Eklenme Tarihi : 06 Şubat 2012 Pazartesi
Tevfik Dinçer

TGDF Gıda Kongresi ve etkileri

Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF), gıdanın gelecek vizyonunu çizmek üzere 2011 yılı bitmeden önce İzmir Çeşme Altın Yunus Otelde bir Gıda Kongresi düzenledi. Ben de bu kongreye katılma olanağı buldum.


Kongre gerçekten görkemliydi. Global gelecek global iş birliği sloganıyla küresel gelişmelerden yola çıkarak Türk gıda sektörünün gelecek vizyonuna ışık tutmak hedefiyle düzenlenen kongre; katılımcı sayısı ve profiliyle hem hedefine ulaştı hem de ülkemizin gıda sanayisi için bir projektör işlevi gördü. Gıdanın tüm paydaşlarının sektörün geleceğini konuştuğu kongre, parlamento, kamu, üniversite, STK, medya ve sektör mensuplarını buluşturan bir platforma dönüştü. Dünya ve ülkemizin gıda ve içecek sektörünün üst düzey yöneticilerinin, karar alıcılarının ve düzenleyici kuruluşların da bir araya geldiği bu önemli konferansta sürdürülebilir gıda güvenliği, tedariki ve arzı, beslenme, sağlık, tüketici ve medya, sürdürülebilir çevre, sürdürülebilir ticaret, rekabet ve etik ana başlıkları altındaki konular ele alındı. Kongrenin oturum düzeni, moderatörlerin konulara hâkim olmaları, yönetim ve açılımları, konuşmacıların zamanı kullanım biçimleri ile katılımcılar açısından faydalı geçtiği düşüncesindeyim. Kongrede özellikle gıda sanayisi için üretilen gıdanın güvenli olması ve bunun sürdürülebilirliğinin nasıl sağlanması gerektiği, tedarik ve arzında nelere dikkat edilmesi gerekliliği açıklığa kavuşturuldu.Beslenmenin, özellikle de sağlıklı beslenmenin önemine vurgu yapıldı, tüketici boyutu irdelendi, dünyada yaşanan obozite sorunu için ülkemizde yapılacak çalışmalar için bizlere ışık tutuldu. Dünyada marka olmuş CEOların bilgi birikimlerini katılımcılarla paylaşması, ülkemizdeki gıda sanayicilerine katkı sağladı. Gelecekte dünya ekonomileri içindeki sıralamada, ilk 10 ekonomi içinde olmayı hedefleyen ülkemiz oyuncularına persfektif oluşturması açısından fayda yarattı. Üretim yapan firmaların çevreye zarar vermeden, nasıl daha duyarlı olacağı konularında konuşuldu, sürdürülebilir çevrenin önemine vurgu yapıldı. Ticaret ve rekabet konuları, ülkemizin nadide kuruşlarının yönetim kurulu başkanları ve idarecileri tarafından masaya yatırılarak ve tartışıldı. Ticaret yaparken de etik değerlerin göz ardı edilmemesine vurgu yapıldı, rekabetin kaliteyi yükselttiği ifade edildi.Ülkemiz gıda sanayisi, mesleki sivil toplum kuruluşlarının organize olmaları ve bir araya gelerek meslekleri ile ilgili böylesi çalışmalar yapmasını çok önemsiyorum. Ülke olarak büyüklüğümüzün farkında olmadığımızı düşünüyorum. Mesleki birliktelikler hem meslekleri geliştirir hem de sektörü ve dolayısıyla ülkeyi büyütür. Ülkemizin son yıllardaki büyüme performansı, gıda kongresi gibi oluşum ve orgnizasyonlardan çıkarılan sonuçların özetidir. Bu durum üretimi de tetikleyen bir unsurdur. Aynı zamanda üretilen ürünlerdeki standartların çıtasının yükselmesine de katkı sağlar. Tüketicinin de güveli gıdaya ulaşmasına neden olur.Dünyada yaşanan iklimsel değişiklik ve olası etkiler bile bu kongrede konuşuldu. Dünyanın enerji ihtiyacı ve bunun nasıl temin edileceği, hava su ve güneşten yani özetle doğal yöntemlerle temin etme yollarına vurgu yapıldı.Özetle TGDFnin düzenlediği Gıda Kongresi hedefine ulaştı ve katılımcılar, bu kongreden meslekleri ile ilgili dolu dolu bilgi ile ayrıldı. Özel sektör, kamu, üniversite, medya arasında da ortak çalışma ve iletişim zemini oluşturdu.Bu kongreyi düzenleyenleri ve emeği geçenleri kutluyorum. Bu çalışmaların da ülkemize fayda ve değer kattığını düşünüyorum. Çıtamız yükselterek hedefimize ulaşacağız.
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive