İşler Yolunda Yürüyorsa, Onların Sayesinde...

Gün geçtikçe, daha çok vakit harcıyoruz AVMlerde. Alışveriş, eğlence, marka algısı, değişen tüketim alışkanlıkları, yaratılan fayda... Arka planda ise teknik, güvenlik, temizlik gibi hizmetlerin hummalı bir hazırlığı var. Peki, neler yaşanıyor sektörün perde arkasında? Hiç merak ettiniz mi? Yeni röportaj dizimizi AVM'lerin gizli kahramanlarıyla gerçekleştirdik

Eklenme Tarihi : 03 Kasım 2008 Pazartesi
isler-yolunda-yuruyorsa-onlarin-sayesinde
Berrak COŞKUN Kendine özgü bir düzeni, kendine özgü bir ritmi, hatta kendine özgü bir rengi ve sesi vardır AVMlerin... Temelde aynı amaca hizmet etseler bile benzemez hiçbiri diğerine. Senaryo aynı gibi görünür ama işte, kahramanlardır farkı yaratan. Fark yaratacak olan... Granit yüzeylere ya da cam duvarlara samimi bir ilginin, içten bir konukseverliğin, gerçek bir güvenin, bazen titiz bir emeğin hatırasını kazıyandır onlar. Adları hiç bilinmez. Çoğu zaman, yanlarından geçersiniz elinizde poşetlerle ve telaşlı adımlarla, fakat görmezsiniz gene. Oysa onların titizliği, onların çabası, onların dikkati, onların güler yüzüdür bir alışveriş merkezini eviniz gibi hissettiren... AVMlerde, güvenlik ve temizlik hizmetleri tamamen dışarıdan alınıyor. Sorduk soruşturduk, sektörü yakından tanımaya ve işin püf noktalarını yakalamaya çalıştık. Neden mi? Çünkü gün geçtikçe, daha çok vakit harcıyoruz AVMlerde. Alışveriş, eğlence, marka algısı, değişen tüketim alışkanlıkları, yaratılan fayda... Bizim göremediğimiz arka planda ise güvenlik, teknik, temizlik gibi hizmetlerin yoğun, hummalı bir çalışması var. Plaza açılmadan çok önce başlıyor içerideki koşuşturmaca. Tırabzanlar parlatılıyor, parapetler siliniyor, yüzeyler temizleniyor, yürüyen merdivenler kontrol ediliyor ve kapıda bekleyen güvenlik görevlileri ilk ziyaretçileri karşılamaya hazırlanıyor. Peki, neler yaşanıyor sektörün perde arkasında? Hiç merak ettiniz mi?.. Bugünden itibaren bir hafta boyunca AVM'lerde güvenlik ve temizlik sektörünün önemli firmalarından tepe yöneticilerle konuşacağız. İlk gün konuğumuz RGS Group Yönetim Kurulu Başkanı J. Melvin Cottrell AVM temizliğinin püf noktası nedir?Alışveriş merkezlerinin temizliği, üzerinde ciddiyetle durulması gereken konuların başında geliyor. Giderek artan metrekareler, büyüyen binalar, bir AVMye ait yıllık temizlik giderinin ortalama 1 milyon dolar civarında seyretmesine yol açmıştır. Bu hacimdeki giderlerin doğru yönetilmesi, kilit önemdeki temizliğin uzman kadrolara emanet edilmesi şart! Temizliğin püf noktası ise hizmette farklılaşma... RGS Group olarak, Bir alışveriş merkezi nasıl temizlenir? sorusuna verilecek en doğru yanıtları, uzman kadromuz ve vazgeçilmez eğitim programlarımızla sistematik biçimde personelimize aktarıyoruz. Ayrıca sektörde bir ilke imza atarak, içeriğinde görsel eğitim programlarının da yer aldığı RGS GROUP Alışveriş Merkezleri Temizleme Standartları Elkitabını hazırladık. Mal kabullerde yapılan temizlik ile gıda alanında uygulanan, elbette aynı olmaz. Sözgelimi gıda katında iş görecek personele, müşteriyle daha yakın temasta bulunacak görevliden farklı eğitim konuları sunuyoruz. Hijyen, güler yüz, müşteri ilişkileri, seri davranma, pozitif düşünce gibi kişisel ve mesleki değerler, işimizin en temel noktaları... Öte yandan, yeni açılan AVMlerin, görece daha yüksek standartlara sahip olduğunu gözlemliyoruz. Alışveriş merkezi bünyesindeki markaların çoğu da öyle. Standartlarını korumak, hatta geliştirmek isteyen AVM yönetimleri, hizmet sektörünün ne kadar önemli bir rol üstlendiğinin farkında. Evet, bir AVMnin kaderi lokasyona bağlı. Fakat tek başına yeterli değil. Temiz ve güvenli bir ortam, ziyaretçilerin önceliğidir her zaman... Etkin, kullanımı kolay, pratik, hızlı, ekonomik, kullanıcı güvenliğini ön planda tutan, çevre dostu ürün ve sistemler vaat ediyorsunuz. Hepsini birden düşündüğünüzde, öncelik sıralamanızı nasıl ve neye göre yapıyorsunuz?Alışveriş merkezi müşterilerinin beklentileriyle birlikte yükselen standartlar, sektördeki son gelişmeler, İş Sağlığı ve Güvenliği Yasa Tasarısı Taslağı ile gündeme gelen yeni düzenlemeler, hizmette farklılaşma ihtiyacı doğuruyor. Ancak maliyetler, AVM yönetimleri için hâlâ birinci sırada yer alıyor. RGS Group olarak, gerek ekipman gerekse kullandığımız sarf malzemeleri bakımından dünyaca ünlü markalarla çalışıyoruz. Baret, emniyet kemeri gibi kanunun zorunlu kıldığı tüm öğeleri, özellikle dış cephe temizliğinde uyguluyoruz. İş disiplinimizin temelinde, fark yaratan ayrıntılar var. Belki birçok kişinin dikkatini çekmez ama temizlik paspaslarımızın sapında dahi ahşap kullanmıyoruz. Ahşap bakteri tuttuğundan, hijyenik temizliğe uygun değil. O nedenle plastik veya metal saplı olanları tercih ediyoruz. Temizliği renk kodu sistemine göre yapıyoruz. Bu da klozet temizliğinde kullanılan herhangi bir malzemenin başka alanlara taşınmadığı anlamına geliyor. Böylece mikroorganizma dolaşımı minimize ediliyor. Performans ve performans ölçümü Temiz, bakımlı ve hijyenik bir ortam, AVMlerin olmazsa olmazı... Üstelik büyük metrekareler söz konusu. Bunu sağlamakla yükümlü personelin çalışma düzeni, temposu hakkında bilgi verir misiniz?Organize perakende sektörü, her zaman yoğun ve hareketli. AVMleri ise 24 saat uyanık kalan canlı organizmalara benzetiyorum. Ziyaretçilerin sabah 10.00-akşam 22.00 olarak bildiği saatler, buzdağının yalnızca görünen kısmı. Oysa arka planda hep bir hazırlık, hep bir aktivite söz konusu. Mevcut İş Kanunu kapsamında, AVMlerde görevli personelimizi 2 ve 3 vardiya halinde çalıştırıyoruz. Sabah erkenden açılışa hazırlanan bir grup, yoğunluk saatlerine göre kademeli olarak gelen gruplar ve gece çalışan gruplar... Aslında bu çalışma temposu ve düzeni, alışveriş merkezinin durumuna göre ayarlanır. Örneğin, genel konsepti içinde sinema, kafe, bar gibi üniteleri barındıran AVMler, ziyaretçi açısından gecenin ilerleyen saatlerine kadar aktiftir. Dolayısıyla temizlik programı, bu yoğunluğa uyum sağlayacak biçimde düzenlenir. Biz de alanın büyüklüğünü, binanın yapısını ve aktif saatleri göz önünde tutarak, binicili-iticili veya elektrikli-akülü temizlik araçlarından yararlanıyoruz. Gündüz rutin proje ziyaretleri, gece denetimleri ve belirli periyotlarla tekrarladığımız iş performans ölçümleri ise verdiğimiz hizmetin devamı niteliğinde. Güvenliğin tasarrufu olmaz! AVM güvenliğinin temel koşulları neler? Lokasyon ve diğer çevresel faktörler, sunduğunuz hizmeti nasıl etkiliyor?AVMlerdeki güvenliğin temel amacı, kurumu ve ziyaretçilerini korumaktır. Sirkülasyonun yoğun olduğu, her kesim ve kültürden insanın uğradığı, son derece komplike tesislerden söz ediyoruz. İnsan faktörü, lokasyon ve tesisin fiziki özellikleri, güvenliği sağlamada büyük önem arz ediyor. Güvenlik hizmetinin sunumu, çevresel faktörlere paralel olarak değişebilir. Artık her köşe başında rastlayabileceğimiz adi hırsızlık vakalarına karşı sivil güvenlik elemanları, terör tehdidine karşı K9 köpekleri ya da bomba dedektörleri devreye girebilir. Birey ve toplum güvenliği, bütçe kısıtlaması yapılamayacak konuların başında geliyor. Hem işletmenin hem de ziyaretçinin gönül rahatlığı duymasını sağlamak, pahalı bir iş mi? Neden?Birçok şeyden tasarruf etmeniz mümkün ama güvenliğin tasarrufu olmaz! Evinizdeki kapı kilidi bozulsa, gece kapınızı telle bağlayıp yatabilir misiniz? Elbette hayır... İşletme ölçeğinde de durum aynı. Sadece personelli güvenlik ile yetinemezsiniz. Personel, mutlaka teknolojik güvenlikle desteklenmeli. Alarm sistemleri, closed-circuit television (CCTV), x-ray cihazları, hepsi de ek maliyet gerektiriyor tabii. Yarın: Mis Group / Çarşamba: Kotter / Perşembe: ISS
E-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright © 2005-2015 PEBEV Perakende Bilgi Evi
designed by nette interactive