO 9001 Kalite Sistem Yönetimi müracaatı yapıp ilk denetimde bu belgeyi almaya hak kazanan ender firmalardan olma başarısını elde etti.
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive