İstanbul'dan İsviçre'ye Çikolata Köprüsü

Binay kardeşlerin 38 yıl önce İstanbul'da kurduğu Bind Çikolata, bugün çikolatanın anavatanı İsviçre'den teklifler alan global bir aktöre dönüştü

Eklenme Tarihi : 25 Eylül 2009 Cuma
istanbuldan-isvicreye-cikolata-koprusu
Erzincanlı 8 kardeşin 1971de kurduğu Bind Çikolata, bugün yurtdışına franchise veren, çikolatanın anavatanı olarak bilinen İsviçreden ortaklık teklifleri alan bir markaya dönüştü. Yıl sonunda yurtdışındaki butik sayısını 35e çıkarmayı hedefleyen şirket, İsviçrelileri Türkiyede yatırıma ikna etmeye çalışıyor 38 yıl önce Ataköyde küçük bir dükkanda kurulan Bind Çikolata, bugün yurtdışına franchise veren, çikolatanın anavatanı olarak bilinen İsviçreden ortaklık teklifleri alan bir markaya dönüştü. Yıl sonuna kadar yurtdışındaki butik sayısını 35e çıkarmayı hedefleyen şirket, Macaristanda 10 butik mağaza birden açacak. Macaristandaki girişimci Avusturya ve Hırvatistan pazarlarına da Bind mağazasıyla girecek. Binayların Dünyası anlamına gelen Bind, İsviçrede ortaklık teklif eden İsviçrelilere Türkiyede ortak yatırım yapalım şeklinde karşı teklif sundu. Bindin ortağı 8 kardeşten biri olan Haydar Binay, Neuchetel Kantonunun en üst düzey yönetimi Bindi İsviçre markası olarak orada üretip dünyaya satmak istiyor. Biz de Türkiye dışında yatırıma sıcak bakmıyoruz. Merkez İsviçrede olsun, üretimi Türkiyede yapalım veya Türkiyede ortak şirket kurup yatırımı da burada gerçekleştirelim dedik. Ancak henüz orta yolu bulamadık. Çok ısrar ediyorlar. Görüşmelerimiz sürüyor. Yakın zamanda orta bir yol bulacağımızı düşünüyoruz dedi.Yurtdışından talep çokİsviçrede yatırım ortamının çok uygun olduğunu ve yatırımcılara birçok imkanlar sunulduğunu sözlerine ekleyen Binay, Türkiyede hatta dünyada çok az sayıda el yapımı ve yüzde 100 gerçek çikolata yağından hazırlanan çikolata üreticisinden biri olduklarını, bu nedenle yurtdışından büyük ilgi gördüklerini belirtti. Binay, yurtdışında büyüme planlarını bu ilgi çerçevesinde hızlandırdıklarını da anlattı. Şu anda Moskova, Kazakistan, Birleşik Arap Emirlikleri, Lübnan, Libya, İsrail, Kanada, Almanya ve ABDye ihracat yaptıklarını, bu ülkelerde kendi adını taşıyan franchiselar olduğunu belirten Binay, Macaristan gibi birçok ülkeden girişimcinin kapılarını çaldığını vurguladı. Çikolata dolabı geliyorYurtiçinde de büyümeye devam edeceklerini ifade eden Binay, sözlerini şöyle sürdürdü: Şu anda 8 franchise ve 3ü bize ait olmak üzere yurtiçinde 12 mağazamız var. Yurtdışındaki butik mağaza sayımızı 35e çıkarmayı hedefliyoruz. Sene sonuna kadar yurtiçinde 24 franchise ulaşmayı planlıyoruz. Binin üzerinde ürün çeşidimiz var. Yeni ürün ve hizmetler üzerinde çalışıyoruz. Örneğin önümüzdeki günlerde alışveriş merkezleri ve büyük mağazalarda kendi tartısı ve yazar kasası olan özel çikolata dolabıyla yer alacağız. Bu projemizin büyük ilgi çekeceğini düşünüyoruz. Bu dolapta 44 çeşit çikolata olacak. Bu dolap mağaza kurmaktan daha ucuz olacak. Bir mağazanın maliyeti 60-70 bin TL iken dolap sadece 20 bin lira yatırım gerektirecek.Krizde insanlar stresten daha fazla çikolata yiyorHaydar Binay, krizde çikolata tüketiminin arttığını söyledi. Binay, Krizde insanlar stresten daha fazla çikolata yiyor. Mutluluk hormonu salgıladığı inancı etkiliyor. Tüketim düşmüyor ama alım miktarı değişiyor. Örneğin eskiden kiloyla alan şimdi çok daha küçük partiler halinde alıp tüketimini yayıyor. Krizde 100 gramlık paketler halinde çikolata satıldı dedi.Çikolata pazarının büyüklüğü 1 milyar dolar* Bind, yılda 400 ton çikolata üretiyor. Bunun yüzde 50sini yurtdışına ihraç ediyor.* Almanyada açılan şubesiyle Überblick dergisi tarafından lezzet, kalite ve çeşit açısından en iyi marka ve butik seçildi. * Türkiyede pazarda toplam pazarın büyüklüğü 120 bin ton. Parasal olarak pazarın büyüklüğü 2008 yılında 1 milyar doları geçti. * Dünyada 6 milyon tonluk bir tüketim var ve parasal olarak bu 75 milyar dolarlık bir büyüklüğe denk geliyor. * Dünyada üretim ve tüketimin yüzde 40ın üzerinde bölümü Avrupada yapılıyor. Avrupayı ABD izliyor.* Türkiyede kişi başına tüketim 1 kilogram civarında. AB ülkelerinin ortalaması kişi başına 10 kilogram. En fazla tüketim 11 kilogram ile İsviçrede.Kaynak: Necla Dalan - Vatan
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive