Hedef Yüzde 81 Büyüme

18 kategoride toplam 117 ürün ile raflardaki yerini alan Bizim Mutfak, yeni kategorilere de girerek yılı yüzde 81 büyüme ile 183 milyon TL ciro ile kapatmayı hedefliyor

Eklenme Tarihi : 05 Ağustos 2009 Çarşamba
hedef-yuzde-81-buyume
Ramazan ayının yaklaştığı şu günlerde ürün çeşitliliğinde yeniliklere giden Bizim Mutfak 2009 hedeflerini de açıkladı. Firma, Yıldız Holding Gıda ve İçecek Grubu Başkanı Mehmet Tütüncü, Yağ, Mutfak ve Fonksiyonel Gıdalar Pazarlama Genel Müdürü Derya Sevgin ve Bizim Mutfak reklam kampanyasının yıldızı, başarılı tiyatro sanatçısı Demet Akbağın katılımı ile düzenlediği basın toplantısında hem Ramazan ayı beklentilerini hem de yıl sonu hedeflerini paylaştı Gıda ve İçecek Grup Başkanı Mehmet Tütüncü, 2008 dünya gıda ve alkolsüz içecek pazarı 3.5 trilyon TLlik büyüklüğe ulaştı. 2007den 2008e pazarın ciro büyüme oranı ise yüzde 3,4 olarak gerçekleşti. 2009 senesi tahmini büyüme oranı da yüzde 3,4 olarak öngörülüyor dedi. Türkiyede gıda pazarının büyümeye devam ettiğini belirten Tütüncü, 2008 yılında Türkiye gıda ve alkolsüz içecek pazarı 18 milyar TL büyüklüğe ulaştı. Bir önceki seneye göre ciro yüzde 15 oranında arttı. 2009 yılının ilk 6 ayında Türkiye gıda ve alkolsüz içecek pazarı büyümesi ise ciroda yüzde 9 olarak gerçekleşti. Ülker olarak, perakende ticareti içinde gıda sektöründe 1. konumdayız. Ülker, toplam perakende ticaretinin yüzde 6sını, sadece gıda sektörüne baktığımızda ise toplam perakende ticaretinin yüzde 13ünü gerçekleştiriyor dedi. Tütüncü, Yıldız Holding Gıda ve İçecek Grubu bünyesinde yer alan Bizim Mutfakın, 2002 yılında sektöre girdiğini vurguladı. Tütüncü, Bizim Mutfak, Gıda ve İçecek Grubumuz içinde son yıllardaki büyümenin en önemli kaynaklarından biri oldu. Her yıl kategoriye göre ciromuzun yüzde 1-3ünü AR-GEye ayırıyor ve 24 kişilik ekibimizle inovatif ürünler geliştirerek tüketici beklentilerini karşılamaya çalışıyoruz. Gerek ürün çeşitliliği, gerekse yenilikçi karakteri ve öncü, dinamik yapısıyla Bizim Mutfak, Gıda ve İçecek Grubunun itici güçlerinden biri olmaya devam ediyor dedi. 2009 yılında 27 yeni ürün çıktı Bizim Mutfakın 2002de hazır çorba, bulyon ve un kategorileri ile gıda pazarına girdiğini ifade eden Yağ, Mutfak ve Fonksiyonel Gıdalar Pazarlama Genel Müdürü Derya Sevgin, 2003 yılında ketçap, mayonez, harç ve pişirme yardımcılarının, 2005 yılında bakliyat ürünlerinin tanıtımını yapan Bizim Mutfak için, 2008 yılı değişim ve atılım yılı oldu. Bizim Mutfak logosu ve ambalajları, Bizim Mutfakın doğallığını ve katkısızlığını yansıtacak şekilde yenilendi dedi. Sevgin, 2008de makarna ve kakao, 2009da hızlı çorba kategorilerine girdiklerini hatırlatarak şöyle devam etti: Geçen yıl 17, 2009 yılında ise 27 yeni ürünle tüketicilerin karşısına çıktık. Günümüzün yoğun ve tempolu yaşam tarzı, tüketim alışkanlıklarını kolay hazırlanabilen, lezzetli ürünlere doğru değiştiriyor. Bu değişim paralelinde biz de tüketicilerimize sürekli yeni ürünler sunuyoruz. 2008 yılında yüzde 19 büyüme ile 101 milyon TL ciroya sahip bir marka haline gelen Bizim Mutfak, hızla büyüyerek yoluna devam ediyor. 2009da da farklı kategorilere girerek ciromuzu yüzde 81 artırmayı ve 183 milyon TLye çıkarmayı hedefliyoruz. Çorbanın, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olduğunu söyleyen Sevgin, bu dönemde çorba tüketiminin yaklaşık iki katına çıktığını ifade etti. Sevgin şunları söyledi: Araştırmalarda tüketiciler Ramazanda çorba içmenin bir gelenek olduğunu, ortalama haftanın 6 günü çorba içtiklerini belirtiyor. Bu talebi ve Ramazan ayının yaz günlerine denk gelmesini göz önüne alarak biz de tüketicilerimizi soğuk çorba ile tanıştırıyoruz. Anadolunun geleneksel lezzetlerinden soğuk çorbayı Türkiyede hazır olarak piyasaya sunan ilk firma olmaktan son derece mutluyuz. Şu anda iki çeşidimizi, Soğuk Ayran Aşı ve Soğuk Kesme çorbalarını, tüketicilerimiz market raflarında bulabilirler. Yaz aylarının sıcak günlerinde tüketmek için çok uygun, ferahlık veren, zengin içerikli bu çorbalar, iftar sofralarının vazgeçilmezi olacak. Böylece Bizim Mutfak olarak yöresel/geleneksel çorba kategorisindeki çeşidimiz 12, toplam çorba sayımız ise 26 oldu. Kadınların hazır çorbayı ekonomik, pratik ve lezzetli olması sebebiyle tercih ettiklerini vurgulayan Sevgin, kişi başı yıllık çorba tüketiminde Türkiyenin, 15 litre ile, dünyada 3. sırada yer aldığını söyledi. Türkiyede çorba tüketiminin yalnızca yüzde 17sini hazır çorbanın oluşturduğunu belirten Sevgin, Bizde hazır çorba tüketimi 2.5 litre iken, İsviçrede 12, Avustralyada 6,3 litre. 2009 yılında da düzenli olarak büyümeye devam eden hazır çorba pazarı, 2009un ilk 6 ayında bir önceki senenin aynı dönemine göre yüzde 13 büyürken, Bizim Mutfak Çorba pazardan hızlı, yüzde 23 büyüdü. Yatırımlarımızı sadece çorba ile sınırlı tutmadık. Geçen yıl yepyeni bir kategoriye, makarnaya girdik. Türkiyenin en modern makarna üretim tesislerinde üretilen Bizim Mutfak Makarnalarımız ilk 10 ayında yüzde 5 pazar payı ile 3. marka konumuna ulaştı dedi. Rakamlarla Bizim Mutfak-18 kategoride 117 çeşit ürün 2008 yılında;- 29 bin ton üretim, 101 milyon TL ciro - Ciro olarak, bir önceki seneye göre, yüzde 19 büyüme - 2 yeni kategoriye giriş: Makarna ve kakao- 17 yeni ürün 2009 yılında;-Türkiyede bir ilk - Soğuk çorba- 27 yeni urun- Bizim Mutfak Makarna ile daha bir yıl dolmadan yüzde 5 pazar payı ile 3. marka - Hızlı çorba kategorisine giriş- www.bizimmutfak.com.tr de yıl sonunda 2.000 adeti aşacak yemek tarifi- Ciro olarak, bir önceki seneye göre yüzde 81 büyüme hedefi- 183 milyon TL ciro hedefi 2009un yeni ürünleriHızlı çorba: - 4 çeşit: Domates, Kremalı Tavuk, Kremalı Mantar ve Mercimek Spesiyal çorba: - 4 çeşit: Keşkek, Mantı, Tutmaç ve BrokoliSoğuk Çorba: - 2 çeşit: Soğuk Ayran Aşı, Soğuk KesmeMakarna: - 14 çeşitEkmek unu: - 3 çeşit: 7 Tahıllı, Çavdarlı, Köy Ekmeği ve Tam Buğday Unu
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive