Genpa Yönetim Kurulu Başkanı Gazanfer Gencer

50nci yılını kutlayan Antalyanın ilk süpermarket zinciri Genpa, Batı Akdeniz Bölgesinde bulunan 85 şubeyle hizmet veriyor. 100 mağazaya ulaşma hedefini 2011 yılının ilk yarısına erteleyen hızlı perakende markasının yarım asırlık tarihinde yaşadığı büyümeyi ikinci kuşak yönetici Gazanfer Gencerle konuştuk
genpa-yonetim-kurulu-baskani-gazanfer-gencer Eklenme Tarihi : 03 Eylül 2010 Cuma

Özlem ELGÜN HARPUTLUOĞLUBu yıl 50nci yılınızı kutluyorsunuz. Nasıl geçti yarım asır?Gıda sektöründe 50nci, perakende sektöründe 20nci yılımızı kutluyoruz. Rahmetli babamız Güngör Gencer tarafından kurulan işletmemiz 50 yıl önce Antalyada toptancılık yapmaya başladı. Bizler ikinci kuşağız. Ben, 1982 yılından sonra bu şirkette görev almaya başladım. Genpa, 1988 yılında perakende beyaz eşya mağazası olarak kuruldu. 1990 yılında ise gıda perakendesine geçtik ve Genpa süpermarket olarak faaliyet göstermeye başladı.Beyaz eşya mağazasıyken neden gıda perakendesine geçme kararı verdiniz?Aslında bizim ana mesleğimiz gıda toptancılığı. 1960larda başlayan işimizi bölgeye yaydık. 6-7 ilde faaliyet gösteren bir gıda toptan dağıtım firmasıydık. Bayiliklerimiz vardı, bir kısmı zaman içerisinde distribütörlüklere dönüştü. Daha önce toptancı mağazası olarak kullandığımız bir dükkânımız vardı, onu trafik sorunu yüzünden şehir dışına taşımak durumunda kaldık. Şehir merkezinde bir mağazamız vardı. Önce bir beyaz eşya mağazası açtık. Fakat uzaktan yönetemedik, kısa zamanda para kaybetmeye başladı. O yüzden vazgeçtik. İkinci yılın sonunda, gıda toptancısıyken, perakendede gelecek olduğunu gördük ve oğlumun adıyla, Gökhan Süpermarket olarak perakende mağazasına dönüştürdük. Birkaç şube sonrasında Gökhan Süpermarketi ayırdık, kardeşlerden birini başına geçirdik ve Genpayı devreye aldık.Genpa ismi nasıl çıktı ortaya?Biliyorsunuz, soyadımız Gencer. Gencerler olarak görüyoruz kendimizi. Gencerler Gıda Maddeleri, Gendaş Gıda Maddeleri isimli firmalarımız var. Gencer Pazarlamayı kısalttık ve Genpa ismini aldık. 2000 yılından sonra toptan faaliyetlerimizden de vazgeçtik. Esasında toptancılıkta birçok ilkin sahibiyiz Antalyada. İlk organize pazarlama satış şirketlerini, otomobilli satış ekibini, frigo şarküteri servislerini kuran, ilk catering işini yapan firmalardanız. Birçok iş yaptık ama zaman içerisinde diğer işlerimizi tasfiye edip markete ağırlık verdik. Üç kardeş bir de enişte, farklı şirketleri yönetiyorduk. Son 10 yıldır, hepimiz Genpada görevliyiz. Hepimiz perakendeye odaklanmış durumdayız. Elbette buna hizmet veren yan şirketlerimiz var. Ama temelinde marketçiyiz. 10 yıldır tüm enerjimizi buraya veriyoruz 2011 başında 100 mağazaSon olarak 85inci şubenizi açtınız değil mi? Bu yıl hedeflediğiniz gibi 100 mağazaya ulaşabilecek misiniz? Temmuz sonu itibarıyla 85 şubemiz var. Bundan 3-4 sene evvelki hedefimiz, 2010 yılında 100 mağazaya ulaşmaktı. Ama görünen o ki, bu yılsonunda 90 mağaza açmış olacağız. 100 mağazaya bir yıllık sapmayla, 2011in ilk yarısında ulaşacağımızı ümit ediyorum.Peki, neden ve nasıl bu kadar çok mağaza açıyorsunuz?İşimizi büyütmek, piyasa payımız artırmak, tüketicilere daha yakın olmak ve daha iyi hizmet vermek için daha fazla mağaza açıyoruz. Neticede yılların tecrübesi var. Uzun yıllardır gıda sektörünün içerisindeyiz. Üreticilerle, tedarikçilerle çok sağlam ilişkilerimiz var. Bizimle 50 yıldır ticaret yapan firmalar var. Antalya bölgesinde İstanbuldaki gibi bir lokasyon sorunu yok mu? Biz de lokasyon sorunu yaşıyoruz. Bu sorun yalnızca İstanbul için değil, Türkiyenin bütün büyük şehirleri için geçerli. Antalya nüfus olarak değil ama birçok konuda Türkiyenin 3üncü büyük şehri konumunda. İnşaat sektöründe ve emlak vergisi konularında İstanbuldan sonra geliyor hatta. Antalya, turizmin başkenti... Bunun getirdiği bir takım alt yapı sıkıntıları mutlaka oluyor. Yapılaşma olmayan kazalarda dükkân bulmak mümkün değil. Ya da çok küçük yerlerde fahiş dükkân kiralarıyla karşılaşabiliyoruz. Mağazalar arası organizasyonu nasıl sağlıyorsunuz?Yıllar boyu hata yapa yapa kurduğumuz bir organizasyon yapımız var. Kendi bünyemizde geliştirdiğimiz yazılımımız mevcut. Kamera ağıyla internet üzerinden bütün mağazalarımızla bağlantı kurabiliyoruz. Yine bütün mağazalar merkezle online bağlantı halinde. Sarf malzemelerini mağazalara zamanında tedarik edebildiğimiz Gen Ajans Taşımacılık isimli 80 araçlık filosu olan bir lojistik firmamız var. Dolayısıyla manav ürünleri tüm mağazalarımıza gün aşırı ulaşabiliyor. Kırmızı eti kendimiz alıp işliyor ve mağazalarımıza günlük olarak ulaştırıyoruz. Antalya Büyükşehir sınırları içerisinde ciddi bir lojistik merkezimiz var. 20 bin metrekare açık, 8 bin metrekare kapalı alanı, 3 bin metrekare merkezi ofisleri olan bir merkez bu. Kendi lojistik ağımızla 225 kilometreye ulaşıyoruz. Araçlarımız mağazalarımızı gün aşırı ziyaret ediyor. Her biri 10 15 mağazadan sorumlu olan koordinatörler arabalarında cep telefonları ya da dizüstü bilgisayarlarından istedikleri mağazalara bağlanıp onları takip edebiliyor. Teknoloji sayesinde birçok konuya hâkim olabiliyoruz ancak sonuçta insanlarla çalışıyoruz. İnsan faktörünün olduğu her yerde her zaman çeşitli problemler olur. Önce komşu bölgeler, sonra İstanbulAntalya Bölgesinin ardından ilk hedefiniz neresi? İstanbulda ya da bölgeniz dışında mağaza açmayı düşünüyor musunuz?Biz öncelikle Antalya, Burdur, Isparta, Fethiye bölgesinde oluşumumuzu tamamlamayı düşünüyoruz. Sonrasında yine lojistik olarak dağıtımı kolay olan çevre bölgelerde yapılanacağız. Komşu bölgelerde var olmadan İstanbula gelmenin uygun olmayacağı fikrindeyiz.Satın alma ya da devretme görüşmeleri yapıyor musunuz?Zaman zaman bize mağazalarını devretmek isteyen bir ya da birkaç şubeli firmalar oluyor. Ancak bu, sıkıntılı bir süreç... Bu yüzden çok sıcak bakmıyoruz. Öncelikli tercihimiz sıfırdan mağaza kurmak ancak lokasyon sorunlarından dolayı satın almak durumunda kalabiliyoruz. Duyurmasak da, iki ya da üç mağazalı zincirlerin mülkiyetlerini kiraladığımız, demirbaşlarını aldığımız oldu son yıllarda. Hukuki, mali konulara dikkat ediyor, oldukça hassas davranıyoruz. Biz bir değer yaratmak için uğraşıyoruz. Amacımız, markamızı ve markamızın değerini yükseltmek ve işimizi büyütmek. Ama neticede ticari bir iş yapıyoruz.Rekabetin oldukça yoğun yaşandığı perakende sektöründe Genpanın geldiği noktayı nasıl değerlendiriyorsunuz? Bulunduğunuz yere gelmenizde hangi etkenler söz konusu?Sektörde yoğun rekabet var. İş yapmak, para kazanmak kolay değil. Herkes bize bu kadar şubeyi nasıl açtığımızı, nasıl denetlediğimizi soruyor ama biz bu işi uzun yıllardır yapıyoruz. Ekiplerimiz, taşeron firmalarımız var. Şu da var ki, şirketimizde bir mimar istihdam etmiyoruz maalesef. Tüm mağazaların yatırımı, satın almaları, demirbaşları, tasarımıyla bizzat kendim ilgileniyorum. Bir sene öncesine kadar mağaza ekipmanları üreten firmamız bile vardı. Yurt dışında, Baküde de bir hipermarket açmıştınız değil mi? Neden devam etmediniz? Tekrar yurt dışına çıkmaya düşünüyor musunuz?2003de Azerbaycanın başkenti Baküde 4 bin metrekare büyüklüğünde, şehrin en büyük süpermarketini açtık. Ancak mülk sahibiyle güven problemleri yaşadık. Piyasa gayrı resmi dönüyordu o günlerde. Sisteme güvenemedik. Birtakım olumsuzluklar yaşanınca marketi mülk sahibine devrettik ve döndük. Öncelikle ülkemizde yatırım yapma ve büyüme şansımız olduğunu düşünüyoruz. Onları tamamlamadan tekrar yurt dışında bir girişim yapmayı şu aşamada doğru bulmuyoruz. Akdenizin en büyük süt üretim çiftliğini açacakSüt üretim çiftliği planınız olduğunu duymuştum?GNC Tarım ve Hayvancılık isimli bir şirketimiz var. Antalya bölgesinde 400 baş damızlık süt sığırcılığı yatırımı yaptık. Yaklaşık bir yıldır inşaat sürüyor. Yurt dışından ithal edilen ekipmanlar montaj aşamasında. Şu sıralar ithalat için uğraşıyoruz ancak malum, çok talep var. Lojistikle ilgili de bir takım sorunlar yaşıyoruz. Sorunlar çözüldüğünde Batı Akdeniz Bölgesinin en büyük ve modern tesisini kuracağımızı ümit ediyoruz. Hayvanların ithalatını ne zaman gerçekleştirebilirsek çiftlik de o zaman faaliyete geçecek. Yılbaşına kadar hayvanları getirirsek, muhtemelen üç ya da altı ay sonra üretime başlayabiliriz.Sizce büyümenin yolu nereden geçiyor? Kurumsallaşma neyle sağlanır?Büyümenin yolu işinize sahip çıkmaktan, öğrenmekten, tecrübe kazanmaktan, teknolojiyi kullanmaktan ve bir sektöre odaklanmaktan geçiyor. Kurumsallaşma ise teknolojiyi kullanarak, sistem kurarak, sistemi geliştirerek, yetkileri profesyonellere devrederek olur. İşin kırılma noktası orada. Peki, siz kurumsallaştığınızı düşünüyor musunuz?Biz hala kurumsallaşmaya çalışan bir aile şirketiyiz. Şuan şirket ortaklarının hepsi fiilen şirkette çalışıyor. Kurumsallaşmak için çalışmalar yapıyoruz ama yetkileri tamamen devrettik dersek, yalan söylemiş oluruz.İşler 12 aya eşit dağılmıyorAntalya ve çevresindeki tüketici kitlesini nasıl değerlendiriyorsunuz? Akdeniz Bölgesinde perakende sektörünün kendine has özellikleri var mı?Antalya çok kozmopolit bir şehir... Türkiyenin tüm vilayetlerinden insanlar mevcut. Hatta artık Avrupanın çeşitli ülkelerinden insanların yaşadığı bölgelerimiz oluşmaya başladı. Her türlü müşteri tipi var. Çok değişik bir varyasyon gösteriyor hitap ettiğimiz kitle. Kırsal kesimde de, turistik bölgelerde de mağazalarımız var. Mümkün mertebe hepsine en iyi şekilde hizmet etmeye çalışıyoruz ancak bunun zorluğunu da yaşıyoruz.Nelerdir bu zorluklar?Otellerde her şey dâhil sisteme geçildiğinden beri turistler dışarıda pek para harcamasa da, apart otellerde, yazlık villalarda kalarak tatil yapan, lüks tükettim yapmaya hazır insan kitlesi var karşımızda. Yerli yazlıkçılar kendi mülkleri olmasına rağmen ulaşımın pahalılığından, değerlenen zaman yüzünden eskisi gibi tatile çıkamıyorlar ama bizim için en faydalı tüketici kesimi yerli yazlıkçılar. Yine de sahil gibi bölgelerde bulunan mağazaların müşteri kitlesinin yüzde 50si yabancı şu sıralarda. Peki, o mağazalarda ürün gamında farklılıklar oluyor mu?Turist yoğunluğu olan bölgelerdeki mağazalarımızın ürün çeşitliliğini ona göre ayarlamaya çalışıyoruz. En azından belli ürün gruplarının stoklarının takibini daha iyi yapıyoruz. Personelin vardiyalarını değiştirerek açık kalma süremizi uzatabiliyoruz. Bunu yaparken elbette temel ihtiyaçlardan feragat etmiyoruz. Bir de bizim bölgemizin kendine has özelliği var. Burada işler 12 ay orantılı bir şekilde dağılmıyor. Yaz aylarında, bilhassa sahil bandında talep en üst noktaya çıkıyor. Kışınsa tamamıyla sessizliğe bürünüyor. Bu yüzden Antalya, Fethiye gibi yazlık bölgeler çok cazip gibi görünse de kışın muazzam işsizlik yaşanıyor. Bunun sıkıntılarını gerek bölge gerekse firma olarak yaşıyoruz. Yazın işlere yetişemezken kışın iş yapamıyoruz. Yazın daha fazla eleman ve stokla çalışarak, kışınsa stoklarımızı el verdiğince azaltarak ve çalışan sayımızı kontrol ederek bu sıkıntıları aşmaya çalışıyoruz. Ancak bu da şirketlerde, işletmelerdeki nakit akışında ve yatırımların dönüşünde düzgün bir çizgi oluşturmuyor. İstanbul gibi büyük şehirlerde de tam tersine yaz aylarında işler hafifliyorsa da bizim kış aylarımızdaki kadar sorun teşkil etmiyor. Bu arada yerli müşterilerimizin de yazlık bölgeleri, yayla diye tabir edilen ilçelerimiz var. Oralarda hali vakti yerinde, emekli, ulaşım imkanları olanlar yerli müşteriler bulunuyor. Oralarda da satış grafiğimiz yükseliyor.Sosyal ve kültürel alanda ne gibi projeleriniz var? Bu projelerle nasıl bir algı yaratmak istiyorsunuz?Müessesemizin kurucusu, rahmetli babamız Güngör Gencer adına Antalyanın Döşemealtı ilçesinde bir ilköğretim okulu yaptırdık, devlete devrettik. Sosyal sorumluluk projelerimiz içerisinde düzenli olarak yaptığımız bazı aktiviteler var. Taşımacılık firmamız bünyesinde bir düğün salonu işletmesi var. O salonda firmalarımızın destek ve sponsorluğuyla her sene Öğretmenler Günü, Anneler Günü gibi özel günleri kutluyor, özel eğlence programları hazırlıyor, hediye çekilişleri yapıyoruz. Huzur evindeki yaşlılarımıza sahip çıkıyor, onları misafir ediyoruz.Uzun vadede neler hedefliyorsunuz?Biz, bölgesel bir firmayız. Bölgemizin imkânları ve kendi tecrübelerimizle yapabileceğimizin en iyisini yapmaya çalışıyoruz. Kalıcı, uzun ömürlü bir marka yaratmanın peşindeyiz. Uzun dönemli, piyasa payları yükselen, ulusal bir firma olmayı hedefliyoruz.Discountlar arka bahçemizdeÜlkemizde her geçen gün büyüyen perakende sektörünün gelişimini nasıl değerlendiriyorsunuz? Sektörle ilgili gelecek öngörülerinizi öğrenebilir miyiz?Perakende sektörü son 20 yıl içerisinde çok büyük değişiklikler gösterdi. Hızla değişmeye de devam ediyor. Birçok konuda, bölgemizde öncü olduk. Bunun zorluklarını da yaşadık. İlk yıllarda insanları turnikeden geçirmekte bile zorlanıyorduk. Ulusal rakiplerimizin geleceğini biliyor, hazırlanıyorduk. Bugün bölgemizde yerli, yerel, ulusal, uluslararası birçok perakendeci var. Rekabet gittikçe fazlalaşıyor. Şu anda müthiş bir discount market organizasyonu var ülkemizde. Bu konseptteki marketlerin yerli esnafı zorladığını düşünüyoruz. Çok hızlı büyüyorlar, piyasa payları da var ama ne kadar sağlıklı oldukları tartışılır. Ulusallarla rekabet ediyoruz derken, şimdi arka bahçemizde discountları görüyor, onlarla da mücadele ediyoruz. Ama bu bizim işimiz. İşimize, sektörümüze sahip çıkmak için elimizi taşın altına koyduk. Başka bir işimiz ve düşüncemiz yok.Bize biraz da kendinizden bahseder misiniz? Bir Oxford maceranız olmuş sanırım? İş hayatına nasıl atıldınız? Elektrik yüksek mühendisiyim. İngilterede eğitim gördüm, Oxford Üniversitesi mezunuyum. Manchester Teknik Üniversitesinde yüksek lisans yaptım, mastır derecem var. Bir yıl süreyle İngilterenin en büyük özel sektör firmalarından General Electricte görev aldım. Ardından Kanada Elektrik İdaresinde iş buldum. Hatta göçmen vizesi bile almıştım -öyle bir şart koşmuşlardı-. Ancak o sırada bir takım ailevi nedenlerden dolayı Antalyaya döndüm ve burada kaldım. Memleketimde, ailemle birlikte olmaktan, ülkeme hizmet etmekten mutluyum. İş dışında neler yapıyorsunuz?İş dışında çok fazla vaktim kalmıyor. Genpanın yanı sıra Medical Park Antalyasporun yönetimindeyim. İşlerden kalan vakitte bölgemizin sosyal hayatına katkıda bulunmaya çalışıyorum. Evliyim, iki de oğlum var. Biri İstanbul Teknik Üniversitesi endüstri mühendisliği bölümünden mezun oldu bu sene. Diğer oğlum da ilköğretim 8inci sınıfta öğrenci...Şirket profili - Kuruluş tarihi: 1990- Şube sayısı: 85- Mağazaların bulunduğu bölgeler: Batı Akdeniz - En büyük mağaza ve metrekaresi: Palmiye, bin 200 - En küçük mağaza ve metrekaresi: Kuzayyaka, 160 - Ortalama mağaza metrekaresi: 460 - Son açılan mağaza: Fener - Toplam satış alanı: 39 bin 120 metrekare- Toplam depo alanı: 32 bin 500 metrekare- Toplam kasa sayısı: 200- Çalışan sayısı: 850- Ürün çeşidi: 13 bin Detay- Sloganı: Akdenizin Marketi- Web adresi: www.genpamarket.com.tr Pozisyon bilgileri: Yönetim Kurulu Başkanı: Gazanfer GencerYönetim Kurulu Başkan Yardımcısı: Gültekin GencerYönetim Kurulu Üyeleri: Gülsüm EldekGenel Müdür: Hüseyin EldekSerbest çağrışımİnsan: Uygarlık Wal-Mart: BüyüklükDiscount: Private labelPERDER: ÖrgütlenmeFirmalar: TedarikçilerimizAVM: YoğunlukMarka: ReklamPrivate label: KobilerRekabet: PazarlamaMarket dergisi: YayıncılıkBu röportaj Market dergisinden alınmıştır.

Firmanın Diğer Haberleri

Firma Haberleri

Tümü
  • KİPA ALIŞVERİŞ MERKEZİKİPA ALIŞVERİŞ MERKEZİ
    Kipa 22’nci yaşını sürprizlerle kutluyor
  • KARACAKARACA
    Karaca’nın ‘Cumhuriyet Vitrini’ ödül kazandı
  • JOURNEYJOURNEY
    Journey, yeni sezonu renklerin sıcaklığıyla karşılıyor