Anavarza Bal, 2010a Hazır

2009 yılını hızlı ve etkili tanıtım çalışmalarıyla sona erdiren Anavarza Bal, tüm bu çalışmalar neticesinde 2010 yılından oldukça umutlu. Anavarza Bal Genel Koordinatörü Can Sezen, önümüzdeki yıl itibarıyla Türkiyenin her yerinde kahvaltıların tek ortak damak tadı olmayı hedefliyor

Eklenme Tarihi : 23 Aralık 2009 Çarşamba
anavarza-bal-2010a-hazir
Özlem ELGÜNUzun yıllar hayvancılık ve perakendecilikle iştigal ettikten sonra bal sektörüne adım atmanızın gerekçesi neydi? Bugün doğru karar verdiğinizi düşünüyor musunuz?1979 yılında Süleyman Sezen tarafından kurulan firmamız, hayvancılık ve perakende sektöründen sonra Anavarza markası ile bal sektörüne girdi. İşimizi büyütmek ve daha geniş kitlelere hizmet vermek için, bulunduğumuz bölgenin de avantajları sebebiyle bal sektörüne geçiş yaptık. Fabrikamız Adanada yer alıyor. Bölgemiz, yaklaşık 5 bin arıcı ailesinin yaşadığı, ülkemiz bal üretimin yüzde 40ının sağlandığı bir bölge. Buradan hareketle hammaddeye yakın, arıcı ile de iç içe olmamızın getirdiği güç neticesinde bugün doğru karar verdiğimizi anlıyoruz. Üretim tesisleriniz ve ürünlerinizden bahseder misiniz?450 metrekarelik bir alanda kurulan Anavarza Bal üretim tesisi, yapılan yatırımlarla kısa bir sürede 3 bin metrekaresi kapalı, 7 bin metrekaresi açık olmak üzere toplam 10 bin metrekarelik entegre bal üretim tesisi haline geldi. Çalışan sayımız yaklaşık 100-110 kişi arasında. TSE, ISO 22000 belgelerinin yanı sıra balda tek olan BRC belgesine de sahibiz.Balı çeşitlendiren markaBal sektöründe birçok yeniliğin de öncüsü oldunuz. Nelerdir bunlar?Biz bal sektörüne girdiğimizde, Türkiyede bal ile ilgili çiçek balı ve çam balı olmak üzere iki çeşit ürün vardı. Biz ise bu ürünlerin haricinde dünyada olduğu gibi kevenkekik balı, narenciye çiçeği balı, kestane çiçeği balı ve en önemlisi Türkiyede ilk ve tek olan krem balı üreterek ülkemizde çeşitliliği artırdık. Bununla birlikte de sektöründe yeniliklerin öncüsü olan bir marka haline geldik.Yıllık üretim kapasiteniz nedir? Pazarın yüzde kaçına sahipsiniz?Tesisimiz yıllık yaklaşık 10 bin ton üretim kapasitesine sahip. Gerek üretim kapasitesi gerek raflardaki bulunurluluk dikkate alındığında bal sektöründe Türkiyenin ikinci büyük firmayız.Türkiye genelinde kaç ilde hizmet veriyorsunuz? Ürünleriniz hangi perakende noktalarında bulunuyor? Dış ülkelere ihracatınız var mı?8 bölge organizasyonu ile Türkiyenin 81 iline hizmet veriyoruz. Geçtiğimiz yıllarda sektörde yaşanan ürün sıkıntısı sebebiyle ihracat noktasında sektör olarak gerilemeler yaşanmıştı. Bundan dolayı bizim de çalışmış olduğumuz dış pazarda bulunan noktalar ile ilgili azalmalar söz konusu oldu. İhracat olarak 2010 yılı hedeflerimiz geçtiğimiz yıllara oranla oldukça yüksek. Tek ortak damak tadı olacağızSektörde bal adı altında satılan ancak bal tadında olan ürünler var. Bu konuyla ilgili neler söylemek istersiniz? Bal satın alırken nelere dikkat etmek gerekir?Dünyanın dördüncü büyük arıcılığına sahip ülkemizde özellikle doğu bölgelerimizde iklim ve coğrafi avantajlar sebebiyle hem doğal hem çok kaliteli hem de insanlara şifa olabilecek bal üretimi yapılabiliyor. Ancak ülkemizde bal tadında olan ve bal adı altında satılan sahte ürünler de bulunuyor. Sahte bal diye adlandırılan bu ürünlerin bazıları yüksek fruktozlu mısır şurubu ile bazıları da glikoz ve bal esansı ile yapılıyor. Bal gibi saf ve sağlık deposu olan bir ürünün kovandan çıktığı gibi doğal, hijyenik, denetimli koşullarda ve ileri teknoloji ile donatılmış laboratuarlarda analizleri yapıldıktan sonra tüketiciye ulaşması gerekiyor. Bu noktada tüketicilerimizin gerçek balı ayırt edebilmesi için almış oldukları ürünün etiket bilgilerine, Tarım ve Köyişleri Baklanlığının üretim izinlerine, TSE, ISO 22000 ve BRC kalite belgelerinin varlığına dikkat etmeli, tükettiği her kaşık balda, baldaki nefis rayihayı hissetmeli.Küresel ısınmayla değişmesi öngörülen iklim koşullarının bal üretimini ne şekilde etkileyeceğini düşünüyorsunuz? Gelecekle ilgili bir öngörünüz var mı?Arılar, balı çiçeklerden topladığı polenler ile yapıyor. Yani arıların bal yapması için bitki örtüsünün olması gerekiyor. Bitki örtüsünün oluşması ve bitkilerin hayatlarının devamı iklime ve suya bağlı olduğu için, tabii ki bu durum bal üretimini de yakından ilgilendiriyor. 2010, sizin için nasıl bir yıl olacak? Firmanız için neler planlıyorsunuz?2009 yılının son kısmına güzel bir tanıtım çalışmasıyla girdik. Logomuz ve tüm ürün ambalajımız yeniden tasarlandı. Anavarza Bal ürünleri yeni imajıyla tüketicinin karşısına çıktı. Bu değişimi, ünlü tiyatro ve sinema sanatçısı Haluk Bilginerin seslendirdiği televizyon reklamlarıyla ve ulusal basında yer alan diğer tanıtım çalışmalarıyla hedef kitlemize de hissettirdik. Tüm bu çalışmalar neticesinde 2010 yılına güzel bir giriş yapacağız. Anavarza Bal ürünleri, sağlıklı ve doğal olmasının yanı sıra, lezzetiyle de fark yaratıyor. 2010 yılında ve sonrasında Türkiyenin her yerinde kahvaltıların tek ortak damak tadı olmayı hedefliyoruz. Üniversitelerle işbirliğimiz ve Ar-Ge çalışmalarımız hız kesmeden devam ediyor. Müşterilerimize yeni ürünler ve yeni lezzetler tattırmaya devam edeceğiz.
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive