5 yıldızlı kıraathane geliyor!

İstanbulun 450 yıllık köklü kahvehane geçmişiyle günümüzün modern mimari ve estetik sunum imkânlarını aynı çatı altında buluşturan Mahallekahvesi, butik hizmet verecek ilk mağazasını Boğazın incisi Kuzguncukta açıyor. TESK işbirliği ile kahvehanelerin iyileştirilmesi için hayata geçirilen proje, yarattığı yeni marka değeri sayesinde perakende hizmet sektörüne de farklı bir soluk getiriyor

Eklenme Tarihi : 10 Aralık 2010 Cuma
5-yildizli-kiraathane-geliyor
İstanbulun 450 yıllık köklü kahvehane geçmişiyle günümüzün modern mimari ve estetik sunum imkânlarını ev rahatlığını aratmayacak bir konseptte birleştiren ilk Mahallekahvesi, Boğazın incisi Kuzguncukta açılıyor! Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu (TESK) işbirliği ile kahvehanelerin iyileştirilmesi projesi kapsamında geliştirilen Mahallekahvesi konsepti, 11 Aralık Cumartesi günü saat 10.30da yapılacak basın toplantısıyla ilk kez kamuoyuna tanıtılacak. Toplantıya, TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken de katılacak.Dekorasyonda modern nostaljiKlasik kıraathanelerin nostaljik atmosferini 5 yıldızlı kafe anlayışıyla yorumlayan bu modern mekan, -açık ve kapalı alanları ile birlikte- toplam 160 metrekarede butik hizmet verecek. Sektöründe öncü ve güçlü kurumların çözüm ortaklığı yaptığı Mahallekahvesi, pek çok ilki bünyesinde barındırıyor. Üstelik, eski fotoğraflara sinen nostalji ile modern zamanların minimal ruhu bir arada... Dekorasyon için özenle seçilen antika eşyalar, her tür okuma zevkine hitap eden zengin kütüphane, çaybar ve onun üstünü kaplayacak şekilde özel olarak tasarlanan devasa kubbe, modern yaşamların vazgeçilmezi wireless, ziyaretçilerde ayrıcalık hissi uyandıracak başlıca unsurlar arasında yer alıyor. Bordür uygulamaları ile elit bir hava yakalayan yer koroları, aydınlatma açısından ayrı bir önem taşıyan büyük taşlı avize ve ziyaretçileri taze simit kokusuyla karşılayan fırın, mekânın diğer karakteristik özelliklerinden. Lezzet şöleni için ayvalı kekGünün her saatinde kıyasıya rekabetle eğlencenin aynı anda yaşanacağı tavla turnuvaları, sanat halk içindir şiarını hayata geçiren resim sergileri ve her hafta metro müzisyenleri ile kulakların pasını silecek konserler, mekanın ruhunu oluşturan en temel öğeler arasında sayılabilir. Değişik kahve çeşitleri, cevizli simidi, poğaçası, başka hiçbir yerde bulamayacağınız ayvalı keki ve öteki lezzet seçenekleri ile hissedilir bir farka imza atan Mahallekahvesi, Sebzenin Lezzet Halleri adıyla hazırlanan özel çorbasında da iddialı.2011de 100 yeni mağazaİşletme sahiplerinden Aykut Taluy ile Bahri Uğraş, konsept gereği tüm mağazaların mahalle içlerinde açılacağını söylüyor. Franchising yöntemi ile etkileyici bir büyüme hedefi ortaya koyan markanın, 2011de 100 yeni Mahallekahvesi açması, önümüzdeki 5 içinde de bin mağazaya ulaşarak kendi modasını yaratması bekleniyor. Dünyanın ilk kahvehaneleri, 1555 yılında, biri Halepten diğeri Şamdan gelen Hâkim ve Şems isimli kişiler tarafından Tahtakalede açılır. Tahtakale, o devirde İstanbul ticaretinin merkezi, can damarıdır. Tahtakaledekilerin peşi sıra, şehrin birçok yerinde ardı ardına pek çok kahve açılır. Öyle ki bir mahalleye, bir ekmekçi fırınına mukabil, on kahvehane düşer. İnsanlar akın akın buralara gelmeye başlar. Halkın kahveye ve kahvehanelere gösterdiği bu aşırı ilgi, dönemin hocalarını çok rahatsız eder. Hatta zamanın Şeyhülislamı Ebussuut Efendi, kömürleşme derecesinde kavrulan her şeyin yasak olduğu şeklinde bir fetva bile verir. İş, İstanbula kahve getiren gemilerin dipten delinerek batırılmasına kadar gider. Yasaklara rağmen kahvelerin sayısı her geçen gün artar da artar. Önce şairlerin, yazarların ve zamanın entelektüellerinin buluştuğu, memleket meselelerinin konuşulduğu kahveler, dönem dönem yasaklansa da giderek sosyal hayatın ayrılmaz bir parçası olarak toplumdaki yerini alır. Mahalle kahveleri, esnaf kahveleri, yeniçeri kahveleri, tulumbacı kahveleri, âşık kahveleri, semavi kahveleri, meddah kahveleri gibi isimlerle çeşitlenir üstelik.
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive