Kuzu eti el yakıyor

Ramazanda başlayan fiyat artışına kur ve yem fiyatlarındaki yükseliş de eklenince gündemdeki Angusun gölgesinde kalan kuzu eti rekor rakama ulaştı

Eklenme Tarihi : 03 Ekim 2011 Pazartesi
kuzu-eti-el-yakiyor
Kasapta 1 kilo kuzu pirzola 50 lirayı görürken sektör temsilcileri, Dana eti derken kuzu etini unuttuk. Eylül ayındaki zamla birlikte kuzu eti fiyatları da artık hissedilir hale geldi açıklaması yaptılar. Türkiye Lokantacılar Federasyonu Başkanı Aykut Yenice, her yıl olduğu gibi bu yıl da yem fiyatları ve kur artışlarının yanı sıra spekülasyonların da fiyatları artırdığına dikkat çekti. Hayvan az fiyat artarTürkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ ise, Başladığımız noktaya geri döndük. İthal hayvandan sonra destek primlerinin 30 Haziranda bitmesi, ithal hayvana uygulanan yüzde 75 vergi, yem fiyatlarındaki yüzde 40lık artış derken bir de artan kur fiyatları yeniden coşturdu dedi. Şu anda özellikle küçükbaş hayvanda sıkıntı yaşandığına dikkat çeken Yalçındağ, Fiyatların normale dönmesi için küçükbaş hayvan varlığının 60 milyonun üzerinde olması gerekiyor. Ama şu andaki rakam 20 milyonu geçmez diye konuştu. Et Üreticileri Birliği Başkanı Ahmet Yücesan ise, ramazandaki tırmanıştan sonra özellikle dana etinde fiyatların 15,50 seviyesine oturduğunu ancak Eylül ayında kur farkı nedeniyle gelen zamlarla işlerin değiştiğini söyledi. İlk defa Fransadan canlı hayvan geldiğini ve Türkiyede üretimin hızlandığını söyleyen Yücesan, Kur yükselirse fiyatlar artma eğilimine girer tespitinde bulundu. Kuzu da artık ithal ediliyorÖte yandan Günaydın Etin sahibi Cüneyt Asan, herkes büyükbaş ithalatı ve üretimiyle uğraşırken küçükbaşın unutulduğunu söyledi. Türkiyeye küçükbaşın da ithal geldiğini dile getiren Asan, Bir kere de 70-100 bin adet ithal küçükbaş giriyor Türkiyeye. Euro yükselince bu ithal ürünlere direkt yansıdı. Daha önce fark edilmeyen rakamlar ete gelen zamla birlikte farkedilir hale geldi diye konuştu. Et Balık Kurumunda 25-26 lira olan kıvırcık kuzu karkasın (kemiksiz et) kasapta en az 35 liraya satıldığına dikkat çeken Asan, Eti satanın mağaza kirası, çalışan giderleri yani olaya işletme giderleri de katılınca bu rakam 50 lirayı gördü dedi.Kaynak: Pınar Çelik / Sabah
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive