Soğuk havalar tatlı satışlarını yüzde 15 artırdı

Türkiyeyi etkisi altına alan soğuk havalar uzadıkça, tatlı sektörü için de umut kaynağı oldu. Özellikle kış aylarında yoğun tüketilen tahin, pekmez, helva, reçel, baklava gibi ürünlerin satışı firmaların yüzünü güldürüyor. 60 yıldır geleneksel tatlılar üreten Seyidoğlu, soğuk havaların da etkisiyle satışlarını yüzde 15 artırdı

Eklenme Tarihi : 14 Mart 2012 Çarşamba
soguk-havalar-tatli-satislarini-yuzde-15-artirdi
Talebi karşılamak için kapasite ve istihdam artışına gittiklerini belirten Genel Müdür Mehmet Göksu, Tatlı sektörü için sezon Kasım ayında başlayıp Şubat ayında sona erer. Fakat bu sene soğuk havaların devam etmesi sezonu Nisan ayına kadar uzattı. 16 mağazamızın her birinde günlük ortalama 80 tepsi baklava satışı yaptık. 350 çeşit ürünümüzün tamamına yakınında üretimi artırdık diye konuştu. Geçen seneye göre tatlı sektörünün satışlarını artırdığı bilgisini veren Seyidoğlu Genel Müdürü Mehmet Göksu, Geçen senenin aynı dönemine göre satışlarımız yüzde 15 arttı. Son yıllarda Türkiyede kış turizmine yatırımların artması ve yoğun kar yağışı sektörün yüzünü güldürdü. Vücut direncini yüksek tutması nedeniyle tahin, pekmez, helva, reçel gibi ürünlerin satışları çok iyi gidiyor. Geçen sene düşük seyreden satışlar fazlasıyla telafi edildi. İhracatta en önemli pazarlarımız arasında yer alan Avrupa ülkeleri de aşırı soğuk bir kış geçiriyor. İngiltere, Almanya ve Fransa başta olmak üzere Avrupa ülkelerinden ciddi siparişler aldık. Bu sayede hem iç pazarda hem dış pazarda verimli bir sezon geçirdik. Bu dönemde ihracatımız da yüzde 5 artarak 6 milyon dolara ulaştı. Yılsonu için koyduğumuz 50 milyon TL ciro hedefine rahatlıkla ulaşmayı bekliyoruz dedi. Aylık helva üretimi 500 tona çıktıSeyidoğlu olarak 16 mağazalarında baklavadan helvaya kadar 20 çeşit tatlı satışı yaptıklarını ifade eden Mehmet Göksu, Baklava, lokum, kadayıf gibi kış tatlılarında talep çok yüksek. Firma olarak hedefimizin üzerinde satış elde ettik. Geçen sene mağaza başına günlük ortalama 50 tepsi baklava satarken bu sene ortalama 80 tepsi satış yaptık. Satışların iyi gitmesi istihdam ve üretim rakamlarımıza da olumlu yansıdı. Seyidoğlu olarak 350 çeşit tatlı ve gıda mamulü üretiyoruz. Geçen senenin aynı döneminde aylık 400 ton helva üretimi yaparken bu sene 500 tona kadar üretim yaptık. Reçel üretiminde geçen sene aylık 600 ton üretim yaparken bu sene aylık 750 tona kadar çıktık. Tahin üretimimiz geçen sene kış sezonunda ortalama aylık 200 ton iken bu sene üretimimiz 300 tona ulaştı. Kış turizminin de etkisiyle tatil beldelerindeki otel ve tesislerden ek sipariş talepleri aldık. Siparişleri yetiştirmek için 50 yeni personel istihdam ettik. Aşırı kar yağışı nedeniyle Uludağ, Palandöken, Kartepe, Davraz gibi kayak merkezlerinde sezonun 1 ay uzaması bekleniyor. İşletmeler bu beklentiyle siparişlerini artırdı ifadelerini kullandı.
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive