Hileli zeytinyağı satan marka ve market teşhir edilecek

Zeytinyağına ayçiçeği, pamuk, kanola gibi bitkisel yağ karıştırarak hakiki sızma diye satanlara karşı mücadele başlatıldı. Tarım Bakanlığı'nın desteğiyle hileli yağ satan marka ve marketler teşhir edilecek

Eklenme Tarihi : 17 Eylül 2010 Cuma
hileli-zeytinyagi-satan-marka-ve-market-teshir-edilecek
Yıllardır ucuz bitkisel yağlarla karıştırılarak yapılan tağşiş (hileli karışım) zeytinyağı ile mücadele başlatıldı. Sektör temsilcilerinin destek verdiği çalışma kapsamında bütün marketlerden alınacak örneklerde testler yapılacak, uygunsuz yağ satan marka ve marketler teşhir edilecek. Hileli karışıma karşı büyük bir savaş başlattıklarını açıklayan Zeytindostu Derneği Başkanı Metin Ölken, Devletten beklemek yerine kontrolü bu sektörün var olduğu bölgelerdeki ticaret ve sanayi odalarıyla kendimiz yapacağız. Türkiyede tüm marketlerden alınacak örneklerde testler yapılacak ve uygunsuz yağ satan marka ve marketler teşhir edilecek. Türkiye üretici olduğu halde, kişi başı zeytinyağı tüketimi 1-1,5 kilo civarında kalıyor dedi.Hileli ürün rafa gelmeden tespit edilecekAydın Ticaret Borsası Gıda Laboratuarı Genel Müdürü Ülkü Ülken ise, Öncelikli olarak pek çok markete işbirliği çağrısında bulunduk. Migros, Şok, Tansaş, Tesco Kipa ve Carrefour bizimle hareket edeceklerini bildirdiler. Projenin ilerleyen aşamalarında, yerel marketlerden bakkallara, hatta pazarlara kadar ineceğiz diye konuştu. Ülken, sözlerini şöyle sürdürdü: Kimyasal kontroller kendi laboratuarlarımızda, duyusal kontroller ise Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) tarafından yapılacak. Testler sonrasında hileli ürün olduğu tespit edilen markaların önce raflardan indirilmesini isteyeceğiz. Ardından markayı Tarım Bakanlığına şikâyet edeceğiz. Hileli ürün market rafına gelmeden tespit edilecek. Yurt dışını kaybediyoruzSektörün büyük bir mücadeleye girdiğine vurgu yapan Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği (EZZİB) Başkanı ve TİM başkanvekili Ali Nedim Güreli ise, şunları söyledi: Bu kıymetli üründe tağşiş (hileli karışım) yapılıyor ve marketler para kazanma güdüsüyle buna göz yumuyor. Yurt dışında bin bir zorlukla kazandığımız pazarlar bu tarz üretimi seçenler yüzünden kaybediliyor. İlk olarak kendi ürünlerimizi bu kontrollere tabi tutacağız. Zeytindostu Derneğinin vereceği kalite onay belgesini alana kadar ihracat yetki belgesinden bile feragat edeceğiz. Kısa sürede oksitleniyor, aroma ve kokusu kayboluyorYüksek asitli zeytinyağlarının asitleri düşürülerek kötü tat ve kokuları bir miktar alınarak piyasaya natürel sızma zeytinyağı olarak satılıyor. Yani 1,5-2 asit zeytinyağı yüksek ısılara tabi tutulup sızma zeytinyağı haline getiriliyor. Oysa natürel sızma zeytinyağı ise doğrudan tüketime uygun, serbest yağ asitliği oleik asit cinsinden binde 8i geçmeyen yağlar olarak sınıflandırılıyor.Kaynak: Hürriyet
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive