Lezitadan iddialı hedef

Abalıoğlu Grubunun 2006 yılında kurduğu tesisle gıda sektörüne kazandırdığı Lezita, 2010 yılında yaptığı yatırımlarla kapasitesini bu yıl piliç etinde 2, ileri işlenmiş ürünlerde ise 4 katına çıkarmayı bekliyor. Önümüzdeki 5 yıllık süre içinde de Lezitanın yüzde 7lik payını büyüteceklerini anlatan Abalıoğlu Grubu Yönetim Kurulu Üyesi Ender Abalıoğlu, hedeflerinin sektörde ilk 3te yer almak olduğunu vurguladı

Eklenme Tarihi : 05 Mayıs 2012 Cumartesi
lezitadan-iddiali-hedef
Özlem ELGÜN HARPUTLUOĞLU1969 yılından bu yana yem sektöründe faaliyet gösteren Abalıoğlu Grubunun gıdadaki markası Lezitayı bize nasıl anlatırsınız? Faaliyetlerimizi tam bir entegrasyon yaklaşımı çerçevesinde gıda sektörüne de taşıyan Abalıoğlu Grubu olarak, 2006 yılında Lezita Et Entegre Tesisini kurduk ve gıda sektörüne yeni bir marka kazandırdık. Toplam 100 bin metrekarelik alanı ile Türkiyenin en büyük, üretimde geliştirilen en son teknolojilere sahip ve en hijyenik et entegre tesislerinden biri olan Lezita, toplum sağlığındaki büyük sorumluluğunun bilinci ile sağlık ve hijyen kavramlarını yaşam felsefesi haline getirirken, üretim tesisinden pazarlama zincirlerine kadar her aşamada kaliteyi en üst seviyeye çıkarıyor. Taze ve dondurulmuş piliç etinden şarküteri ve köfte ürünlerine, modern kaplamalı ürünlerden döner gibi geleneksel ürünlere kadar zengin bir ürün çeşitliliği sunan Lezitada, uluslararası standartta üretim yapılıyor ve biogüvenlik önlemleri en yüksek noktada uygulanıyor. Lezitanın modern ve son teknolojilerle, yüksek hijyen standartlarında üretilen çıtır kaplamalı pratik ürünleri, köfteleri ve geleneksel döner ürünleri, Pratik Şef adıyla sunuluyor. Hijyenik ve sağlıklı malzemelerden el değmeden üretilen ürünler, üretimin her aşamasında uzman gıda mühendisleri tarafından kontrolden geçiriliyor. Lezita, ürün geliştirme alanında yurt içi ve dışında gurmelerden danışmanlık alıyor. Ayrıca 20 tadım görevlisinin de katkıları ile en lezzetli ürünler geliştirilebiliyor. 2011 yılında Lezitanın hızla büyüdüğü bir süreci yaşarken, tüm tesislerimizde çalışan sayımız geçen 42 yıl içinde 2 bini buldu. Abalıoğlu Grubu olarak 2 bin çalışanımız, Türkiyenin dört bir yanına yayılmış 80 bayimiz, 8 bölge müdürlüğümüz, ulusal ve yerel zincirde birlikte çalıştığımız iş ortaklarımız ile büyük bir aileyiz.Lezitanın kaç grupta toplam kaç adet ürünü bulunuyor?Lezita, yemden damızlık yumurta ve civciv üretimine, sözleşmeli yetiştiricilikten et üretimine kadar tam bir entegrasyon içinde çalışan Abalıoğlu Grubunun kalite, yenilikçilik ve güvenilirlik anlayışını yüzde 100 yansıtıyor. Hayatın lezzetine lezzet katmayı, insanların yaşam kalitesini yükseltirken, aynı zamanda hayatlarını kolaylaştırmayı amaçlayan Lezita, bu amaçlar dahilinde tüketicilere geniş bir ürün yelpazesi sunuyor. Lezita ürün grupları, Piliç Eti Grubu, İleri İşlenmiş Ürünler Grubu, Yumurta Grubu ve Balık olmak üzere 4 ana kategori altında toplanıyor. İleri İşlenmiş Ürün Grubunu detaylandırmakta fayda var. Bu ürün grubumuz altında Pratik ve Şarküteri ürünleri olmak üzere 2 ayrı ürün grubumuz bulunuyor. Pratik ürünlerimiz de kaplamalı ürünler ve köfte grubu olmak üzere kendi içinde 2ye ayrılıyor.Yeni ürün yoldaYeni ürün gruplarınızdan bahseder misiniz? Örneğin Pratik Şef ürün grubuyla iddianız nedir? Bu ürün grubuyla pazarın ne kadarına hakim olmayı planlıyorsunuz? 2012 yılı başında sunduğumuz Pratik Şef ürün grubumuzun, yılsonu büyüme hedeflerimize ulaşmamızda önemli bir rol oynayacağına inanıyoruz. Türk mutfağına yenilikçi, lezzetli, sağlıklı ve yaşamı kolaylaştırıcı ürünler sunma hedefimizin bir parçası olan Schnitzel, Nugget, Cordon Blue ürünlerimiz Lezita Pratik Şef Kaplamalı Ürün Grubu altında yer alıyor. Döner Pişmiş ve Piliç Döner ürünlerimiz ise Lezita Pratik Şef Döner Grubunda yer alıyor. Lezita Pratik Şef Köfte Grubumuz da Lezita Adana, Parmak, Kasap, Misket ve Kadınbudu ürünlerinden oluşuyor. Bunlara ek olarak Piliç Burger de Lezita Pratik Şef ürün grubunda hayata kolaylık ve lezzet sunmaya devam ediyor. Servis süresini 4 dakikaya indiren Lezita Pratik Şef grubu ürünlerimizle, önümüzdeki dönemde de hayata lezzet ve kolaylık katmaya devam edeceğiz. Nisan ayı ortası itibarıyla yeni ürünümüz Lezita Marine Bütün Piliçi pazara sunuyoruz. Kendi alanında bir ilk olan ürünümüz, tamamen pişirmeye hazır halde sunularak hem damağa hem göze hitap eden sofraların pratik bir şekilde hazırlanabilmesi açısından önemli bir kolaylık sağlıyor. Lezita Marine Bütün Piliç, evde ayrıca terbiyeye gerek duyulmadan, ister tavada ister fırında, yumuşaklığını kaybetmeden, her damağa ve menüye uygun lezzette pişirilebiliyor. Ürünümüz, fırın poşetinde bütün olarak da hazırlanabiliyor. İleri işlenmiş ürünlerin son yıllarda gösterdiği büyüme ile ilgili neler düşünüyorsunuz? Kent yaşamında farklılaşan tüketici alışkanlıkları; özellikle çalışan kadın sayılarındaki artış tüketicilerin hazır gıdaya yönelmeleri konusunda etkili oluyor. Hızlı yaşam tarzı ve uzun çalışma saatleri tüketicileri yemek konusunda pratik ve lezzetli çözümler bulmaya yönlendiriyor. İleri işlenmiş ürünlerin son yıllarda gösterdiği büyümenin değişen tüketici davranışlarıyla doğrudan bağlantılı olduğuna inanıyoruz.Yatırımlar kapasiteyi artırıyorGeride bıraktığımız 2011 yılını nasıl değerlendirirsiniz? Büyüme oranı ve ciro hakkında bilgi verir misiniz?Abalıoğlu Grubu, 2011 yılını yüzde 34lük büyüme ve 950 milyon TL ciro ile kapadı. Lezita sektöre ilk girdiği yıl olan 2006da piliç eti pazarından yüzde 3.2 pay alırken, 2011 yılı sonu itibarıyla pazar payı yüzde 7nin üzerine çıktı. 2006 yılındaki satışlarını 5 yıl gibi kısa bir sürede yüzde 250 artırarak 106 bin tonluk bir satışa ulaştı. Bu performansın 2012 yılında rakamlara nasıl yansıyacağını düşünüyorsunuz?2010 yılında, Lezita Entegre Et Tesisinde başladığımız hem piliç eti hem de ileri işlenmiş üretim hatlarında kapasite artırma yatırımımızın meyvelerini 2012 yılı itibarıyla almaya başlıyoruz. Yatırımlarımız ile kapasitemizi piliç etinde 2 katına, ileri işlenmiş ürünlerde de 4 katına çıkarmayı hedefliyoruz. Lezita dış piyasada hangi ülkelerde varlık gösteriyor? Hedefinizde hangi ülkeler var? İhracat rakamlarınız ve hedefleriniz konusunda bilgi verir misiniz?Türkiyenin kanatlı eti ihracatındaki artış elbette bizim faaliyetlerimizi de olumlu etkiliyor. Gıda güvenliği ve kalite alanındaki üstünlüğümüzle pazarımızın ihracat konusunda sunduğu fırsatları değerlendirebiliyoruz. 2011 yılını yüzde 35 büyüterek, yaklaşık 15 milyon dolar ihracat ile kapattık. Önümüzdeki dönemde yeni ihracat pazarlarının da desteği ile ihracatımızdaki hızlı yükselişi sürdürmeyi hedefliyoruz. Libya, İran, yeni açılan Suudi Arabistan ve diğer Orta Doğu ülkeleri, Türk Cumhuriyetleri gelişen hedef pazarları oluşturuyor. Kanatlı eti pazarında uluslararası alanda önemli avantajlara ve potansiyele sahibiz. Yüksek kalite standartlarımız ve modern tesislerimiz, Avrupada rekabet gücümüzü artırmamızı sağlıyor. Dünya piliç eti ithalatında ilk sıralarda yer alan ülkelerle komşu olmamız, pazarın daha da büyümesi açısından bir avantaj. Küçük partiler halinde ihracat olanağı sunmamız, ülkelerin taleplerine göre ambalaj- etiket seçenekleri sağlayabilmemiz ve Müslüman bir ülke olmamız ihracat konusunda ülkemize önemli avantajlar sağlıyor.Uzun vadeli hedefler arasında neler bulunuyor? Önümüzdeki 5 yıllık süre içinde Lezitanın yüzde 7lik payını büyüterek, markamızın sektörün ilk 3te yer almasını sağlamayı hedefliyoruz. Bu büyük hedef doğrultusunda çalışmaya devam ediyor, doğru stratejilerle, yatırımlarımızı ve yeniliklerimizi sürdürüyoruz.Bu röportaj Market dergisinden alınmıştır.
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive