Arap pazarı Muratbeyi sevdi

Aralarında cips, çörekotu, sucuk, fesleğen ve barbekünün de olduğu 250 çeşit peynir üreten Muratbey, Arap ülkeleri ve ABDye yaptığı ihracatı artırıyor. Baharatlı peynirleri en çok Arap ülkelerinin sevdiğini söyleyen Muratbeyin Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol, Suudi Kraliyet Ailesi peynirlerimizi çok beğenmiş. Ayda 50 kilo satın alıyorlar dedi. Erolun yeni hedefi jelibon kıvamında peynir üretmek

Eklenme Tarihi : 08 Ağustos 2011 Pazartesi
arap-pazari-muratbeyi-sevdi
Peynirciliğe 1965 yılında Eminönünde perakendecilik yaparak başlayan Muratbey, peynirde çeşit devrimi yaptı. 250 adetle en yakın rakibinden üç kat fazla çeşit peynir üreten Muratbey, Suudi Kraliyet Ailesinin de dikkatini çekti. Muratbey Peynircilik Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol, Kraliyet Ailesi En çok sosis şeklinde, cips ve sucuk baharatlı peynirleri seviyor. Hem kendileri hem de misafirleri için ayda 50 kilo peynir alıyorlar. Tüm Orta Doğu ülkeleri baharatlı peynir istiyor dedi. Erol, 2004te Uşak Organize Sanayi Bölgesinde kurduğu tesisle beyaz peynirin yanında farklı peynirler üretmek için çalışmalara başladı. Son 2.5 yılda Ar-Geye ve tesise 10 milyon liralık yatırım yapan Erol, 1.5 yıl önce Naturena isimli prestij serisini çıkardı. Bu seride sosis şeklinde, barbekülü, kimyonlu, fesleğenli, çörekotlu, kırmızıbiberli, karabiber, sucuk baharatı, cips, hardal ve heliz otlu peynir üreten Erol, çeşit sayısını 250ye çıkardı. Muratbey, en büyük ihracatı Irak, Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri, Katar Bahreyn, Suriye, Mısır ve ABD pazarına yapıyor. Yılda 7 milyon dolarlık peynir ihracatı gerçekleştirdiklerini söyleyen Erol, İhracatımızı yeni çeşitlerle artıracağız. En yakın rakibimizden bile üç kat fazla çeşidimiz var. Bu yılın sonunda peynir çeşidi 300e çıkacak diye konuştu.Muratbey sektörde ilk kez çıkarılan sosis şeklindeki parmak peyniri kendi makinalarını üreterek yaptı. Bunun için sosis makinesini modifiye eden ve patentini alan Muratbey yılsonunda jelibon kıvamında peynir üretecek. Peyniri kahvaltı dışında da tüketilebilen bir ürün haline getirmek istediklerini belirten Erol, Şimdiye kadar kimsenin üretmediği peynirleri yapacağız. Salata ve makarna üzerinde kullanılabilecek peynir için çalışıyoruz. Spagetti kalınlığındaki bir telde bile 4 çeşit peynir olacak şeklinde konuştu.Erol, üretimdeki hijyen standartlarının sadece ameliyathanelerde bulunduğunu iddia etti. Erolun yeni hedefi sadece Muratbey peynirlerinin satılacağı peynir shoplar açmak. Gelecek yıl bu mağazalar için çalışmalara başlayacak olan şirket ilk etapta 100 peynir shop açmayı planlıyor.Avrupalılar peyniri Anadoludan öğrendi Avrupada yüzlerce peynir çeşidi olmasına karşın Türkiyede sektörün çok gelişmediğini belirten Necmi Erol, peynirin kaynağının Anadolu olduğunu söyledi. Avrupalıların Haçlı seferleriyle peyniri örendiğini anlatan Erol, Ordularla birlikte gelen din adamları Anadoluda peynir kültürünü öğrenmiş. Peynirin kaynağı Anadoludur. Din adamları Avrupanın farklı bölgelerindeki kiliselerde peyniri farklı şekillerde yorumlayıp üretmiş. Bugün Avrupada yüzlerce farklı peynir üretilmesinin sebebi bu dedi.Kaynak: Milliyet
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive