Patronlar steakçi oluyor

Doğuştan sonra, Doğan, Esas ve Anadolu Holdingin kurucuları da steak işine girmek için kolları sıvadı. Üç grupla da görüştüklerini belirten Dükkan Burger/Steakin patronu Emre Mermer, Biriyle mutlaka el sıkışacağız dedi

Eklenme Tarihi : 04 Temmuz 2012 Çarşamba
patronlar-steakci-oluyor
Doğuş Grubu Başkanı Ferit Şahenkin et restoranı Nusr-ETe ortak olmasının ardından Anadolu Grubu, Esas Holding ve Doğan Grubunun kurucuları da Dükkan Burger / Steak markasıyla zincirleşen ızgara et ve burger restoranlarını almak için talip oldu. Markanın kurucusu Emre Mermer, Anadolu Grubu ile daha yakınız çünkü grup içecek markalarını entegre edebileceği bir restoran zincirine sahip olmak istiyor. Ama henüz kiminle el sıkışacağımız belli değil dedi. Piyasada Doğuş Grubunun Nusr-ETe ortak olmasından sonra ciddi bir rekabet oluştuğunu ve piyasada devlerin kapıştığını ifade eden Mermer, görüştükleri üç grubun da Dükkan markasını diğer işleriyle entegre bir şekilde işletmek istediğine dikkat çekti. Mermer, Esas ve Doğan Holdingin hâlihazırda çiftlik yatırımları var. Steak işini çiftlik yatırımlarının devamı olarak görüyorlar şeklinde konuştu. Üç şubeyi Kuveytli aldıErenköy, Beyoğlu Tünel ve Leventteki burger dükkanlarını Kuveytli İntizar Grubuna sattığını ifade eden Mermer, aynı grupla Orta Doğuda steak houselar kuracaklarını söyledi. İntizar Grubunun Ortadoğudaki markası Fart Burger. Bizimle birlikte steak işine girip yayılmak istiyorlar diyen Mermer, balık işine de girmek istediğini farklı bir konsept yaratmayı düşündüğünü dile getirdi. Türkiyenin ilk steakhouseuEmre Mermerin ilk tohumları attığı Dükkanın başlangıcı İzmitte kurulan besi çiftliği. Bu çiftlikte Emre Mermer Türkiyenin ilk Süt Dana (Milk Fed Veal) üretimini gerçekleştirdi. Otel ve restoranlara süt danası satışını 2004te Dükkanı kurarak perakendeye taşıyan Mermer, Küçük Armutluda Türkiyenin ilk Steakhouseunu 2007de açtı. Markanın 17 şubesi var.Kaynak: Pınar Çelik / Sabah
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive