Reyon Market Genel Müdürü Beşir Kara

Perakende sektörüne 10 yıl önce Eko Hipermarketçilik adıyla giriş yapan Hedef Grup, sektöre Kasım 2009da hızlı bir şekilde dönerek yoluna Reyon Market olarak devam etmeye başladı. Bugün İstanbulun her iki yakasında bulunan 19 şubesiyle hizmet veren perakende zincirine ve sektöre dair sorularımızın yanıtlarını Reyon Market Genel Müdürü Beşir Karadan aldık

Eklenme Tarihi : 30 Temmuz 2010 Cuma
reyon-market-genel-muduru-besir-kara
Özlem ELGÜN HARPUTLUOĞLUHedef Grup, perakende sektöründe Eko Hipermarketleri olarak faaliyet gösterirken, yola nasıl ve neden Reyon Marketler olarak devam etme kararı aldı?Hedef Grup, 10 yıl önce Eko Hipermarketçilik adıyla, tabela ismi Eko olarak perakende sektörüne girdi. 2009 Kasım ayında perakende sektörüne tekrar dönüş yapan Eko Hipermarketçilik, Reyon ismi altında hizmet vermeye başladı. Reyon tabela ismi, 2009 Eylül ayında isim arayışında yapılan çalışmalar sonucunda yüzlerce isim içinde en çok beğeniyi toplayan isim oldu. Bu isim hem sektörü çağrıştırması hem de hafızalarda daha rahat yer edinebilme özelliğiyle diğer alternatifleri geride bıraktı. 2009 Kasım ayında başlayan faaliyetlerimiz tüm hızıyla Reyon markası altında devam ediyor.Uğur Centerdan sonra çeşitli marketlerin mağazalarını bünyenize ekleyerek büyümeyi tercih etmenizin nedeni nedir? Bundan sonra da büyüme stratejiniz inorganik mi olacak? 2009 yılında Uğur Centerdan 7 mağaza birden alarak sektöre adım attık. Bu süreçle beraber satın almalara devam ederek bugün itibarıyla İstanbul genelinde 19 mağazaya ulaştık. 7 mağaza ile kurulan organizasyon için az olan bu sayı artırıldı. Geldiğimiz noktada yeni satın alma ve yeni yer açma konusunda temkinli olduğumuzu, maliyet analiz çalışmalarında baz aldığımız kriterlerimiz dışında hareket etmediğimizi söyleyebilirim. Dolayısıyla bu kriterler çerçevesinde, iyi nokta ve kaliteli hizmet verebileceğimiz lokasyonlar zincirimize dâhil olacaktır.Devralınan mağazaları dönüştürme sırasında zorluk yaşandı mı? Bu süreci nasıl atlattınız? Mağazaların dönüştürme, yenileme ve altyapı çalışmaları için yapılan yatırım miktarı nedir?Devralma süreçleri her zaman sancılı ve zor olmuştur. Yeni mağaza açmakla devralmak arasında zorluk dereceleri farklı adlandırılabilir. Yeni mağaza açmak daha avantajlı ve daha verimli olabiliyor. Devralınan mağazalarda her şeyden önce zincir içerisinde ciddi anlamda kültür farkı oluşuyor ve alışkanlıklar olabiliyor. Alışkanlıkları ve şirket kültürünü oluşturmuş olduğunuz yeni düzene dönüştürmek ciddi zaman, efor ve eğitim gerektiriyor. Reyon mağazacılık başlangıcından bu yana hem sistem hem de insan kaynakları anlamında ciddi projeler üretip, büyük bir kısmını faaliyete geçiren ve yeni projeler geliştirmeye devam eden bir süreci takip ediyor. Dönem maliyetlerini minimum seviyelerde tutarak diğer yandan yapılan işi iyi ölçerek maksimum hizmet sunuyor. Geldiğimiz noktada modern perakendecilik anlayışını taşıyor, bu bağlamda yapılacak tüm yatırımları yapıyor ve işimizi daha üst seviyelere çıkartmayı hedefliyoruz. Yatırımlarımızın büyük bir kısmını teknolojik altyapı ve konseptimize uygun mağaza dizaynları oluşturuyor. Müşterilerimize keyifli ve hoş bir ortamda alışveriş yapma imkânı sağlamak için ciddi projeler üzerinde çalışıyoruz. Altyapı ve konsept çalışmaları için küçümsenmeyecek tutarlarda harcama bütçesi oluşturmakla beraber kademeli olarak hayata geçiriyoruz.Peki, ek istihdamlar sağladınız mı?Devirle beraber alınan personelin büyük bir kısmı bünyemizde devam ediyor. Vizyonumuza ve vereceğimiz hizmet kalitesine bağlı olarak tüm mağazalarda ek personel istihdamı da sağlandı. Hizmet sektörü olmamızın getirdiği önemli unsurlardan biri de eğitimli personel istihdamının artırılması ve hizmet kalitesi noktasında çıtayı bir kademe daha yukarı çekmek. Bu bağlamda merkez yönetim kadromuzda, bu süreçlerin daha iyi yürütülmesi ve takibinin daha sağlıklı olması açısından ciddi anlamda deneyimli ekibimiz mevcut. Ana prensibimizde iyi hizmet anlayışı yattığından, kadromuzda ek istihdamlar ile beraber bu süreci olumlu ve verimli tamamlayacağımız kanaatindeyim.Teknoloji hâkimiyet sağlıyorBirçok yerel market zinciri belli bir bölgeye yoğunlaşırken, Reyon Marketin İstanbulun her iki yakasında da şubeleri bulunuyor. Şubeler arasındaki uzaklık, hâkim olmayı zorlaştırıyor mu? Reyon mağazacılık olarak baştan aldığımız kararlar doğrultusunda belli bir bölge anlayışından daha çok yaygın ve daha çok noktada bulunmayı hedefliyoruz. Her iki yakada mağazaların bulunması hâkim olmayı zorlaştırmıyor. Teknolojinin en son nimetlerinden faydalanmayı ilke haline getirdiğimiz için bu bağlamda yaptığımız yatırımlarla birlikte uzakta veya yakında bulunan mağazalar, takip ve hâkimiyet anlamında sıkıntı yaratmıyor. İstanbul dışına çıkmayı da planlıyor musunuz?İstanbul dışına çıkmak için orta ve uzan vadede henüz bir planlamamız yok.İndirim mağazacılığı sektörüyle ilgili planlarınız var mı?Şu anda orta ve büyük mağaza konsepti ile devam edeceğiz. İndirim mağazacılığı ile ilgili bir çalışma düşünmüyoruz. Müşteri memnuniyeti için nasıl bir yöntem izliyorsunuz?Reyonun kuruluş ve vizyonundaki en önemli konuların başında müşteri memnuniyeti geliyor. Bu konuda yönetim ve çalışanlarımızla birlikte sürekli istişare toplantıları yaparak müşteri memnuniyeti konusunda eksikliklerimizi gidermek ve yeni projelerimizi hayata geçirmek adına ciddi çalışmalar yapıyoruz. Yapılan çalışmaları zaman kaybetmeden hayata geçiriyoruz. Müşteriye yakın olma ilkemizden yola çıkarak, müşteri memnuniyeti ile ilgili kurmuş olduğumuz birim ile beraber CRM uygulamalarını, dilek ve şikâyetlerin en kısa zaman da çözülüp müşteriye bilgi verilmesi konularını titizlikle takip ediyoruz. Asıl amacımız burada verilen hizmetin müşteri tarafından beğenilmesi ve tercih sebebi olmak. Dolayısı ile müşteri memnuniyetini artırmak adına benimsediğimiz ilkeleri sağlık, hijyen, çeşitlilik, aradığını bulabilme, tazelik, damak tadı ve süreklilik başlıkları adı altında toplayabiliriz. CRM uygulamamız ile birlikte değişik semtlerde bulunan mağazalarımızın müşteri profiline uygun ürün bulundurma ve zevklerine uygun sunum çalışmaları yapıyoruz.Mal ve ürün portföyünüzü belirlerken çalışmayı düşündüğünüz firmaları nasıl ve neye göre belirliyorsunuz?Öncelikle müşteri memnuniyetini esas alarak talep edilen ürünleri rafa koyuyoruz. Çalışmış olduğumuz firmaları belirlerken satış hızı, müşterilerimizin talepleri önemli rol oynuyor. Diğer taraftan şarküteri, kasap ve manav reyonlarımızda hijyen, kalite ve damak zevkine uygun ürünleri rafta sunarken; öz geçmişleri, referansları ve en önemlisi standartlara uygunluklarını gözden geçirerek, sorun yaşamayacağımıza inandığımız firmaları tercih ediyoruz. Çünkü her şeyden önce ana prensibimiz sağlıklı bir ortam oluşturmak ve sunduğumuz ürünlerin de sağlıklı bir şekilde müşterilerimize ulaşmasını sağlamak. Özelikle şarküteri ve kasap reyonları sürekli gıda mühendisleri eşliğinde takip ediliyor. Hijyene, gıda şartlarına uygun olmayan firmalar ile çalışmıyoruz. İnsan sağlığını her şeyin üstünde tutuyoruz.Biz bir aileyizReyon Market, tüketicilere neler vaat ediyor? Diğer yerel marketlerden farkınız nedir?Reyon mağazacılık olarak müşterilerimize sağlıklı ürünleri en uygun fiyata sunma ilkesiyle hareket ediyoruz. Biz bir aileyiz ve Her reyonunda kazanç var sloganlarımızla hizmet verirken bu iki mesajla müşterilerimize gerçekten bu doğrultuda hizmet verdiğimizi, sadece slogandan ibaret olmadığını görüyoruz. Tüm müşterilerimize her şeyden önce güvenilir, sağlıklı ve hijyene uygun bir mağaza anlayışı sunarak farkımızı gösteriyoruz. Evinde yemediğin ürünleri, müşterilerine de sunmama mantığı ile birlikte aslında Biz bir aileyiz sloganımızın içini de doldurmuş oluyoruz.Perakende sektörünün bugün geldiği noktayı nasıl değerlendiriyorsunuz?2000li yıllarda başlayan süreçle birçok yerel market veya zincir, ekonomik ya da cazip fiyatlarla marketlerini elden çıkardı. Bu süreç 2010 yılına geldiğimiz bu dönemde tüm hızıyla devam ediyor. Özetle yerel zincir sayıları her geçen gün azalıyor ve sektöre yabancı aktörlerin girmesi piyasada heyecan uyandırıyor. Modern perakendecilik anlayışının yerleşmesi ve farklılaşma üzerinde durulması gerektiği kanaatindeyim. Modern perakendecilik anlayışında sipariş, lojistik, verimlilik, kârlılık parametrelerinin takibi, rakiplerin faaliyetleri gibi olguların iyi bir sistem dâhilinde takibinin yapılması artık vazgeçilmez unsurların başında geliyor. Yerel zincirler, son 10 yıldır büyük zincirlerden öğrendiği teknikleri kullanarak artık tek başına gelişim dönemini yaşıyor. Aradaki makas aralığının gün geçtikçe daraldığını görüyoruz. Yerellerin bu süreç içinde ciddi anlamda kendilerini geliştirdiklerini ve marka olma olgusunun bilincinde ciddi yatırımlar yaptıklarını fark ediyoruz. Bu bilinçteki yereller geleceğe daha emin ve güvenle bakıyor. Yaşanan son ekonomik krizde batmayacak durumda olan firmaların batma eşiğine gelerek, devlet desteği ile ayakta kalabildiklerini görüyoruz. Dolayısıyla öz kaynağımızı ve verimliliğimizi ciddi anlamda takip edebilirsek ekonomide söz sahibi olma durumunu kaçırmamış oluruz. Uluslararası markaların, -pazar paylarını artırsalar da- açtıkları birçok noktada başarısız olduklarını ve dünyadaki global krizin daha çok uluslararası markaları etkilediğini görüyoruz. Bizler bu süreçte yerel marketlerin artması konusunda ciddi projeler oluşturulması gerektiğinin ve bu yolda yerel marketlerin büyük bir güç olduklarının farkında olarak devam edersek, inanıyorum ki işin sonunda başarılı olacağız. Biraz da sizi tanıyabilir miyiz? Ticaret hayatına nasıl atıldınız? İş dışında nelerle ilgilenir, neleri yapmaktan hoşlanırsınız? 1977 yılında doğdum, evliyim ve 3 çocuk babasıyım. İstanbul Üniversitesi İşletme-Ekonomi bölümü mezunuyum. İki yıl boyunca perakendecilikle ilgili çeşitli araştırma ve çalışmalar yaptım. Ticaret hayatına 2001 yılında bağlı olduğum grubun değişik bölümlerinde çalışarak başladım. 2005 -2009 yıllarında grup bünyesinde bulunan dış ticaret şirketlerinin başında görev aldım. 2009 Kasım ayından bu yana Reyon Mağazacılık olarak faaliyet gösteren şirketimizin İcra Kurulu Başkanlığı ve Genel Müdürlüğünü yürütüyorum. İş dışında genelde dostlarımla bir arada olmayı tercih ediyorum. Ayrıca vakit buldukça sinema gitmekten, kitap okumaktan, günceli takip eden yayınlara göz atmaktan ve farklı yerler keşfetmekten hoşlanırım. İnsanımıza, ülkemize yararlı bir proje var ise içinde görev almaktan ve projenin bir parçası olmaktan büyük keyif alırım. İşim haricindeki zamanlarda hiç denenmemiş, uygulanmamış projeler üzerinde fikir alışverişinde bulunmayı, ülkemiz ve sektörümüz adına bir yenilik ya da icat var ise üzerinde çalışmayı hobi haline getirdim. Diğer zamanlarımı da ailemle beraber geçirmeyi tercih ediyorum.Şirket profili - Kuruluş tarihi: 1 Ekim 2009- Şube sayısı: 19- Mağazaların bulunduğu bölgeler: Dudullu, Ümraniye, Avrupa Boğaz Hattı, Şişli, Etiler- En büyük mağaza ve metrekaresi: Bin 800 - En küçük mağaza ve metrekaresi: 300 - Ortalama mağaza metrekaresi: 600 - Son açılan mağaza: Mahmutbey - Toplam satış alanı: 13 bin 250 metrekare - Toplam depo alanı: Bin metrekare - Toplam kasa sayısı: 67 - Çalışan sayısı: 380 - Ürün çeşidi: 13 bin - Private label: Yok Detay- Müşteri profili: A, B, C1- Müşteri sadakat kartı: Reyon Kart, Reyon Kurumsal Kart- Sloganı: Biz Bir Aileyiz, Her Reyonda Kazanç Var- Web adresi: www.reyonmarket.comPozisyon bilgileri: Yönetim Kurulu Başkanı: Beşir KaraYönetim Kurulu Üyeleri: Beşir Kara, Necdet Adak, Yavuz BayrakGenel Müdür: Beşir KaraGenel Müdür Yardımcısı: Necdet Adak, Yavuz BayrakSatın Alma Grubu Yöneticisi: Ziya AkpınarFinans Müdürü: Ertan AdıyamanReklam ve Halkla İlişkiler Sorumlusu: Nurcan Saralİnsan Kaynakları Sorumlusu: Cüneyt Öztürk, Emrah YavuzkurtBilgi İşlem Sorumlusu: Gökmen SaraylıBu röportaj Market dergisinden alınmıştır.
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive