Starbucks, böceği kahveden çıkaracak

Dünyanın en büyük kahve zinciri Starbucks, ürünlerinde tartışma yaratan böcek kullanımından vazgeçiyor. Bazı kahve ve pasta çeşitlerine renk vermek için, bir çeşit parazit olan cochineal adlı kırmızı böceği kullandığı ortaya çıkınca büyük tepki çeken şirket bu stratejisini durdurma kararı aldı

Eklenme Tarihi : 24 Nisan 2012 Salı
starbucks-bocegi-kahveden-cikaracak

Daha önce böcek kullandığını itiraf eden ancak suni kimyasal renklendiricilerin sağlıklı olmamasından dolayı böyle bir yola başvurdukları savunmasını yapan Starbucksın CEOsu Howard Schultz, Önümüzdeki Haziran ayından itibaren böcek kullanımını azaltacağız. Kısa süre sonra da böcek kullanımını bitirerek, domateste bulunan likopin maddesini kullanmaya başlayacağız dedi. Şirketin ürünlerinde böcek kullandığı gerçeği, Starbucksta çalışan bir baristanın (kahve hazırlayan uzman) vejeteryanlar tarafından sıklıkla ziyaret edilen bir internet sitesine yazdığı mail ile ortaya çıktı. Hiçbir hayvansal ürün kullanmayan tüketiciler tarafından kurulan internet sitesi ThisDishIsVeg.com, daha önce kullanıcılarını frappucino içmemeleri konusunda uyarmıştı. İnternet sitesinden yapılan açıklamada çilekli frappucinonun bitkisel bir içecek olmadığı, yapımında böcek kullanıldığı belirtilmişti. Çalışanın ortaya çıkardığı bu gizli bilginin ardından Starbucks Amerika Başkanı Cliff Burrows da, Müşterilerimiz olarak daha iyisini bekliyor ve hak ediyorsunuz. Biz de daha iyisini yapmak için söz veriyoruz diyerek iddiaları kabul ettiğini onaylamıştı. Kullanımı yasak değilStarbucks, cochineal böceklerini kurutarak frappuchino, çilek-muz aromalı buzlu içecek, frambuazlı kek, doğum günü pasta kaplaması, küçük çörekler, pembe buz ve kırmızı turta ürünlerinde kullanıyor. Starbucksın sadece ABD pazarındaki mağazalarında faydalandığı bu böcekler, aynı zamanda tekstil ve kozmetik boyası yapımında da kullanılıyor. Böceğin özünden elde edilen karmin adlı maddenin tek kullanıcısı Starbucks değil. Amerikan Gıda ve İlaç Dairesinin (FDA) kullanımına izin verdiği madde, eski zamanlardan beri kırmızı renk elde etmek için yararlanılan cochineal böceğinden elde ediliyor. İlk olarak Aztekler tarafından kökboyasına renk katmada kullanılan bu böcek Güney Amerika ve Meksikada yaşıyor. Öte yandan, Cochenial böceğinin, kola yapımında kullanıldığı da iddia edilmişti.Kaynak: Marketing Türkiye

E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive