Programın ilk günü Yayla Bakliyat firması ziyaret edildi. Katılımcılara, önce firmanın ürünleri tanıtıldı. Fabrika gezisi sırasında ise, paketleme çalışmaları hakkında bilgi verildi. Ardından tüm PERDER üyeleri, Altunbilek Sofrası’nda gerçekleştirilen akşam yemeğinde bir araya geldiler.
İkinci gün, Prof Dr. Üstün Dökmen tarafından “İş Yaşamında ve Özel Yaşamda Kaliteli İletişim Yaşama ve Çalışma Sevinci” konulu bir seminer verildi.
Teori ve uygulama bir arada
Seminer sırasında çeşitli kişisel ve grup aktiviteleri de yapıldı. Seminer programındaki bazı konu başlıkları şöyleydi: Günlük yaşamda ve iş ortamında iletişim stilleri, empatik iletişim, ekip olmak, ie yerinde aile olmak, iç ve dış müşteriyle ve aile içinde ortaya çıkan iletişim çatışmaları, çözüm yolları, çatışmaların kültürel boyutu, sorumluluk almanın önemi, duyguları fark etme, ifade etme ve kontrol etme, yönetim becerisi ve liderlik…
Seminer öncesi bir konuşma yapan Türkiye Perakendeciler Federasyonu Başkanı Şeref Songör, özellikle çok ihtiyaç duyulan dönemlerde sorunların tek bir bakış açısıyla çözülmeyeceğini, sektör adına birtakım çalışmalar yaparken meslektaşların yanı sıra akademisyenlerin ve eğitimcilerin de dahil edilmesi gerektiğini ifade etti.
“Bu millet 1923’te uyanmamış mıydı?”
Yabancı sermayenin, son yıllarda Türkiye perakendeciliğine ilgi duyduğunun altını çizen Songör, Gima, Migros, Kipa… gibi markaların bir dönem yerli markalar olduğunu, yerli perakendeciler olarak kendi bölgelerinde yetişip, ulusal perakendeciler olarak ülkemizde hizmet ettiklerini, bugün geldikleri süreçte ise bütün bu markaların yabancı sermayeye satıldığını söyledi. Songör, “Bu yolla, bir şekilde yerli perakendeciliğimizin her geçen gün kan kaybettiğini üzülerek ifade etmek istiyorum. Bugün baktığımızda perakendeci dostlarımızın çok da etik davranmadıklarını, çok farklı konuşmaları çok ilginç şekilde yaptıklarını, kârâ giden her yolun, her sözün mubah olduğu anlayışını çalışmalarında, reklamlarında, tanıtımlarında görüyoruz. Televizyon kanallarında, “bir millet uyanıyor” başlıklı bir reklam çalışması var. Şimdi bunun neresine girsek benim kafam karışıyor. Bir kere burada millet olgusunun kullanılması çok tehlikeli bir durum. Yani tüketici uyanıyor, müşteri uyanıyor diye bir çalışma yaparsanız buna bir sözümüz olmaz. Ama bunu bir millet olarak vurgularsanız, kullanırsanız farklı bir anlam çıkar. Bunu bir millet olarak uygularsanız benim aklıma şöyle bir şey geliyor. Bu millet 1923’te Türkiye Cumhuriyeti’ni kurarken uyanmamış mıydı? Hala uyuyor mu ki, siz bizi uyanıyor diye uyandırmaya gayret ediyorsunuz” dedi.
Perakendede yasal düzenlemeler
Perakende sektöründeki yasal düzenlemeler konusuna değinen Songör, bugün Fransa’da, Almanya’da, İngiltere’de faaliyet gösteren TPF tarzındaki sivil toplum kuruluşlarının, ülkelerinin tüm yasal düzenlemelerinde çok etkin olduklarını ve oradaki perakende sektörünü denetleme, düzenleme sürecini çok doğru bir şekilde yönettiğini söyledi. Avrupa’daki perakende sektörünün çok ciddi yasal çalışmalar yapılarak, doğru bir yapılanmayla düzenlendiğini dile getiren Songör, “Bizim de buna çok ciddi ihtiyacımız var. 2006’dan bu yana, Türkiye’de perakendeciliğin düzenlenmesi için yasal yapılanma adına çok ciddi çalışmalar yapılıyor. Maalesef, yine uluslararası zincirlerin ve Türkiye’deki uzantılarının güçleriyle birlikte çok ciddi bir varlık gösteremedik. Çünkü onlar, kendi ülkelerinde yaptıkları, arzu ettikleri sistemleri bizim ülkemizde istemiyorlar” dedi.
Altunbilek’ten Krize Dair
Ankara PERDER Başkanı Mustafa Altunbilek, şu an yaşanılan sıkıntılı durumun herkesi sıkmış, bunaltmış ve paniğe düşürmüş olabileceğini belirterek, bu durumun en kıymetli değerleri, dostlukları, yardımlaşma alışkanlıklarını tehlikeye düşürebileceğini söyledi. Panik halindeyken nelere zarar verdiğimizi fark etmeyebilir, ihtiyacımız olan güven ve sevgiyi sarsabiliriz diyen Altunbilek, fırtına dindiğinde herkesin birbirine verdiği zararla daha çok incinmiş olabileceğine işaret etti. Altunbilek sözlerine şöyle devam etti: “Dünya maddi değerler üzerine değil, manevi değerler üzerine kurulmuştur. Sevgi en önemli değerdir. Yaptığımız işi gerçekten sevmek, değişimi ve gelişimi sevmek, istişare etmeyi sevmek, paylaşmayı ve perakendede rekabet ettiğimiz gibi büyük bir takım olmayı sevmek bugün bize geçmişte olduğundan daha çok kazandıracaktır.”
TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi’nden Gıda Mühendisi Oğuzhan Öğüt, hazırlamış olduğu sunum eşliğinde, gıda güvenliği ile ilgili yaptıkları çalışmalar hakkında katılımcılara bilgi verdi.
Program sonunda, fuaye alanında bulunan stantlar ziyaret edildi. |
