Yüzde 100 zam geliyor

Sosis, salam ve sucuk gibi şarküteri ürünlerinde tavuk ve sığır eti karışımını kaldıracak tebliğ 15 gün içinde çıkıyor. Yeni tebliğ ile üreticiler 3 ürün içinde yüzde 100 sığır, tavuk ya da hindi eti kullanmak zorunda kalacak. Karışımı yasaklayan uygulama, fiyatları da 2ye katlayacak

Eklenme Tarihi : 02 Mayıs 2012 Çarşamba
yuzde-100-zam-geliyor
Sahte bal satan firmalardan sonra gözlerin çevrildiği şarküteri ürünleri pazarında da büyük bir değişim yaşanıyor. Şimdiye kadar tavuk ve kırmızı et karıştırılarak üretilen sucuk, salam ve sosis gibi ürünler 15 gün içinde çıkacak yeni tebliğ ile tamamen değişiyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının uygulamasıyla üreticiler artık sucuk, salam ve sosiste yüzde 100, sığır, tavuk ya da hindi eti kullanmak zorunda kalacak. Ancak Avrupa ülkelerinde de bulunan bu uygulama, fiyatları da ikiye katlayacak.8 liraya et sosis olur mu?Tek başına Türkiyenin piliç eti ihracatının yüzde 20sini gerçekleştiren Keskinoğlu Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Üyesi Keskin Keskinoğlu, tebliğin pazarın dengelerini değiştireceğini söyledi. Şirketlerin üretim bantlarını bile yeniden düzenlemek zorunda kalacağını anlatan Keskinoğlu, Pazarda karışım ürünlerin payı çok yüksek. Bazı üreticiler yüzde 80 kırmızı et, yüzde 20 tavuk ile sosis yaptığını beyan ediyor. Ama rakamlar tam tersini söylüyor. Kırmızı etin kilosu 25 lirayken kilosu 8 liraya sosis üretilir mi? diye sordu.Yeni uygulama ile kilo fiyatları 7-15 lira arasında olan sosis, salam ve sucuk fiyatlarının ikiye katlanacağını vurgulayan Keskinoğlu, şöyle konuştu: Artık tüketici istediği ürünü bilerek alacak. Dünyanın en ucuz protein kaynağı tavuktan yapılan ürünler yine ucuz olacak. Ancak kırmızı et ile üretilen sosis, salam ve sucuğun fiyatı et fiyatlarına paralel olarak artacak. 22 liradan ucuz et ürünü satmak çok zor.Tavuk diye deri yedirmişlerGıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, uygulamayı geçtiğimiz aylarda yaptığı denetimlerden çıkan sonuçlar nedeniyle başlatma kararı aldı. Yapılan incelemelerde yüzde 100 dana eti denilen bazı ürünlerde tavuk eti çıkmıştı. Hatta pazar ve market raflarında ucuz fiyata satılan sucuk, salam ve sosisin üretiminde maliyeti düşürmek için tavuk kemiği kullanıldığı iddia edilmişti.Keskin Keskinoğlu, bakanlığın aldığı yeni analiz cihazlarının hem karışım oranını hem de sakatatları ayırabildiğini söyledi. Keskinoğlu, Yeni alınan cihazlar sayesinde tavuk denilen ürünlerde kullanılan deri ve kemiğin oranı bilinecek ve önlem alınacak. Artık ürünler daha sağlıklı olacak dedi.Likit yumurta işinde oğul Unakıtanı 10a katlayacak 2011 yılında başlattığı 67 milyon TLlik kapasite artışı çalışmalarının yanı sıra pastörize yumurta sektörüne de girmeye hazırlanan Keskinoğlu, 2012de 75 milyon TLlik yatırımı tamamlayarak yılı yüzde 30-35 oranında büyüme ile kapatacak. Keskinoğlu, eski Maliye Bakanı Kemal Unakıtanın oğlu Abdullah Unakıtanın da bulunduğu pastörize yumurta sektöründe lider olacak. Pazarda İzmirli Fol ve Unakıtanların ABGıda isimli şirketleri olduğunu söyleyen Keskin Keskinoğlu, günde 1 milyon yumurta kıracaklarını belirterek planlarını şöyle anlattı: İki şirketin de üretimleri günde 100 bin yumurta civarında. Biz 1 milyon yumurta ile giriyoruz. Zaten üretim sırasında kırık olan yumurtaları da burada değerlendireceğiz. Eti, Ülker, Saray gibi üreticiler kekleri için yumurtayı bizden alacak. 5-10-20 litre ve 1 tonluk tanklarda satacağız. Ev kullanımı için de yarım litrelik paketimiz var. 1 ay içinde market raflarında olmayı planlıyoruz. Bu pazarı da büyütmek istiyoruz. Son teknolojiyle pastörize yumurtanın raf ömrü 1 ay olacak. 50nci yılında 1 milyar lira ciro hedefliyor Keskinoğlu, 50nci yılına girmeye hazırlanırken hedeflerini de büyüttü. İç pazarda 50 bini aşkın noktada tüketiciye ulaşan ve 75 ülkeye ihracat yapan Keskinoğlu, 2012de yumurta üretiminde yüzde 50, piliç eti üretiminde ise yüzde 20 kapasite artıracak. Şirketin 50nci yılındaki cirosu da 1 milyar lirayı aşacak. Keskinoğlu, piliç işlemeden etlik civciv üretimine, yem üretiminden yumurta üretimine kadar 55 milyon TLlik yatırımı tamamlayacak.2011de Türkiye toplam piliç eti ihracatının yüzde 20sini, yumurta ihracatının yüzde 5ini ve ambalajlı zeytinyağı ihracatının da yüzde 18ini gerçekleştirerek 75 milyon dolarlık ihracat geliri elde eden Keskinoğlu, 2012de ise 100 milyon dolarlık ihracat yapmayı hedefliyor. Kaynak: İlker Pehlivan / Vatan
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive