22 bin 172 gıda ürünü analize girdi, bin 171i sorunlu çıktı

Tarım ve Köyişleri Bakanlığının geçen yıl 22 bin 172 gıda örneğinde yaptığı analiz sonucunda, bin 171 örnek olumsuz bulundu. Gıdada, ortalama olumsuz örnek oranı yüzde 5.28 çıkarken, bal, pekmez, tavuk eti, kırmızı toz-pul biber ve incir ezmesi, en fazla olumsuzluk tespit edilen ürünler oldu

Eklenme Tarihi : 23 Temmuz 2010 Cuma
22-bin-172-gida-urunu-analize-girdi-bin-171i-sorunlu-cikti
Etiket bilgilerinin mevzuata uygunluk oranı yüzde 97.84 oldu. Denetimler, gıda üreticilerinin etiketleme kurallarına, ambalaja çok önem verdiğini, gıdanın içeriği konusunda ise o kadar hassas davranmadığını ortaya koydu. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, 2009 yılı gıda denetim programlarına ilişkin sonuçları açıkladı. Verilere göre, bakanlık, içerik ve etiket denetimi olarak iki ayrı kategoride denetim programı yürütürken, etiket denetimlerindeki olumsuz örneklerin oranının çok düşük kaldığı, içerik denetimlerinde ise olumsuz örneklerin kanatlı eti, bal ve pekmezde yoğunlaştığı belirlendi. Süt ve süt ürünleri, kırmızı et ve unlu mamuller denetiminde olumsuz örnek oranı ortalamanın altında kalırken, kanatlı eti, pekmez, bal, kuru meyveler, bitkisel yağlar, şekerli mamullerdeki denetim sonuçlarındaki olumsuz sonuç oranı oldukça yüksek çıktı. Ekmek örneklerinin büyük bölümü, mikrobiyolojik kriterler yönünden uygun. Analiz edilen 309 ekmek örneğinden sadece 5inde (yüzde 1.62) mikrobiyolojik yönden olumsuzluk tespit edildi.Bitkisel sıvı yağlarGeçen yıl, sıvı yağlarda taklit ve tağşişin tespitine yönelik 521 zeytinyağı örneğinde yaptığı analiz sonucunda 13, 175 ayçiçeği+yağı örneğinde yaptığı analiz sonucunda 14, 160 mısır yağı örneğinde yaptığı analiz sonucunda ise 2 olumsuz sonuç tespit etti. Örneklere göre taklit ve tağşiş oranı, mısıryağında yüzde 1.25, zeytinyağında yüzde 2.50 olurken, ayçiçeği yağında yüzde 8 düzeyinde tespit edildi.Olumsuzluk oranı en yüksek ürünler:Pekmezde yüzde 33.96Ballı çerezde yüzde 21.62Bal örneklerinde yüzde 16.74Kanatlı etlerinde yüzde 17.98İncir ezmesinde yüzde 17.39Kırmızı pul biberde yüzde 14.77Kaynak: Hürriyet
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive