Yemezler rüzgârı!

Tüketiciler kanser, şirketler ise en ufak bir hatada teşhir edilirim korkusuyla gıda analizi yaptırmak için laboratuarlara koştu

Eklenme Tarihi : 26 Nisan 2012 Perşembe
yemezler-ruzgari

Ortaya çıkan gıda skandallarından tüketicinin de şirketlerin de gözü fena korktu. Balını, sucuğunu, peynirini, sütünü kapan gıda laboratuarlarının yolunu tuttu. Üstelik yüksek maliyetlere rağmen... Tüketicilerin korkusu kanser olurum, şirketlerin ise ufak bir hatada teşhir edilirim endişesi. Ama tüm bunlara karşın Bilinçleniyoruz sanıp sevinmeye gerek yok... Uzmanlar, Rüzgârdır, gelir geçer diyor. Büyük bir yoğunluk var Sahte bal ile başlayan, et ve süt ürünleri ile devam eden sağlıksız gıda raporları nedeniyle Türkiye genelindeki laboratuarlar en yoğun günlerini yaşıyor. Bilim Laboratuarı yetkilisi Burak Reis, daha önce şahıslardan gelen analiz talebine çok sık rastlamadıklarını ancak son iki ayda büyük bir artışa tanıklık ettiklerini açıklıyor. Özellikle şahıslardan bal ve et ürünlerine yönelik analizlerin arttığını belirten Reis, Son bir ayda sadece bize 10a yakın bal analizi için başvuru yapıldı diyor. Gıda şirketlerinin ise iç kontrollere daha fazla önem vermeye başladığını dile getiren Reis, şu açıklamayı yapıyor: Şirketlerden gelen talepte son bir ayda yüzde 100lük bir artış söz konusu. 112 ülkede faaliyet gösteren İntertek Test Hizmetleri İş Geliştirme Müdürü Emre Dikmen de şirketlerin denetim işini çok sıkı tutmaya başladığını açıklıyor. Dikmen, Piyasada hem tüketici hem de şirketler cephesinde büyük bir endişe hâkim. Bunun için de analiz talebinde büyük bir artış var. Bu çok önemli bir gelişme. Ancak sürekliliği olur mu derseniz: Hayır. Piyasa bu tür skandallara anında tepki veriyor. Örneğin süt ve GDO tartışmalarında tüketici tepkisi hemen hissedildi. Ancak üç hafta sonra o oluşan bilinç unutuldu. Bu durum da bir süre sonra unutulacaktır. Dünyada ise bu bilinç sabit açıklamasını yapıyor. Araç muayene gibi gıda denetiminde özel yetki yolda 17 Aralıkta Resmi Gazetede gıda denetiminde yetki devri ile ilgili bir yönetmelik yayımlandı. Gıda işletmeleri denetimi yönetmeliğinde özel şirketlere denetim yetkisi verilebilir deniyor. Henüz genelgesi çıkmayan yönetmelikle ilgili bakanlık cephesinde çalışmaların sürdüğünü belirten Bilim Laboratuarı yetkilisi Burak Reis, Sektörde 17020 akreditasyon standardına ve yeterli altyapıya sahip olan laboratuarlara denetim yetkisi verileceği konuşuluyor. Araç muayene istasyonları gibi gıda denetimden sorumlu laboratuarlar olacak. Bakanlığın yine üst denetim mercii olacağı, laboratuarları ön denetim olarak kullanacağı, yanlış bildirim ve eksik raporlardan bu şirketlerin de sorumlu tutulacağı konuşulanlar arasında açıklamasını yapıyor. Analizler maliyetli Tüketici cephesinden bakıldığında analiz yaptırmak oldukça maliyetli... Ama işin içine sağlık girince kesenin ağzı açılıyor. Örneğin balla ilgili komple bir analiz yaptırmanın maliyeti bin ile bin 500 TL arasında. Sucuk, sosis, salam, kavurma gibi ürünlerin yüzde 100 dana eti olup olmadığına ilişkin analizler ise yaklaşık 500 lira civarında. Analizde ayrıntı arttıkça fiyat da yükseliyor.Kaynak: Sibel Cingi / Radikal

E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive