20 milyon dolar yatacak, Cafe Crownlar Caribouya dönüşecek

Ülker Grubunun sahip olduğu Cafe Crownın yüzde 50sini alan Kuveytli Al Sayer Grubu, Caribou Coffeeyi Türkiyeye getirdi. Kahve zincirlerinin yüzde 40lık büyüme yakaladığını söyleyen Caribou Coffee Genel Müdürü Derya Türker, Yılsonuna kadar Cafe Crownlara 20 milyon dolar yatırım yapıp Caribou Coffeeye dönüştüreceğiz dedi

Eklenme Tarihi : 02 Nisan 2012 Pazartesi
20-milyon-dolar-yatacak-cafe-crownlar-caribouya-donusecek
Ülkerin sahibi olan Yıldız Holdingden kahve zinciri Cafe Crownun yüzde 50sini satın alan Kuveytli Al Sayer Grubu dönüşüm için düğmeye bastı. Cafe Crownların yılsonuna kadar Caribou Coffee olarak değiştirileceğini belirten Caribou Coffee Genel Müdürü Derya Türker, Türkiyede kahve zincirlerine büyük bir ilgi var. Sektör yüzde 40 büyüdü. Yabancı oyuncuların da ilgisi arttı. Türkiyede dönüşüm sürecine başladık. Yılsonuna kadar 24 Caribou Coffee olacak ve 20 milyon dolarlık yatırım gerçekleşecek dedi. Global KahveCaribou Coffeelerin Ortadoğuya açılmasıyla birlikte Türkiye pazarına ilginin de arttığını söyleyen Derya Türker, şöyle konuştu: Amerikalı Caribou Coffeelerin Ortadoğu haklarını Kuveytli Al Sayer Grubu aldı. Çok kısa süre içerisinde başarılı bir operasyon gerçekleştirildi. Bu sırada Türkiyedeki kahve zinciri sektörünün gelişimi de yakın takibe alındı. Bunun için iyi bir ortak aranmaya başlandı ve Cafe Crown ile ortaklığa gidildi. Global Kahve Perakendeciliği çatısı altında, Ülker ile Al Sayer yüzde 50-50 ortak yeni bir şirket kuruldu. İlk aşamada ise Cafe Crownların Caribou Coffee olarak değişim süreci başladı.Yatırımlar devam edecekSektörde kendi yatırımlarıyla büyüme kararı aldıklarını vurgulayan Derya Türker, şu değerlendirmeyi yaptı: Biz kesinlikle franchise vermeyi planlamıyoruz. İlk hedefimiz değişimleri tamamlamak. Cafe Crownları Caribouya dönüştürmek. Bugün toplam 24 şubemiz bulunuyor. Bunların önemli bir kısmını yenileyeceğiz. Ekonomik görmediğimiz yerlerden çıkıp yeni şubeler açacağız. 2012 hedefimiz hem markayı Türkiyeye yaymak hem de dönüşümü tamamlamak olacak. Birçok planımız bulunuyor. Caribou hem Türkiyede büyüyecek hem de sektöre önemli bir katkı yapacaktır.20 milyon müşteriTürkiyede kahve zincirlerinin kısa sürede hızlı bir büyüme yakaladığına işaret eden Caribou Coffee Genel Müdürü Derya Türker, Bugün kahve zincirlerinin 20 milyon civarında müşterisi olduğu tahmin ediliyor. Türkiyede kişi başı kahve tüketimi ise 700-900 gram seviyesinde ancak bu gelişmiş ülkelerde çok daha fazla 10 kilogramdan fazla olan ülkeler var. Türkiyede de sektörün bu noktalara gelmesi mümkün. Ancak bunun için bazı alışkanlıkların değişmesi gerekiyor. Son 5 yıl içerisinde sektöre birçok yabancı oyuncu katıldı. Bu da Türkiyede pazarın ne kadar dinamik olduğunu gösteriyor.Kahve zincirlerinde içecek tercihleri Filtre kahve yüzde 34.2 Cappuccino yüzde24.9 Türk kahvesi yüzde 10.9 Sıcak çikolata yüzde 8.3 Meyve suyu yüzde 5.7 Gazlı içecek yüzde 3.6 Bitkisel çay yüzde 3.1 Çay yüzde 1.6 Kahve yüzde 1Yeni ürünlere bakacakÜrün çeşitliliğine de önem verdiklerini belirten Caribou Coffee Genel Müdürü Derya Türker, Türk damak tadına uygun ürünleri ön plana çıkartıyoruz. Kahve çeşitliliğimizi de artırdık. Çay, Türk insanı için gerçekten çok önemli bir ürün. Çay satışı da yapıyoruz. Bu tür farklı kararlarla Türkiyede rekabete yeni bir bakış açısı kazandıracağımızı düşünüyorum. Tatlı ürünlerimiz üzerinde de çalışmalarımız devam ediyor. Yılsonuna kadar yaptığımız satışlar üzerinde analizler gerçekleştireceğiz. Bunun üzerine yeni ürünlerin de satışına başlayabiliriz dedi.Türkiyede kahve pazarı Türkiyede alkol içermeyen içecek pazarı geçen yıla göre yüzde 3, son 5 yıla göre yüzde 13 büyüdü. Her yıl ortalama hazır kahve pazarı yüzde 7, kahve zinciri pazarı yüzde 40 büyüyor. Yıllık kişi başı kahve tüketimi Avrupada ortalama 7 kilogram, ABDde 6 kilogram, Türkiye de ise 700 gram. Türkiye kahve tüketiminde 193 ülke arasında 104üncü sırada yer alıyor. Kahve tüketicilerinin yüzde 79u 18-45 yaşları arasında. Türkiyede 7 bine yakın kahve satan mekan var.Bağdat Caddesinden birçok marka çıktıİstanbulda Bağdat Caddesinin Türkiyeye önemli markalar kazandırdığını belirten Caribou Coffee Genel Müdürü Derya Türker, şöyle konuştu: Bugün İstanbulda 7 bin tane kafe var. Bağdat Caddesinde global rakiplerimizin yanı sıra bir çok rakip görüyorum. Kahve satmak ise çok farklı bir sektör... Lokomotif sektörlerde önünüzü görmeniz daha kolay oluyor. Biz Bağdat Caddesindeki şubemize çok önem verdik. Burayı merkezimiz yaptık. Çünkü bu caddeden önemli markalar çıktı. Biz de böylesine önemli bir markayı Türkiyeye yayacağız. Mağazalarımızın büyüklüğü 200 ile 800 metrekare aralığında olacak.Kaynak: Ceyhun Kuburlu / Hürriyet
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive