Eklenme Tarihi : 16 Ocak 2013 Çarşamba
Sinan Asılyazıcı

‘Hal’ ve gidiş

Bir süredir bazı televizyon programlarında sebze ve meyve ile ilgili birkaç programa denk geldim. Üretici, komisyoncu, haller ve sonuçta satış fiyatları açısından bakılıyor konuya


Programlar, önemli tespitler içeriyor ve işlenmesi için doğru bir konu ortaya çıkıyor. Herkes ticaret yapıyor ve para kazanmak esas elbette. Ancak dikkatimi çeken bazı noktalara değinmek istiyorum.
Üreticiler doğallıkla haklılar. Kazanamadıklarını söylüyorlar ağırlıkla.

Komisyoncular kendi açılarından haklı. Biz olmasak üretici bu malı pazarlayamaz görüşündeler.
Hallerdeki esnafta bir açıdan haklı... Biz ürünü şu liradan veriyoruz, gerisine karışmayız diyorlar. Pazar esnafı tüketiciler özellikle kışın marketleri tercih ediyor, işler düşüyor diyorlar.

Marketler ürünleri dışarıda sergilemesin dendi. Müşteri içeride seçti ve seçebiliyordu da zaten.
Bu tabloya baktığınızda marketler bire beş – on kazanıyor görünümündeler tüketici karşısında.
Rakamlar uçuşuyor ortalıkta ve doğru olan rakamlar elbette. Domatesin üreticiden çıkışı bu kadar, satışı ise şu kadar deniyor haklı olarak.
Peki, kim haksız?

Üreticiler ürünleri ekip yetiştirmezse durum ne olur?
İhracatında önemli bir gelir kalemimiz olduğunu göz ardı edemeyiz.
Bazı komisyoncular ihracat olmazsa fiyatlar düşer ama o zaman başka sorunlar olur diyor.
Hal esnafı bu ürünler milatlı mal fazla elde tutamayız ayrıca arz – talep fiyatları belirliyor diyor.
Her şeyi devletten beklememek lazım diyenlerde var ama üreticinin bunu demesi zor.
Belli açılardan bakıldığında haklı olan çok…
Haksız olan marketler mi?

Genel giderler ve içerisindeki sebze – meyve payı ne olacak?
Hizmet nasıl sunulacak?
Seç Al ne olacak?
Bunun getirdiği fire ve imha göz ardı edilebilir mi?

Müşteri ‘kral’dır bu saatten sonra piyon olmaz. 
Alışveriş kolaylıkları ve standartları içerisinde sebze –  meyvenin yeri azımsanabilir mi?
Ya marketler arası fiyat rekabeti ne olacak?
Muzu, domatesi, elmayı sürekli az karla satarak ananastan kara geçilebilir mi?

Yukarıdaki sebepler ve daha nicelerinde marketler haksız mı?
Haksız değiller elbette ama bazı durumlarda her şeyide müşteriden beklememek mi lazım acaba?

E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive