Soğuk hava ıhlamur fiyatlarını artırdı

Kış aylarının geleneksel çayı ıhlamura, havaların soğumasıyla talep artınca fiyatlar da tırmanışa geçti. Toptan fiyatı 2 ay öncesine göre yüzde 15 artan ıhlamurun kilosu rafta 70-80 lirayı buluyor

Eklenme Tarihi : 02 Şubat 2012 Perşembe
soguk-hava-ihlamur-fiyatlarini-artirdi
Hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin altında seyretmesi, İzmirde Tarihi Kemeraltı Çarşısında aktarların yoğun olarak bulunduğu Kestanepazarındaki dükkanların raflarını da değiştirdi. Kış, bronşit ve grip çayı adı altındaki bitki karışımları, ıhlamur, adaçayı, tarçın ve salep ürünleri raflarda ön plana çıkarken vatandaşların genelde ıhlamur ve adaçayını tercih ettikleri gözleniyor.Nil Baharat şirketi yetkilisi Bülent Negiş ıhlamur ve adaçayına talebin arttığını, ancak ıhlamurda üretimin yeterli olmaması nedeniyle fiyatların yükseldiğini belirtti. Geçen yıl kilogram 55-60 lira olan çiçek ıhlamuru bu yıl 70 liradan sattıklarını belirten Negiş, Toptancılar bu yıl ürünün yetersiz olması ve talebin birden artması nedeniyle fiyatın arttığını belirtiyor. Fiyatın 100 liraları bulabileceği konuşuluyor. Biz de satışların devam edebilmesi için fiyatların artmamasını arzuluyoruz dedi.Yelken Baharat şirketi sorumlusu Yunus Cin, tüketicilerin soğuk algınlığına karşı tıbbi ilaçlara destek olarak bitki çaylarını sıklıkla tükettiğini, son dönemde grip ve soğuk algınlığındaki artışla kış çaylarına ilginin de katlandığını ifade etti. Aktarların çeşitli ihtiyaçlara yönelik bitki çayı karışımları hazırladığını, ancak vatandaşın genelde karışımını kendisi yapmayı tercih ettiğini anlatan Cin, Ihlamur, adaçayı, tarçın gibi geleneksel ürünlerin yanında son dönemde zencefil ve ekinezyaya yoğun talep var. Kışın satışı artan diğer bir ürün ise salep Çeşitli markaların koz saleplerinin yanında kilogramı 200 lira olan saf salep de alıcı buluyor dedi.Baharat ve bitki çayı konusunda Ege Bölgesinin büyük toptancılarından olan Birlik Baharat şirketi temsilcisi Turgay Bahçıvancıoğlu, genelde Bursa, Balıkesir ve Tekirdağda yoğun üretimi bulunan ıhlamurda son dönemde üretim düşüşü yaşandığını belirtti.Pazar 2011de yüzde 15 büyüdüTürkiyede ambalajlı bitki çayında önemli bir pazar payına sahip olan Doğadan şirketinin Pazarlama Direktörü Veli Vardarlı Türkiyede geçen yıl ıhlamur, adaçayı gibi genelde kışın tüketilen bitki çayları tüketiminin 27 milyon kutuya ulaştığını belirtti. Bu çayların sağlıklı yaşam bilincinin gelişimiyle artık yılın her döneminde tüketilir hale geldiğini belirten Vardarlı, şöyle konuştu: Bitki çayları pazarı son 3 senedir yüksek oranlarda büyüyor. 2011de bir önceki yıla göre yüzde 15 büyüme gerçekleşti. Kış mevsiminin uzun sürmesiyle birlikte bitki ve meyve çayları tüketiminin önemli ölçüde arttığını söyleyebiliriz. Özellikle tüketiciyi ihtiyaç anında yakalayan kış kampanyamızın da etkili olduğunu düşünüyoruz. Geleneksel ürünler her zaman talep görüyor. Özellikle geçtiğimiz sene ekinazyaya başlayan talep ve zencefile son dönemde artan ilgi nedeniyle yenilikçi ürünler öne çıkıyor. Tüketicinin hava şartlarıyla birlikte kış çaylarına artan ihtiyacıyla bu yıl tüketimde önemli bir artış olmasını bekliyoruz. Bitki ve meyve çayları iletişimimizi de bu doğrultuda planladık.İzmirdeki aktarlarda çiçek ıhlamur kilogramı 70 lira, yaprak ıhlamur 40 lira, zencefil 15 liradan, adaçayın demeti ise 1 liradan satılıyor. Aktarların yaptığı 50 gramlık bitki çayı karışımları ise 2 liradan satılıyor.Kaynak: Tolga Albay / Milliyet
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive