Bisküvide Yeni Bir Büyük Çok Zor

Ülker Grubunun ilk halka açık şirketi ve amiral gemisi konumunda olan Ülker Bisküvinin Genel Müdürü Cafer Fındıkoğlu, göreve geldikten iki yıl sonra, Sabah Gazetesine sektörün ve şirketin değerlendirmesini yaptı

Eklenme Tarihi : 09 Temmuz 2008 Çarşamba
biskuvide-yeni-bir-buyuk-cok-zor
Uzun yıllar Etide yöneticilik yaptıktan sonra görevden ayrılan, 2006 Temmuz ayında da Ülkerde yöneticilik görevine gelen Fındıkoğlu, pazarın yaklaşık yüzde 90ının iki şirkete ait olduğu bisküvi sektörünü değerlendirirken, Mevcut oyuncular müşteriyi tatmin ettikleri sürece bisküvide yeni büyük oyuncu olmaz dedi. İki oyuncunun pazarın yüzde 90`ına yakınını yönettiği başka sektör yok. Birkaç yıl öncesine kadar pek çok büyük oyuncu bisküviye heves etmişti. Niçin olmadı?Mevcut oyuncular müşteri tatminini sağladıkları için piyasada bir boşluk yok. Böyle olunca da tüketicinin kafasında, yeni bir ürün arayışı yok. Bizim 4 aylık bebekten 100 yaşındaki kişiye kadar herkese uygun ürünümüz var. O nedenle bir başka oyuncu gelemiyor. Gelenler de ihracata gidiyorlar. Bir de dağıtım çok önemli. Bugün Türkiyenin en güçlü dağıtım teşkilatı Ülker. Peki kaç yıl daha böyle gider?Bizim tutumumuza bağlı. Pazarın lideri eğer kendine düşen görevleri yerine getirir rehavete düşmezse, böyle devam eder. Şu anda üzerinde çalıştığımız 85 ürün var. Hepsini tadıyorum ürünlerin, rakipleri de tadıyorum. Ve her yıl belli sayıda ürünü lanse etmek durumundayız. Lanse etmek yetmiyor, bunun tüketici zevkine uygun olması lazım. Geçen yıl 2.5 milyon YTL tüketici testleri ve araştırma giderleri için harcadık. Tüketicinin, bizim anlayamadığımız boyutta bir ihtiyacı var mı buna baktık. Kal -Der yıllardır müşteri memnuniyetini ölçüyor ve biz yıllardır birinci sıradayız. Nielsenin araştırmalarında da tüketicinin kendisini en yakın hissettiği gıda markası olduk . Ekonomik daralmalarda bisküvi pazarı da daralıyor mu?Nielsen verilerine göre yüzde 10 civarında büyüyor bisküvi pazarı. Ben çok kriz yaşadım. Bisküvi hiçbir zaman küçülmedi. Hep büyüyerek çıktı. Şu anda kriz var diye de görmüyorum ben. 99 krizini yaşadım, 2001i yaşadım çünkü. Ama ekonomiler daralırken gün içinde ana öğünün yerine ucuz bir alternatif de olur ve satışlar düşmez. Geçen yıl çikolatanın premium markası Godiva`yı aldınız. Bisküvide de bir satın alma olur mu?Godiva alımına katılarak bu şirkete yüzde 25.23 oranında ortak olduk. Bu ortaklıkta son dönemde dünyadaki bisküvi-çikolata birlikteliği yönünde gelişmekte olan trendin büyük etkisi oldu. Bu fırsattan faydalanmamız, yurtdışı sinerjinin yakalanması açısından önemli bir atılım oldu. Bisküvi şirketi alır mıyız? Neden olmasın? Şartlar uygun olur ve böyle bir ihtiyaç doğarsa olabilir. Godivayı alırken de iki yıl önceden planlanan bir durum yoktu.
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive