Dondurma pazarına yeni oyuncu

Yeni dondurma markasına 6 milyon dolar yatıran Fermet Gıda, İstanbulda bir ay içinde 10 mağaza açmayı hedefliyor

Eklenme Tarihi : 24 Haziran 2011 Cuma
dondurma-pazarina-yeni-oyuncu
Sarelle markasıyla bildiğimiz Sanset Gıdanın da bünyesinde bulunduğu Toksöz Holding, İtalyancada tazelik ve ferahlık anlamına gelen Lera Fresca markasıyla şimdi de dondurma sektörüne giriyor. Fermet Gıda Kurucu Ortağı Ahmet Toksöz, Lera Fresca markalı dondurmanın ilk mağazasını Bebekte açacaklarını belirterek, Bir ay içerisinde İstanbulda 10 mağazaya ulaşacağız. Türkiye çapında 40 mağazaya ulaşmamızın ardından yurt dışına açılmayı ve Moskova, Kiev, Tiflis ve Dubai gibi şehirlerde 8-10 dondurma mağazası açmayı hedefliyoruz dedi. Ahmet Toksöz, düzenlediği basın toplantısında, İkitellideki üretim tesisi ve 10 mağaza için 6 milyon dolarlık yatırım gerçekleştirdiklerini belirterek, gerek dünyada gerekse Türkiyede doğal, sağlıklı ve aynı zamanda gerçek kıvamında ve lezzetinde dondurma üretimi için katedilmesi gereken çok yol olduğunu düşündüklerini söyledi. Lera Fresca olarak önceliklerinin maliyetler artsa da sağlıklı, doğal, istenilen kalitede dondurma üretimi yapmak ve uygun fiyatlardan satışa sunmak olduğunu anlatan Toksöz, Bizim farkımız bu olacak. Bu açıdan sektöre örnek olmayı amaçlıyoruz dedi. İlk etapta İstanbulda 10 mağaza açmayı planladıklarını belirten Ahmet Toksöz, Bugün ilk mağazamızı Bebekte açıyoruz. Bir ay içerisinde İstanbulda 10 mağazaya ulaşacağız. Hedefimiz İstanbulda 20-25 mağaza açmak. Türkiye çapında 40 mağazaya ulaşmamızın ardından yurt dışına açılmayı ve Moskova, Kiev, Tiflis ve Dubai gibi şehirlerde 8-10 dondurma mağazası açmayı hedefliyoruz diye konuştu. ABD ve Avrupa ülkeleri ile kıyaslandığında Türkiyede kişi başı dondurma tüketiminin oldukça düşük olduğunu ifade eden Toksöz, ABDde 14 litre olan dondurma tüketiminin Avrupada 8,5 litre, Türkiyede ise 3,5 litre olduğunu söyledi. Yerli-yabancı yeni dondurma markalarının girişiyle ülkede dondurma pazarının büyümeye, gelişmeye çok açık bir pazar haline geldiğini ifade eden Toksöz, yeni bir zincir olarak pazarın büyümesine katkıda bulunacaklarını dile getirdi. 100 dondurma mağazasına yetecek kapasiteye sahibizFermet Gıda Kurucu Ortağı Zafer Toksöz de, Lera Fresca olarak üretimden tüketime özel bir zincir kurduklarını ve tüm çalışmalarının amacının hijyeni korumak ve sağlamak olduğunu belirterek, Sütümüzü kendimiz işliyoruz. Özel olarak seçtiğimiz fındık ve fıstığı kavurmak için özel makinelerimiz mevcut. Meyvelerimiz ise taze olarak kullanılıyor. Biz tam otomasyona sahip üretim merkezimiz ve üretim tekniğimiz ile yüzde yüz hijyen üretim gerçekleştiriyoruz dedi. Üretim tesisinin 100 dondurma mağazasına yetecek kapasiteye sahip olduğunu belirten Zafer Toksöz, sözlerini şöyle sürdürdü: Lera Fresca olarak sağlıklı yaşam için birer düşman olan yağ ve şekeri, lezzetten ödün vermeden en aza indirmeye çalıştık ve başarılı olduk. Dondurma yapımında kullanılan ve glukoz-fruktoz içeren özel karışımları da kullanmadık. Meyveli dondurmalarımızda hiç yağ bulunmuyor. Yoğurtlu çeşidimizde sadece yüzde 2.5, fındık ve fıstıklı gibi çeşitlerimizde ise sadece yüzde 8 civarında yağ oranı mevcut. Amerikan tarzı dondurmalara baktığınızda ise bu oran yüzde 26lara çıkıyor.Kaynak: Dünya
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive