Kerevitaş, Pazarı da Kendi Payını da Büyüttü

SuperFresh markası ile dondurulmuş gıda pazarında faaliyet gösteren Kerevitaş, yeniden yapılanma çalışmalarının meyvelerini toplamaya başladı. Son iki yıldaki atılımlarla toplam pazarda payını yüzde 67ye ulaştıran Kerevitaş, 2009 yılını 158.8 milyon TL ciro ile kapattı

Eklenme Tarihi : 21 Haziran 2010 Pazartesi
kerevitas-pazari-da-kendi-payini-da-buyuttu
Yıldız Holding çatısı altında faaliyet göstermeye başladıkları Kasım 2008den bu yana çok önemli bir yeniden yapılanma sürecine girdiklerini belirten Kerevitaş Genel Müdürü Ergün Akkaya, özellikle üretim alanında ek tesis inşaatları, tesis yenileme ve makine teçhizat alımlarında önemli yatırımlar yapıldığını vurguladı. Dondurulmuş gıda konusunda Türkiye pazarının geçen yılki ekonomik daralmaya rağmen büyüdüğüne işaret eden Akkaya, pazarla ilgili gelişmeleri şöyle sıraladı: Yıldız Holding çatısı altına girdiğimizden bu yana Kerevitaş yeniden yapılanma sürecine girdi. 2009da yaklaşık olarak 20,6 milyon TL'lik bütçe oluşturuldu. Özellikle üretim tarafında ek tesis inşaatı ve tesis yenileme, kalite anlayışındaki pozitif değişim, verimlilik, yeni makine ve teçhizat alımı konularında önemli yatırımlar yapıldı. Satış ve dağıtım kanalı genişletilerek bu konuda holdingin dağıtım kanallarından önemli destekler alındı. İK alanındaki değişim ve gelişmeler işleyişin hızlanmasında önemli bir kademe oldu. 2010 yılında tüketicilere sunulmak üzere yaklaşık 15 farklı yeni ürünün Ar-Ge çalışmaları yapıldı. Ayrıca son dönemde ambalaj konusunda önemli yenilikler yaptık. Tüm SuperFresh markalı ürünlerimizin ambalajları yeni bir kurumsal kimlik çatısı altında yenilendi. Ambalaj teknolojisindeki gelişmeler sayesinde biz de ürünlerimizi oksijen geçirgenliği düşük, tamamı kapalı laminasyonlu ambalajlarla tüketiciye ulaştırmayı sağladık.Yatırımlar finansal sonuçlara olumlu yansıdıYapılan bu iyileştirmelerin pazar paylarına ve dolayısıyla finansal rakamlarına da yansıdığını söyleyen Ergün Akkaya, 2009 yılsonu itibarıyla konsolide satışlarının yaklaşık yüzde 25 artarak 158.8 milyon TLye ulaştığını dile getirdi. Akkaya, bu süre zarfında maliyetleri de disiplin altına alarak, bir önceki yılda 17.1 milyon TL civarındaki zararlarının 2009 yılsonu itibarıyla 16.3 milyon TL kâr olarak bilançolarına yansıdığını kaydetti. 2010 yılında yurt dışı pazarlarda kayda değer bir artış hedeflediklerini ifade eden Akkaya, Halihazırda Azerbaycan, KKTC, Irak, Avusturya, Almanya, İngiltere, Fransa, İtalya, Yunanistan gibi ülkelere ağırlıklı olarak su ürünleri ihracatımız var. Hedefimiz ihracatta hem ürün çeşidini hem de miktarını artırmak dedi.Türkiyede dondurulmuş gıda pazarının gelişim alanının oldukça geniş olduğunun altını çizen Genel Müdür, sözlerini şöyle sürdürdü: Tarımsal Ekonomi Araştırmaları Enstitüsünün verilerine göre, ABDde kişi başına dondurulmuş gıda tüketimi ortalama 50 kilo, AB ülkelerinde ise 23 kilo civarında. Türkiyede ise yıllık kişi başına tüketim 2 kilo civarında kalıyor. Veriler gösteriyor ki, dondurulmuş gıda alanında daha yolun başındayız. Gelir ve ev dışında çalışan sayısı arttıkça pazar da büyüyecek. Evde dondurulan ürünün vitamini kayboluyorEvlerde tüketilen dondurulmuş gıda ürünleri pazarı son iki yılda yüzde 47lik bir büyüme ile 25 bin tondan 37 bin tona çıkarken, ev dışı tüketimle birlikte pazarın büyüklüğü tonajda 250 bin tonu, ciroda ise 700 milyon lirayı buldu.Kategori bazında incelendiğinde pazarın yüzde 63ünü hamur ürünlerinin, yüzde 26sını patates ve kroket ürünlerinin oluşturduğu görülüyor. Bunu yüzde 6 ile et ürünleri, yüzde 4ünü sebze-meyve, yüzde 1ini de su ürünleri takip ediyor. Ancak kategorilerin büyüme hızları incelendiğinde sebze, meyve ve su ürünleri kategorilerindeki büyüme hızının diğer kategorilere göre çok daha yüksek olduğu görülüyor. Kerevitaş 1970lerde girdiği dondurulmuş gıda pazarını SuperFresh markası ile neredeyse tek başına oluşturdu ve uzun yıllardır büyütmeye çalışıyor. Son dönemde bu alana yeni yatırımcıların girmesi de pazarın daha hızlı büyümesine yol açıyor.Pazar, ilk üç ayda yenilikçi ürünlerle büyüdüBu yılın ilk üç aylık verilerine bakıldığında büyüme trendinin artarak devam edeceği görülüyor. AC Nielsen verilerine göre dondurulmuş gıda pazarı 2010un ilk 3 ayında geçtiğimiz yılın aynı dönemine göre miktarsal olarak yüzde 19, ciro olarak da yüzde 27 büyüme kaydetti. Özellikle su ürünleri pazarının toplam pazardan daha hızlı büyüdüğü gözlemliyoruz. Burada pazara sunulan yeni ve yenilikçi ürünlerin payı önemli bir yer tutuyor. Sebze ve meyvelerin yapısındaki nişastanın parçalanması ve vitamin kaybı hasattan sonra başlar. Bu yüzden ürünlerin en kısa sürede dondurulması gerekir. En fazla kayıp C vitamininde görülür. Örneğin ıspanağın +25 derecede saklanmasında 0 derecedekine oranla yüzde 50 daha fazla C vitamini kaybı olur. Bu yüzden taze ürünler hemen kullanılmayacaklarsa, en kısa sürede dondurulmalıdır. 40 derecede şok dondurma teknolojisi ile gerçekleşen endüstriyel dondurma işlemi, her koşulda evde yapılan dondurma işleminden çok daha sağlıklı ve daha hızlıdır.Pazarın büyüme sebepleri Harcanabilir gelir seviyesinde artış Tüketicilerin her geçen gün yoğunlaşan yaşam koşulları Yükselen convenience store trendi Kadınların iş hayatına katılmalarında yaşanan artış Yalnız yaşayan sayısında artış Marketlerde bulunma oranlarının yükselmesi Reklam ve tanıtım aktivitelerinin artması Pazarda rekabetin büyümesi Farklı kategorilerin açılması İnovatif ürünlerin gelişmesi (katma değerli ürünler, farklı ambalaj ve tüketiciyi daha fazla bilgilendiren ambalajlar) Özellikle taze sebze ve meyve ürün bulunurluk süresinin kısıtlı oluşu Sezon dışı ürün fiyatlarının yüksekliği
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive