WHO’nun et açıklamasına tepki geldi

Salam, sosis ve sucuk gibi işlenmiş etlerin kansere yakalanma konusunda en az sigara ve asbest gibi etkili olabileceğini açıklayan Dünya Sağlık Örgütü’ne (WHO) tepkiler artıyor

Eklenme Tarihi : 28 Ekim 2015 Çarşamba
whonun-et-aciklamasina-tepki-geldi

WHO Uluslararası Kanser Araştırma Ajans, yayınladığı raporda, kırmızı eti de kanserojenler arasında listeledi ancak kırmızı etin işlenmiş etten daha az tehlikeli sayıldığını ekledi. Rapora göre son dönemde yapılan araştırmalarda salam, sosis, sucuk, jambon, pastırma gibi işlenmiş etler, dünyadaki her 30 ölümden birinde etkili oluyor. WHO’nun kararı hem bilim dünyasında, hem kırmızı et yiyenler arasında hem de et endüstrisinde sert tepki çekti.

İngiltere’den ilk açıklama
İngiltere’de Ulusal Çiftçiler Birliği, WHO’nun raporu sonrasında yaptığı açıklamada, bilim ve tıp çevrelerinin belli oranda tüketildiği takdirde kırmızı etin insan sağlığına yararlı olduğunu savunduğu hatırlatıldı. Birliğin başkanı Meurig Raymond, kırmızı et yemenin sağlıklı bir beslenme programında önemli bir rolü olduğunu desteklediklerini, bunun geleneksel beslenme tarzlarının bir parçası olduğunu belirtti. İngiltere Et Danışma Paneli (MAP) yetkilileri, kırmızı etten uzak durmanın bireyleri kansere karşı koruyamayacağını kaydettiler. MAP yetkilisi Robert Pickard, insanların beslenmelerinde et olup olmamasının tamamen kişisel tercihleri olabileceğini ifade etti. MAP beslenme uzmanı Carrie Ruxton, WHO’nun bulgularının aksine kadınların, genç kızların ve okul öncesi çağlardaki çocukların daha iyi beslenebilmek amacıyla daha fazla et tüketmeleri gerektiğini savundu.

E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive