Bakliyatta Hileye Dikkat

Reis Tarımsal Ürünlerin AC Nielsene yaptırdığı araştırmaya göre, son dokuz yılda açık bakliyatta yüzde 155, açık pirinç tüketiminde ise yüzde 140 artış oldu

Eklenme Tarihi : 06 Ağustos 2009 Perşembe
bakliyatta-hileye-dikkat
Reis Tarımsal Ürünler Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, kriz döneminde açık pirinç ve bakliyat ürünlerinin tüketiminin paketli ve ambalajlılara göre artış gösterdiğini belirterek, Vatandaş fiyatı daha ucuz olan ürünleri tercih ediyor. 2000de açık bakliyat tüketimi yüzde 21, açık pirinç tüketimi yüzde 20 iken, bu oran yüzde 53lere çıktı. Açık bakliyat ve pirinç tüketimi birinci sıraya yükseldi dedi.Damak tadı bozulduHalkın ucuz ürünlere kaymasının ekonomik nedenlerden kaynaklandığını dile getiren Reis, ithal menşeli olan ve genellikle açıkta veya market markası olarak satılan bu ürünlerdeki hilelere dikkat edilmesi gerektiğine vurguladı. Reis, şunları söyledi: Türkiye, damak tadına en düşkün ülkelerin başında geliyor. Son yıllarda soframıza konulan nohut, pirinç, bulgur ve kuru fasulyenin lezzeti olmadığı için damak tadımız bozuldu. Kuru fasulyeyi bilmiyoruzMehmet Reis, Türklerin damak tadının değiştiğini ve dışarıya bağımlı hale geldiğini de vurgulayarak, 1214 kişinin katıldığı AC Nielsen araştırmasından çıkan sonuçlarla ilgili şu bilgileri verdi: Araştırmaya katılanların yüzde 44.7si kuru fasulye yapmayı bilmiyor. Yüzde 45.1i bulgur, yüzde 45.9u nohut, yüzde 46sı kırmızı mercimek ve yüzde 63ü barbunya yemeğini yapmayı bilmiyor. Bunlar Türk damak tadının değiştiğini gösteriyor. Hazır ürünlere yönelim damak tadındaki değişimi yansıtıyor. Fiyatlar artmayacakRamazan ayında bakliyat fiyatlarının artmayacağını da vurgulayan Mehmet Reis, Her yıl Ramazan ayı öncesinde yaşanan hareketlilik bu yıl yaşanmıyor. Ama Ramazanda satışlarını artmasını bekliyoruz. Mevsimin değişmesi yemek alışkanlığını etkilemez. Yemeğe mutlaka çorbayla başlama alışkanlığı var diye konuştu.Kumanya yüzde 30 azalıyorReis Tarımsal Ürünler Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, damak tadı yanında işadamlarındaki yardımseverliğin de değişime uğradığına değinerek, 2008den beri kumanya yapımında belirgin bir değişim oldu. Kumanya yapımı bir önceki yıla göre yüzde 20 azaldı. 2007ye göre ise bu azalış yüzde 30u buluyor dedi.Doğulu nohut yemek diyor Egeli çerezden sayıyorReis Tarımsal Ürünlerin, AC Nielsene yaptırdığı Pirinç ve Bakliyat Marka Bilinirlik Tüketici Omnibusundan çıkan bazı sonuçlar şöyle:Satın alınan pirinç, kuru fasulye ve mercimek miktarları bir yıl öncesine göre düşüş gösterdi.Araştırmaya katılanlar tüketimdeki düşüşü ekonomik kriz ve fiyata bağlıyor.Pirinç ve bakliyat sağlıklı, lezzetli, tokluk hissi verir diyenlerin oranı yüzde 90a yakın.Akdenizli tüketici sağlıklı, doğulu tüketici protein içerir ve lezzetlidir diyor.Araştırmaya katılanların yüzde 44.7si kuru fasulye yemeği yapmayı bilmiyor.Egeli tüketiciler nohutu çerez olarak tüketmeyi seviyor.Gençler, börülce, bezelye ve barbunya yemeklerini bilmiyor.Karadenizli ve Doğulu tüketiciler nohut yemeğini daha çok seviyor.Kuru fasulye, bezelye, barbunya, bakla ve börülce Marmara Bölgesinde daha yoğun tüketiliyor.Bulgur daha çok 35-49 yaş arasında tüketiliyor.Kaynak: Hürriyet
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive